OH OH OH N N

⇐ Предыдущая 7 8 9 10 111213 14 15 16 Следующая ⇒

| | | O

НО – Р ~ O – P ~ O – P – O – CH₂

|| || || | HC

O O O C C

| | N N

H H

C C

| |

OH OH

Аденозинмонофосфорная (АМФ) кислота

Аденозиндифосфорная (АДФ) кислота

АТФ

Раздел 5. Ферменты.

Ферменты (от лат. fermentum – закваска), или энзимы (от греч. en – вниутри, zyme – закваска) – биологические катализаторы белковой природы, синтезируемые живой клеткой и активирующие биохимические процессы.

И.И.Павлов называл ферменты «возбудителями жизни». Известно приблизительно 3000 ферментов, более 200 получено в кристаллическом состоянии.

Ферментология (энзимология) – наука о ферментах.

Субстрат – соединение, превращение которого катализирует фермент, образуя с ним фермент-субстратный комплекс.

Таблица 5.1 Различие ферментов и неорганических катализаторов

Показатель	Фермент	Неорганические катализаторы
Химическая природа	Биополимер	Низкомолекулярное соединение
Специфичность в отношении субстрата	Высокая	Низкая
Оптимум t	35-45⁰С	Более 100⁰С
Оптимум рН	Физиологический диапазон рН	Сильнокислая или сильнощелочная среда
Давление	Атмосферное	Выше атмосферного
Увеличение скорости	10⁸-10¹¹	10²-10⁶
Регуляция активности	Генетический контроль

Сходство между ферментами и катализаторами небиологической природы заключается в следующем:

1. Направление реакции не меняют.

2. Катализируют энергетически реальные реакции.

3. Не смещают равновесие обратимых процессов.

4. Не расходуются в процессе реакции.

⇐ Предыдущая 7 8 9 10 111213 14 15 16 Следующая ⇒

Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 864. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

Разработка товарной и ценовой стратегии фирмы на российском рынке хлебопродуктов В начале 1994 г. английская фирма МОНО совместно с бельгийской ПЮРАТОС приняла решение о начале совместного проекта на российском рынке. Эти фирмы ведут деятельность в сопредельных сферах производства хлебопродуктов. МОНО – крупнейший в Великобритании...

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕНТРА ТЯЖЕСТИ ПЛОСКОЙ ФИГУРЫ Сила, с которой тело притягивается к Земле, называется силой тяжести...

СПИД: морально-этические проблемы Среди тысяч заболеваний совершенно особое, даже исключительное, место занимает ВИЧ-инфекция...

Влияние первой русской революции 1905-1907 гг. на Казахстан. Революция в России (1905-1907 гг.), дала первый толчок политическому пробуждению трудящихся Казахстана, развитию национально-освободительного рабочего движения против гнета. В Казахстане, находившемся далеко от политических центров Российской империи...

Виды сухожильных швов После выделения культи сухожилия и эвакуации гематомы приступают к восстановлению целостности сухожилия...

КОНСТРУКЦИЯ КОЛЕСНОЙ ПАРЫ ВАГОНА Тип колёсной пары определяется типом оси и диаметром колес. Согласно ГОСТ 4835-2006* устанавливаются типы колесных пар для грузовых вагонов с осями РУ1Ш и РВ2Ш и колесами диаметром по кругу катания 957 мм. Номинальный диаметр колеса – 950 мм...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия