Адсорбцию на носителе с инкапсулированием, включение в гелевуюСтруктуру и адсорбцию и т.д. Рассмотренные методы применяются не Только для иммобилизации ферментов, но также и для других биокатали- заторов – целых клеток, клеточных органелл, антител, антигенов и др. Ни Один из описанных методов не является универсальным, и для каждого Типа катализаторов существуют свои предпочтительные методы. Фермен- Ты иммобилизуют различными адсорбционными методами или методом Поперечных сшивок, лучшим методом для иммобилизации целых клеток Является включение в полимерные структуры. Помимо создания устойчивых биокаталитических ферментных систем, Важнейшей задачей инженерной энзимологии является изучение физико- Химических свойств данных систем и разработка научных основ их функ- Ционирования и применения. ПРОЦЕССЫ НА ОСНОВЕ ИММОБИЛИЗОВАННЫХ ФЕРМЕНТОВ Сферы применения иммобилизованных ферментов разнообразны – это Тонкий органический синтез и преобразование энергии, ферментная ______ана- Литика и получение целевых продуктов, конверсия растительного сырья и Создание лекарственных препаратов. Применение иммобилизованных ферментов является сегодня одним из Важнейших и динамично развивающихся разделов современной биотех- Нологии. Объемы выпуска ферментов, применяемых в промышленных
|
