Студопедия — БИЛЕТ № 9
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

БИЛЕТ № 9


⇐ Предыдущая12




Организуйте обслуживание завтрака для иностранных туристов:

  1. Засервируйте стол для завтрака.
  2. Примите заказ на одну порцию второго горячего из рыбы и безалкогольный коктейль.
  3. Произведите досервировку в соответствии с заказом. Выполните заказ- подайте блюда. Этикет употребления блюд.
  4. Произведите расчет с потребителем и проводите гостей.

 

БИЛЕТ № 10

Организуйте обслуживание детского праздника для девочки 6 лет:

  1. Засервируйте стол для детского праздника.
  2. Подберите блюда для данного обслуживания.
  3. Выполните заказ. Этикет употребления блюд.
  4. Проводите гостей.

 

БИЛЕТ №11

Организуйте обслуживание ужина для пожилой супружеской пары:

  1. Засервируйте стол для ужина.
  2. Примите заказ на одну порцию салата коктейль и салат овощной.
  3. Произведите досервировку в соответствии с заказом. Выполните заказ- подайте блюда. Этикет употребления блюд.
  4. Произведите расчет с потребителем и проводите гостей.

 

БИЛЕТ №12

Организуйте обслуживание завтрака для двух женщин, одна из них беременная:

  1. Засервируйте стол для завтрака.
  2. Порекомендуйте блюда. Примите заказ.
  3. Произведите досервировку в соответствии с заказом. Выполните заказ- подайте блюда. Этикет употребления блюд.
  4. Произведите расчет с потребителем и проводите гостей.



⇐ Предыдущая12


Дата добавления: 2015-09-06; просмотров: 292. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!

Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...

Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...

Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...

Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Методика обучения письму и письменной речи на иностранном языке в средней школе. Различают письмо и письменную речь. Письмо – объект овладения графической и орфографической системами иностранного языка для фиксации языкового и речевого материала...

Классификация холодных блюд и закусок. Урок №2 Тема: Холодные блюда и закуски. Значение холодных блюд и закусок. Классификация холодных блюд и закусок. Кулинарная обработка продуктов...

ТЕРМОДИНАМИКА БИОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ. 1. Особенности термодинамического метода изучения биологических систем. Основные понятия термодинамики. Термодинамикой называется раздел физики...

Основные симптомы при заболеваниях органов кровообращения При болезнях органов кровообращения больные могут предъявлять различные жалобы: боли в области сердца и за грудиной, одышка, сердцебиение, перебои в сердце, удушье, отеки, цианоз головная боль, увеличение печени, слабость...

Вопрос 1. Коллективные средства защиты: вентиляция, освещение, защита от шума и вибрации Коллективные средства защиты: вентиляция, освещение, защита от шума и вибрации К коллективным средствам защиты относятся: вентиляция, отопление, освещение, защита от шума и вибрации...

Задержки и неисправности пистолета Макарова 1.Что может произойти при стрельбе из пистолета, если загрязнятся пазы на рамке...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.012 сек.) русская версия | украинская версия