ИНФОРМАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ

КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ

Бронфман Давид и Рэйчел «Кальций!» Торонто, Онт., Канада: Бромедиа, 1998.

(Bronfman, David and Rachelle. Calciyum! Toronto, Ont., Canada: Bromedia, 1998.)

Голбитц Питер «Приготовление тофу и соевых продуктов». Саммертаун, Тенн.,: Бук Паблишн Кампани, 1998.

(Golbitz, Peter. Tofu & Soyfoods Cookery. Summertown, Tenn.: Book Publishing Company, 1997)

Мелина Весанто и Форест Джозеф «Вегетарианская кулинария». Нью-Йорк, Канада, 1998

(Melina, Vesanto, and Forest Joseph. Cooking Vegetarian. New York, Canada, 1998)

Рэймонд Дженнифер «Миролюбивый вкус». Саммертаун, Тенн., Бук Паблишн Кампани, 1996

(Raymond, Jennifer. The Peaceful Palate. Summertown, Tenn.: Book Publishing Company,1996)

Соломон Джей «150 самых вкусных веганских блюд». Роклин, Калиф.: Прима, 1998

(Solomon Jay. 150 Vegan Favorite. Rocklin,Calif.: Prima, 1998.)

Степаньяк Джоанн «Веганские соусы». Саммертаун, Тенн.: Бук Паблишн Кампани, 1996

(Stepaniak, Joanne. Vegan Vittles. Summertown, Tenn:Book Publishing Company, 1996)

Уоррен Дайан; Джоунс и Сюзан Смит; Линдман и Эми Сорвааг «Овощные супы/Фруктовые десерты. Оазис Пресс, 1997

(Warren, Diane; Jones, Susan Smith; and Lindman, Amy Sorvaag. Vegetable Soup/The Fruit Bowl. Oasis Press, 1997)

КНИГИ ПО ВОПРОСАМ ПИТАНИЯ

 

Эттвуд Чарльз «Низкокалорийная диета доктора Эттвуда для детей». Нью-Йорк: Пингуин Групп, 1995

(Attwood, Charles. Dr. Attwood’s Low-Fat Prescription for Kids. New York: Penguin Group, 1995)

Дэвис Бренда и Мелина Весанто «Стать веганом». Саммертаун. Тенн.: Бук Паблишн Кампани, 2000.

(Davis, Brenda, and Melina Vesanto. Becoming Vegan. Summertown, Tenn.: Book Publishing Company, 2000)

Дэмас Антониа «Пища – это основа жизни: пособие для юных студентов». Итака, Нью-Йорк: Институт пищевых исследований, 1999

(Demas, Antonia. Food Is Elementary: A Hands-on Curriculum for Young Students. Ithaca, New York: Food Studies Institute, 1999)

Мессина Вирджиния и Мессина Марк «Вегетарианский образ жизни: Отличное здоровье для вас и ваших детей». Нью-Йорк: Краун, 1996

(Messina, Virginia, and Messina, Mark. The Vegetarian Way: Total Health for You and Your Family. New York: Crown, 1996)

Спок Бенджамин и Паркер Стивен «Советы доктора Спока по уходу за младенцами и детьми среднего возраста», 7-е изд., НЬю-Йорк: Покет Букс, 1998.

(Spock, Benjamin, and Parker, Steven. Dr. Spock’s Baby and Child Care, 7^th ed. New York: Pocket Books, 1998)

 

- 163 -

ИНТЕРНЕТ

 

Путешествие на самолёте

http://www.ivu.org/faq/travel.html

Грудное питание

http://www.lalecheleague.org

Питание вне дома

http://www.vegdining.com and http://www.vegeats.com/restaurants

Упражнения во время беременности

http:/www.fitfor2.com

Питание для всей семьи

http://www.vegsource.com

Здоровое веганское питание

http://www.pcrm.org

Мэнгелс Рид «Рацион детей-веганов» (Mangels, Reed. Feeding Vegan Kids)

http://www.vrg.org/nutshell/kids.htm

Мэнгелс Рид «Путешествовать вместе с детьми-веганами»

(Mangels, Reed Traveling with Vegan Children)

http://www.vrg.org/journal/vj97may/976trav.htm

 

 

БУКЛЕТЫ ДЛЯ ТУРИСТОВ

Журнал-справочник для вегетарианцев по ресторанам здорового питания в США и Канаде. Уэйн Н. Д.: Эйвери Паблишн Групп, 1998; обновляется каждые несколько лет

(The Vegetarian Journal’s Guide to Natural Foods Restaurants in the U.S. and Canada. Wayne, N. J.: Avery Publishing Group, 1998; updated every few years).

 

* * *

 

Комитет врачей за ответственную медицину

 

http://www.pcrm.org/

 

* * *

 

Перевод с английского

 

ВИТА

Центр защиты прав животных

 

Москва, 2008

 

http://www.vita.org.ru/

 

 

- 164 -