By Carrie Carr

Дата добавления: 2015-10-15; просмотров: 383

Цель: Раскрыть теоретические основы данной темы и их практическую значимость

Задание:

- Системы жизнеобеспечения гостиницы: водоснабжения, системы отопления, вентиляции и очистки воздуха.

- Локальная вычислительная сеть, ее структура и функции

Методические рекомендации по выполнению задания

Изучив исходный материал лекции по теме и рекомендуемую к ней литературу подготовить задание письменно

Оценочный балл выполнения задания – 5

Список рекомендуемой литературы

1. Чудновский А.Д. и др. Гостиничный и туристский бизнес. М., ЭКМСС, 2005.

2. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие:- М.:ООО «Книгодел», МАТГР, 2005

3. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства.- М., Финансы и статистика, 2006-10-16

4. Медлик С, Инграм Х. Гостиничный бизнес. Зарубежный учебник. –М., ЮНИТИ-ДАНА, 2005

5. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве. Учебное пособие.-М., Финансы и статистика, 2005

6. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Информационные технологии управления в туризме: Учебное пособие. – М.:КНОРУС, 2006

7. Азар В.И. Экономика и организация туризма. - М.: Профиздат, 1993

Задание № 13 (семинар)

Цель: Раскрыть теоретические основы данной темы и их практическую значимость

Задание:

- Классификация служб и их функции

Методические рекомендации по выполнению задания

Изучив исходный материал лекции по теме и рекомендуемую к ней литературу подготовить задание письменно

Оценочный балл выполнения задания – 5

Список рекомендуемой литературы

1. Чудновский А.Д. и др. Гостиничный и туристский бизнес. М., ЭКМСС, 2005.

2. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие:- М.:ООО «Книгодел», МАТГР, 2005

3. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства.- М., Финансы и статистика, 2006-10-16

4. Медлик С, Инграм Х. Гостиничный бизнес. Зарубежный учебник. –М., ЮНИТИ-ДАНА, 2005

5. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве. Учебное пособие.-М., Финансы и статистика, 2005

6. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Информационные технологии управления в туризме: Учебное пособие. – М.:КНОРУС, 2006

7. Азар В.И. Экономика и организация туризма. - М.: Профиздат, 1993

Задание № 14 (семинар)

Выполнение заданий рубежного контроля

Методические рекомендации по выполнению задания

Изучив исходный материал лекции по теме и рекомендуемую к ней литературу ответить на тестовые вопросы письменно

Оценочный балл выполнения задания – 5

Список рекомендуемой литературы

1. Чудновский А.Д. и др. Гостиничный и туристский бизнес. М., ЭКМСС, 2005.

2. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие:- М.:ООО «Книгодел», МАТГР, 2005

3. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства.- М., Финансы и статистика, 2006-10-16

4. Медлик С, Инграм Х. Гостиничный бизнес. Зарубежный учебник. –М., ЮНИТИ-ДАНА, 2005

5. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве. Учебное пособие.-М., Финансы и статистика, 2005

6. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Информационные технологии управления в туризме: Учебное пособие. – М.:КНОРУС, 2006

7. Азар В.И. Экономика и организация туризма. - М.: Профиздат, 1993

Задание № 15 (семинар)

Цель: Раскрыть теоретические основы данной темы и их практическую значимость

Задание:

Основные квалификационные требования к персоналу.

Новые ИТ в гостиничном хозяйстве

Методические рекомендации по выполнению задания

Изучив исходный материал лекции по теме и рекомендуемую к ней литературу подготовить задание письменно

Оценочный балл выполнения задания – 5

Список рекомендуемой литературы

1. Чудновский А.Д. и др. Гостиничный и туристский бизнес. М., ЭКМСС, 2005.

2. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие:- М.:ООО «Книгодел», МАТГР, 2005

3. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства.- М., Финансы и статистика, 2006-10

Казахский экономический университет им. Т. Рыскулова

Факультет «Социальные услуги и бизнесе»

Кафедра «Туризм»

Методические указания по выполнению самостоятельной работы студента под руководством преподавателя

По дисциплине «GH3306 Гостиничное хозяйство»

специальности «5В05090200 –Туризм»

Алматы, 2012 г.