Анализ производства продукции растениеводства ООО «Затонное» Илекского района Оренбургской области

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависит объем реализации продукции, а значит, и степень удовлетворения потребности населения в продуктах питания, а промышленности - в сырье.

От объема производства продукции зависят также уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, платежеспособность хозяйства и другие экономические показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объема производства продукции, в частности продукции растениеводства.

В процессе анализа решаются следующие задачи:

1) осуществляется систематический контроль за выполнением плана производства продукции в хозяйстве;

2) определяется влияние факторов на объем производства продукции;

3) выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции;

4) оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции с учетом объективных и субъективных факторов;

5) разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения производства продукции.

Как видим, экономический анализ выполняет очень важные функции в системе управления производством и имеет исключительно важное значение в процессе выявления резервов увеличения производства продукции. От того, насколько глубоко и всесторонне сделан анализ производства продукции, зависят оценка деятельности хозяйства по использованию имеющихся возможностей увеличения производства продукции, а также полнота и реальность выявленных резервов. Как результат этого - дальнейшее увеличение производства продукции, снижение ее себестоимости, рост прибыли, рентабельности.

Основным источником информации для анализа производства продукции растениеводства является годовая отчетность предприятия, и в частности форма № 9 – АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства» в которой приводятся данные об размерах посевных площадей по культурам, урожайности культур, валовым сборам продукции и ее себестоимости.

Под системой растениеводства понимают состав и соотношение в хозяйстве таких отраслей, как полеводство, луговодство, овощеводство, садоводство и т.д., а также комплекс мероприятий по их ведению, который охватывает технику, технологию и организацию производства. Решающая роль в формировании рациональной системы растениеводства принадлежит технике, техническому оснащению, материально-технической базе. Это система машин и орудий для комплексной механизации, автоматизации производства, растениеводческие постройки и сооружения, оборудование, другие средства производства. Технологической основой растениеводства является система земледелия, которая представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационно-экономических мероприятий, направленных на рациональное использование земли, сохранение и повышение ее плодородия, рост урожайности сельскохозяйственных культур.

Таблица 2.6 – Размер и структура посевных площадей

Сельскохозяйственные культуры	Площадь, га	Структура, %
2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Зерновые и зернобобовые – всего							84,5	80,4
в том числе:	х	х	х	х	х	х	х	х
озимые зерновые							3,9	1,1
яровые зерновые							79,8	77,8
Зернобобовые	-	-			-	-	0,7	1,4
Кукуруза на зерно		-		-		-	2,2	-
Подсолнечник на зерно							6,4	4,1
Однолетние травы							1,7	8,8
Многолетние травы		-				-	2,6	2,4
Сенокосы естественные и пастбища							2,7	17,5
Всего посевов

Структура посевных площадей соответствует производственному направлению хозяйства, его специализации и обеспечивает правильное размещение культур по предшественникам. В севооборотах оптимальное соотношение между яровыми и озимыми хлебами, как главными полевыми культурами, размещение их по благоприятным предшественникам.

Размещение полей в севооборотах произведено с учетом почвенных условий, рельефа, защиты почв от эрозии, существующей дорожной сети, требований механизации сельскохозяйственных процессов, выращивания с\х культур по индустриальной технологии.

Анализируя данные таблицы, можно сказать, что за период с 2009 г. по 2011 г. происходило расширение посевных площадей, это произошло за счет увеличения общей площади хозяйства.

Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей приходится на зерновые и зернобобовые. В отчетном году их доля составила 80,4%, что соответствует специализации хозяйства. Вторым по величине удельного веса в процентах к итогу является подсолнечник – 4,1% На долю кормовых культур приходится 8,8% и 2,4%. Доля кукурузы составляет 2,2%

В составе зерновых культур наибольший удельный вес занимают яровые. В 2012 г. на их долю приходится 77,8%. Если проследить за их динамикой за последние 4 года, то можно увидеть сокращение посевов по структуре. Аналогичная ситуация обстоит и с озимыми зерновыми.

Положительная динамика увеличения посевных площадей наблюдается по подсолнечнику: с 2% до 4,1%.

