Дератизация

(от латинского de – приставка означающая удаление, и французского rat – крыса) – комплекс мероприятий, комплекс мероприятий направленных на истребление вредных грызунов.

Дератизация на мясоперерабатывающих и холодильных предприятиях

Обилие разнообразной пищи, надёжные укрытия, сложные системы трубопроводов и канализации, постоянные движения грызунов и прочее затрудняют борьбу с грызунами на мясоперерабатывающих и холодильных предприятиях. Поэтому соблюдение ветеринарно – санитарных и технических правил по эксплуатации производственных помещений, поддержание общесанитарного порядка на территории крайне важно. Для борьбы с грызунами проводят профилактическую и истребительную дератизации. К профилактической дератизации относят все хозяйственно – санитарные мероприятия по предотвращению проникновения грызунов на территорию и в помещения холодильника, к истребительной – физические и химические способы их устранения.

С 1958 года дератизацию как обязательную составную часть включают в ежегодные планы профилактических и противоэпизоотических мероприятий, при этом основными способами истребления грызунов являются бактериальный, бактериально –химический и химический (отравленные приманки). До середины 60 – х годов на объектах ветеринарного обслуживания в отравленных приманках использовали яды острого действия (фосфид цинка, крысид, красный морской лук и т.д.). В результате их быстрого начала действия на организм численность грызунов резко сокращается. Однако яды высокотоксичны для теплокровных животных и птиц, у зверьков образуется защитно – рефлекторная реакция, проявляющаяся в отказе от повторного поедания приманок. Данные недостатки предопределили появление новых родентицидов антикоагулянтного действия.

Антикоагулянты наиболее безопасны при дератизации в животноводческих хозяйствах, их применяют во всём мире. Например, варфирин (зоокумарин) стал первым распространённым препаратом, имеющим противоядие. В дальнейшем их объединили под общим названием «родентициды кумулятивного действия». Беспокойство вызывает лишь появление отдельных устойчивых к ним популяций грызунов. В начале 1958 года этот феномен был обнаружен в Шотландии, затем в США, Канаде, странах Европы и в некоторых районах Юго – Восточной Азии.

На территории нашей страны устойчивых к антикоагулянтам популяций грызунов официально не зарегистрировано, но, тем не менее, подобная тенденция существует, и она нуждается в специальном изучении.

Для борьбы с синатропными грызунами широко используют как антикоагулянты (основные средства), так и яды острого действия (альтернативные). Пользуются спросом и препараты первого поколения – варфарин (зоокумарин), дифенацин, куматетрил, хлорфацинон, дифацинон и другие, однако постепенно им на смену или в дополнение приходят более эффективные антикоагулянты – бродифакум, дифенакум, бромодиалон, дифетиалон.

В России выпуск дератизационных средств – антикоагулянтов ограничен, после перерыва вновь стали выпускать зоокумарин и отдельными партиями этилфенацин. К сожалению, этилфенацин, разработанный при участии лаборатории дератизации ВНИИВСГЭ, коммерческие структуры изготавливают в неудобных формах и реализуют по заведомо завышенной цене. Монополия при дефиците родентицидов играет свою отрицательную роль. Тем не менее, сотрудниками лаборатории разработаны новые производственные формы данного препарата, более удобные для ветеринарной дератизации. Это этилфенацин – паста, 1% - ный масляный раствор этилфенацина, пищевые приманки «Примацид», парафиновые блоки и ядовитые гели; на основе дифенацина 1%-ный масляный раствор дифенацина, готовая приманка «Зерацид».

Помимо препаративных форм родентицидов, предназначенных исключительно для приманочного метода дератизации (масляные растворы дифенацина и этилфенациона, готовые пищевые и отравленные приманки, парафиновые блоки и др.) лаборатория разрабатывает формы для бесприманочных методов борьбы с грызунами.

Исследования показали, что среди препаративных форм родентицидов, предназначенных для бесприманочных методов борьбы, достаточно эффективны ядовитые липкие массы (вазкум, лима и прилима). Вазкум и лима вызывает гибель грызунов только после попадания их на наружные покровы и последующего заглатывания ядовитых частиц, прилиму охотно поедают и мыши.

Завершены работы по оценке нового отечественного антикоагулянта второго поколения – изоиндана. Разработан ряд его препаративных форм: жидкие концентраты (масляные и полимерные), готовые приманки, блок – приманки и др., которые по своим токсико-родентицидным свойствам не уступают зарубежным аналогам, а по поедаемости даже превосходят их.

Дефицит дератизационных средств в некоторой степени можно компенсировать с помощью бактокумарина, широко и эффективно применяемого под контролем Госветслужбы в отдельных регионах России.

В 90-е годы сотрудники лаборатории большое внимание уделили разработке приёмов и средств борьбы с грызунами на объектах по переработке мяса. При обследовании ряда крупных московских мясокомбинатов (Бусиновский, Бирюлевский, Таганский, Черкизовский и др.) была объявлена их значительная заселённость серыми крысами и домовыми мышами. Наибольшее их число обнаружили в подвальных помещениях, дебаркадерах, вентиляционных камерах, помещениях для сбора костей, механических мастерских, подсобках, на моечных площадках и др. Местом гнездования грызунов холодильниках являлись теплоизоляционные материалы, которые в некоторых камерах были повреждены на 50 – 60%; в производственных цехах – строительные конструкции с теплоизоляционными материалами.

Организованные теплоизоляционные материалы способствовали резкому сокращению численности грызунов на данной категории объектов и послужили основанием для разработки соответствующих технологий.

Необходимо отметить, что в настоящее время на рынке дератизационных средств, кроме отечественных, производимых на основе зоокумарина, дифенацина, этилфенацина и изоиндана, появились зарубежные препаративные формы родентицидов. В основном это готовые приманки, содержащие различные действующие начала (бромодиалон, варфарин, хлорфацинон, дифацинон, куматетрил, бродифакум, флокумафен и дифитиалон). Однако количество действующих веществ в готовых приманках составляет 0,005 – 0,02%, остальное – пищевая основа. Поэтому для крупных животноводческих объектов целесообразнее приобретать концентраты действующих веществ, а пищевую основу подбирать на месте. Как правило, это корма, к которым грызуны привыкли.