СОК СПАРЖИСпаржа содержит большое количество алкалоида, известного как аспаргин. (Алкалоиды находятся в живых растениях. Они содержат активные жизненные элементы растения, без которых оно не может расти).Он состоит из углерода, водорода, азота и<кислорода. Когда спаржа варится или консервируется, то этот алкалоид пропадает, ибо водород и кислород рассеиваются, а натуральные соли, образованные соединением этого алкалоида с другими элементами, уничтожаются. Сок спаржи очень эффективен как мочегонное средство, в особенности в сочетании с морковным соком, т. к., если пить его отдельно, то он может давать сильную реакцию на почки. Сок полезен при почечных заболеваниях и при восстановлении больных желез. При малокровии и диабете, этот сок полезен вместе с другими соками, предназначенными для лечения этих болезней (см. ≪Болезни и рецепты≫). Так как этот сок способствует распаду кристаллов щавелевой кислоты в почках и во всей мышечной системе, то он полезен при ревматизме, неврите и т. д. Причиной ревматизма являются конечные продукты пищеварения, получающиеся при употреблении мяса и мясных продуктов, которые образуют большое количество мочевины. Вследствие того, что человеческий организм не в состоянии полностью переварить и усвоить так называемые ≪полноценные белки≫, содержащиеся в мясе и мясных продуктах, то при чрезмерном употреблении их большая часть мочевой кислоты скапливается в мышцах. Постоянное употребление животных белков перегруз жает почки и другие органы выделения, в результате чего все меньшее количество мочевой кислоты выделяется из организма и соответственно большее ее количество поглощается мышцами. Следствием всего этого является ревматизм. Это же — одна из причин заболевания предстательной железы. В этом случае сок спаржи вместе с морковным, свекольным и огуречным соком хорошо помогает.
|