Немаловажное значение на конечный показатель урожайности оказывают сроки посадки и уборки выращиваемых культур. В прошедшем году сроки были следующими:

1) Посев: - яровых культур: ячменя с 15 апреля,

пшеницы с 20 апреля;

- просо: с 30 апреля;

- подсолнечник и кукурузу: после 9 мая;

- озимые культуры: конец августа – начало сентября;

2) Уборка: - озимых с 3 июля;

- яровых с 20 июля;

- подсолнечник с 3 октября;

- кукурузу с 28 августа.

Урожай и урожайность основа всего сельскохозяйственного производства, база развития животноводства, главные показатели использования сельскохозяйственных угодий, источник роста благосостояния государства и его населения. Повышение урожайности важнейший фактор снижения затрат на единицу продукции и роста се конкурентоспособности на рынке.

Для всестороннего изучения и интенсивности развития хозяйства проанализировать следующие таблицы.

Таблица 2.7 – Динамика урожайности и валовых сборов сельскохозяйственных культур

Виды культур	Урожайность, ц. /га	Валовой сбор, ц
2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2009 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2009 г.
Зерновые и зернобобовые - всего в том числе: -озимые зерновые -яровые зерновые -зернобобовые	9.9   21.3   9.0   -	3.2   12.7   1.9   -	13,3   10,0   13,3   13,2	6,7   5,8   6,7   6,9	-	-	-			-
Подсолнечник	12.4	5.4	9,7	4,7
Многолетние травы	7.9	5.9	8,3	11,6
Однолетние травы	6.7	8.9	-	21,6				-
Кукуруза на силос	69.1	31.1	104,4	41,2

Приведенные цифры показывают, что валовой сбор продукции сократился: зерновых – на 13%(за счет низкой урожайности в отчетном году), подсолнечника – на 12%. Возрастает сбор многолетних трав – в 6,81 раза.

Урожайность зерновых и зернобобовых снижается (на 32%), урожайность подсолнечника снижается – на 62%. Кроме того, увеличение происходит по следующим культурам: многолетние травы – на 47%,однолетние травы – в 3,22 раза.

От рационального использования продукции собственного производства зависит расширение отраслей растениеводства и животноводства, а также рост товарности производства и финансовое состояние предприятия. Можно определить возможности повышения уровня товарности продукции растениеводства за счет более рационального использования продукции на производственные нужды, т.е. экономного расходования семян, фуража, сокращение потерь при хранении продукции и т.д.

Успешная работа предприятия определяется, прежде всего, его способностью получать прибыль. Получение прибыли в анализируемом хозяйстве возможно за счет реализации продукции растениеводства. Увеличение объема продаж рентабельной продукции приводит к увеличению прибыли.

Таблица 2.8 – Размер и значение растениеводства в экономике предприятия ООО «Затонное»

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2009 г.
Стоимость валовой продукции растениеводства, тыс. руб.
Стоимость товарной продукции растениеводства, тыс. руб.
Прибыль(+), убыток(-), полученные в растениеводстве, тыс. руб.		- 18419	- 3969	-30904	-
Удельный вес отрасли в структуре товарной продукции, %	57,6	45,5	60,5	61,5
Удельный вес прибыли(+),(убытка(-)), полученной от растениеводства, в общей сумме ее по предприятию, %		-73	-60,6	-79	-

Стоимость валовой продукции растениеводства увеличилась на 72%, что свидетельствует об увеличении производства, в связи с увеличением посевных площадей в сравнении с базисным годом. Однако это не говорит об улучшении дел в отрасли. Следующие показатели наглядно доказывают нам, как обстоят дела в отрасли в отчетном периоде.

Стоимость товарной продукции увеличилась на 61%. Хотя, удельный вес в структуре товарной продукции растет, все же за последние 3 года отрасль оказывается убыточной.

В 2012 г. в ООО «Затонное» был получен убыток по отрасли растениеводства в размере 30904 тыс. руб. Это связано с повышением себестоимости продукции, за счет удорожания ГСМ, расходов на уходы за посевами и плохой урожайностью.

