- ознакомиться с организацией торгового процесса в розничном или оптовом торговом предприятии;
- изучить виды, роль и функции товарных складов, организацию торгово-технологического процесса на складах;
- изучить организацию тарного хозяйства и проведение тарных операций в торговле;
- изучить организацию перевозки товаров;
- изучить устройство и планировку помещений магазина;
- изучить торгово-технологическое оборудование магазинов;
- изучить организацию торгово-технологического процесса и обслуживания покупателей;
- изучить основные правила розничной торговли и эксплуатации контрольно-кассовых машин;
- изучить основы управления торгово-технологическим процессом в магазине, организацию труда работников, организацию материальной ответственности.
3. Список рекомендуемой литературы:
| Дашков Л.П. Памбухчиянц В.К.
| Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник для вузов.- 4-е изд., перераб. и доп.
| М.: ИКЦ "Маркетинг"
|
|
|
|
| Дашков Л.П. Памбухчиянц В.К.
| Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник для вузов.- 5-е изд., перераб. и доп.
| М.: изд.-торг. корпорация "Дашков и Ко"
|
|
|
|
| Дашков Л.П. Памбухчиянц В.К.
| Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник для вузов.- 6-е изд., перераб. и доп.
| М.: изд.-торг. корпорация "Дашков и Ко"
|
|
|
|
| Дашков Л.П. Памбухчиянц В.К.
| Коммерция и технология торговли: учебник для вузов.- 4-е изд., перераб. и доп.
| М.: изд.-торг. корпорация "Дашков и Ко"
|
|
|
|
| Дашков Л.П. Памбухчиянц В.К.
| Коммерция и технология торговли: учебник для вузов.- 6-е изд., перераб. и доп.
| М.: изд.-торг. корпорация "Дашков и Ко"
|
|
|
|
| Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К.
| Коммерция и технология торговли: Учебник для вузов.-8-е изд., пер. и доп.
| М.: ИТК "Дашков и К"
|
|
|
|
| Памбухчиянц О.В.
| Технология розничной торговли: учебник. - 4-е изд., перераб. и доп.
| М.: изд.-торг. корпорация "Дашков и Ко"
|
|
|
|