Кроме того, удельный вес убытка, полученный от растениеводства в общей сумме по предприятию увеличивается с (-73%) в 2010 г. до (-79%) в 2012 г. Это говорит о том, что сельскохозяйственным предприятиям необходима государственная поддержка, дотации и льготные кредиты.

Единственным источником реализации зерна является сдача его по договору интервенции в центральный ХПП г. Оренбурга, которое впоследствии перерабатывается и реализуется в виде готовой продукции. Кроме того, незначительная часть выдается в счет аренды за земельные паи населению района, т. к. большая часть земельных угодий хозяйства арендована.

Полная характеристика предприятия невозможна без описания его трудовых ресурсов. Трудовые ресурсыкак главная и производительная сила общества представляет собой важный фактор производства, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности.

Рассмотрим состав и структуру работников по категориям в ООО «Затонное»

Таблица 2.9 – Состав и структура работников по категориям

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Отношение в % 2012 г. к 2009 г
Количество, чел.	в % к итогу	Количество, чел.	в % к итогу	Количество, чел.	в % к итогу	Количество, чел.	в % к итогу
Численность работников –всего, чел. В том числе: работники, занятые в с/х производстве из них: рабочие постоянные В том числе: -трактористы машинисты - работники скотоводства - работники коневодства		0,5				0,6		0,5
Служащие из них: руководители специалисты
Работники, занятые в подсобных промышлен-ных производствах	-	-				0,9		0,1	-

Анализируя данные приведенной таблицы можно сделать вывод о том, что общая численность работников ООО «Затонное» в 2012 году увеличилась на 13% по сравнению с 2009 годом, что составляет в абсолютном выражении 48 человека. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве увеличилась на 37%. В структуре трудовых ресурсов резких изменений не наблюдается, хотя можно обратить внимание на то, что количество специалистов увеличилось на 9 % в связи с увеличением штатного расписания специалистов, в соответствии с объемами выполняемых работ на арендованных землях в других населенных пунктах.

Рассмотрим эффективность использования трудовых ресурсов.

Таблица 2.10 – Наличие и эффективность использования трудовых ресурсов

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012г. в % к 2009 г.
Среднегодовая численность работников, чел.
Затраты труда, тыс. чел.– ч.
Произведено валовой продукции, тыс. руб.
Произведено валовой продукции в расчете:
на 1 среднегодового работника, руб.
на 1 чел.- час, руб.

Анализируя таблицу 2.10 можно сделать следующий вывод, среднегодовая численность работников в 2012 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 13%. И затраты труда возросли на 11%. Количество произведенной валовой продукции возросло за анализируемый период на 54%. Также увеличилась доля валовой продукции в расчете на 1 среднегодового работника на 36% и на 1 чел. – час. на 39%.

Эффективность использования трудовых ресурсов в первую очередь характеризуется производительностью труда, то есть его способностью производить в единицу рабочего времени определенное количество продукции.

Таблица 2.11 – Производительность труда в ООО «Затонное»

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011г.	2012 г.	2012 г. в % к 2009 г.
Объем производства продукции, тыс. руб.
Среднесписочная численность, чел.
Отработано одним рабочим за год, дней.
Средняя продолжительность рабочего дня, ч.	7,9	8,0	7,6	8,0
Общее количество отработанного времени всеми рабочими за год, тыс. чел.-ч.
Общее количество отработанного времени одним рабочим, тыс. чел.-ч.	1,8	2,0	2,0	1,9
Среднегодовая выработка на одного рабочего, тыс. руб.
Фонд оплаты труда, тыс. руб.	35,868	36,685	41,96	64,436
Среднемесячная заработная плата, руб.

Анализируя таблицу 2.11, сделаем следующий вывод: объем, произведенной продукции, в 2012 году по сравнению с 2009 годом увеличился на 54%, среднесписочная численность работников возросла на 13%. Количество отработанных дней одним рабочим за год, снизилось незначительно – на 3%. Средняя продолжительность рабочего дня, за анализируемый период, снизилась на 4%. Вследствие увеличения количества работников на предприятии и увеличения продолжительности рабочего дня, общее количество отработанного времени всеми рабочими за год возросло на 11%. Общее количество отработанного времени одним рабочим увеличилось на 5%. Фонд оплаты труда на предприятии увеличился на 80%, при этом и размер заработной платы увеличился на 59%. В целом, уровень заработной платы на предприятии соответствует заработку в сельской местности.

Под оплатой труда принято понимать выраженную в денежной форме часть стоимости созданного трудом продукта, выдаваемую работнику предприятием, в котором он работает или другим нанимателем.

В ООО «Затонное» в зависимости от условий производства применяются: сдельно-премиальная оплата труда, сдельно-прогрессивная оплата труда.

Тарифный фонд заработной платы работников растениеводства определяется по технологическим картам, составленным по каждой культуре на основе запланированного объема работ включая работы незавершенного производства, установленных карт выработки по разрядам механизированных работ, согласно тарифных ставок.

Тарифный фонд заработной платы может корректироваться, если часть работ по решению руководителя хозяйства выполняется сверх объемов предусмотренных технологической картой.

Согласно Приложению В оплата труда механизаторов и рабочих на ручных работах на заготовке кормов производится за качественно выполненную нормосмену по тарифному разряду работ, увеличенному до 15%. За качественную заготовку кормов и выполнение заданий все работники могут после определения качества корма:

- За корма 1 класса до 120%

- за корма 2 класса до 60%

- за корма 3 класса и не классные корма премия не выплачивается.

В качестве материальной заинтересованности выдавать в качестве дополнительной оплаты сено в количестве 2 тонны, при условии выполнения плана заготовки сена по предприятию и выработке не менее 30 нормосмен на работника, занятого на заготовке сена (бригадир, сварщик, механизатор, и др. При невыполнении 30 нормосмен по производственной необходимости, количество сена к выдаче рассчитывается пропорционально выполненным нормосменам.

Трактористам-машинистам 1 и 2 класса выплачивается надбавка за классность к заработной плате по тарифной ставке трактористов:

- 1 класс - 30%

- 2 класс - 15%

Надбавка за классность на ремонтных работах трактористам-маши­нистам не выплачивается в целях материальной заинтересованности в проведении качественно выполненных работ и в срок установить допол­нительную оплату 30% к тарифной ставке.

Трактористам на вспашке зяби оплату труда производят по сезонному заданию с расчета за 1 га. При выполнении сезонного задания выдают натуроплату за 1 га 1,5 кг зерна.

Оплата труда водителей производится по тарифным ставкам в зависимости от типа, класса и технических параметров автомобилей в технической характеристике автомобиля.

Рассмотрим состав и структуру фонда оплаты труда в ООО «Затонное».

Таблица 2.13 – Состава и структура фонда оплаты труда по категориям работников.

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2009 г.
тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Работники, занятые в основном производстве		77,9		99,4		99,5		99,0
в том числе:	х	х	х	х	х	х	х	х	х
- рабочие постоянные		77,9		78,5		99,5		81,0
- служащие		22,6		20,8		30,4		18,4
из них:	х	х	х	х	х	х	х	х	х
- руководители		7,0		6,8		7,9		6,0
- специалисты		11,3		12,1		11,1		8,7
Работники, занятые во вспомогательных и обслуживающих производствах	-	-		0,1		0,5		0,05	-
Работники торговли и общественного питания	-	-		0,5	-	-		0,6	-
Всего

Анализируя таблицу 2.13, можно сделать следующий вывод: в 2012 году по сравнению с 2009 годом увеличение заработной платы произошло по всем категориям. Это говорит о том, что у хозяйства имеется запас средств для дальнейшего функционирования. Хотя, в последние 3 года оно находиться в убыточном состоянии. Всему причиной – гибель урожая основных зерновых культур из-за засухи. А продукция отрасли растениеводства в структуре товарной продукции занимает от 50% до 65% по годам.

В целях повышения эффективности производства зерна, кукурузы и подсолнечника в убыточные годы, целесообразно использовать технологии, позволяющие добиться уровня урожайности этих культур, превышающего безубыточные объемы производства. Кроме того, необходимо осуществлять мероприятия, позволяющие повысить производительность труда на производстве основных сельскохозяйственных культур в натуральном выражении в расчете на один чел.-час.