Предметы и задачи эргономикикосвенных расходов наименьший. Можно предположить, что при таком тираже наиболее эффективна работа оборудования предприятия. Полученные результаты можно представить в таблице. Таблица 2.2.2 Расчет себестоимости печати учетной единицы продукции [pic] Из таблицы можно увидеть, что себестоимость единицы продукции снизилась с 8,58 руб. до 1,33 руб. при увеличении тиража издания с 1 000 экз. до 50 000 экз. Это связано с тем, что при увеличении тиража издания снижаются косвенные, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, а также расходы на оплату труда основных производственных рабочих. Динамику изменения себестоимости на единицу продукции можно проследить на диаграмме зависимости удельной себестоимости продукции от тиража изданий в Приложении 3 (рис. 2.1.) При увеличении тиража изданий в печатном цехе полиграфического предприятия увеличивается коэффициент загрузки печатного оборудования, а также возрастает годовая производительность печатного оборудования. Данные показатели представлении в виде графиков зависимости в Приложениях 4 (рис. 2.2) и 5 (рис. 2.3.) 2.3. РАЗРАБОТКА ФОРМ ДОКУМЕНТАЦИИ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКИХ РАСЧЕТОВ
Разработка форм документации для проведения экономических расчетов на этапе подготовки изданий к производству. С учетом конкретной технологии изготовления продукции необходимо проработать на предприятиях формы нормативной документации, используемые на этапе подготовки изданий к производству, которые позволяют рассчитать себестоимость продукции, учитывая технологию изготовления изданий. В ходе технологической стадии подготовки издания к производству производится оценка издания, которая выявляет скоординированность решений с технологическими возможностями данного предприятия. Оценивая технологичность издания, технолог выбирает наиболее оптимальный вариант технологии и оборудования для каждого конкретного заказа. Если издание является типовым и технологичным для данного предприятия, то это позволяет применить для его изготовления типовые формы расчета себестоимости издания, а также освоенную технологию, что позволит ускорить производственный процесс. На этапе экономического анализа проводится расчет объема работ по заказу и составляется плановая калькуляция на заказ. На данном этапе подготовки издания к производству в качестве нормативно-технической документации используется технологическая карта заказа типового процесса и нормативно-технологическая карта заказа. В технологической карте типового процесса устанавливается последовательность выполнения операций для изготовления однотипных изданий, раскрывается содержание каждой операции, методы выполнения, устанавливается технологический режим и исполнители.
Таблица 2.3.1. Технологическая карта процесса на заказ в печатном цехе
|Элементы|Способы выполнения |Инструменты|Технологич|Исполнитель| |операции|операций |и материалы|еский | | | | | |режим | | |1 |2 |3 |4 |5 | |Начальны|Получение карты заказа. |Карта |Ненормиров|Мастер | |й этап |Печатник получает у |заказа |анный |участка | | |мастера карту заказа, | | |печатник 6 | | |знакомиться с ней, | | |разряда | | |заказывает печатную | | | | | |форму и бумагу | | | | |Подготов|Зарядка бумаги в |Гаечный |Сталкивани|Печатник 6 | |ка |самонаклад, установка по|ключ, |е бумаги, |разряда, | |бумагопр|формату присосов, |шестигранни|зарядка |печатник 4 | |оводящей|ограничителей, щеток, |к, отвертка|стапельног|разряда | |системы |раздувов, приемных | |о стола | | | |роликов, механизма | | | | | |бокового равнения,, | | | | | |роликов транспортера, |Тиражная | | | | |передних и боковых |бумага | | | | |упоров, приемного стола| | | | | |машины, опорных | | | | | |плоскостей захвата по | | | | | |формату бумажного листа,| | | | | |проверка систем | | | | | |блокировок, устранение | | | | | |статического | | | | | |электричества. | | | | |Установк|Печатную форму |Печатная |Навешивани|Печатник 6 | |а и |закрепляют между |форма |е и |и 4 | |приладка|зажимными планками. Для | |закреплени|разрядов | |печатной|этого край формы | |е формы на| | |формы |вставляют между зажимами| |цилиндр | | | |формного цилиндра, | | | | | |нажимают на кнопку на | | | | | |пульте управления - | | | | | |зажимы закрепляют | | | | | |пластину, формный | | | | | |цилиндр поворачивается | | | | | |на 3600 и также | | | | | |закрепляют второй край | | | | | |формы, затем нажатием | | | | | |кнопки форму натягивают | | | | | |до нужного уровня | | | | | |натиска. | | | | |Подготов|Установка декеля, |Накидной |Разметка и|Печатник 6 | |ка |проверка зазоров между |ключ, набор|установка |или 4 | |печатног|контрольными кольцами |щупов, | |разряда | |о |цилиндров печатного | | | | |аппарата|аппарата, проверка |резиновое | | | | |захватов печатного |полотно | | | | |аппарата, регулировка | | | | | |давления, осевая, | | | | | |продольная и | | | | | |диагональная приводка | | | | | |форм | | | | |Подготов|Установка дукторного и |Щуп, |Установка |Печатник 4 | |ка |передаточного цилиндров,|шпатель, |ножа, |разряда | |красочно|накатных и раскатных |отвертка, |зарядка, | | |го |валиков, установка |ключ, |регулировк| | |аппарата|красочного ножа, выверка| |а толщины | | | |и установка зазоров. |краска |красочного| | | |Загрузка красочного | |слоя | | | |аппарата краской. | | | | | |Регулировка толщины | | | | | |краски. | | | | |Подготов|Установка и приладка |Щуп, | |Печатник 4 | |ка |валиков. Составление |лакмусовая | |разряда | |увлажняю|увлажняющего раствора, |бумага |Проверка | | |щего |наполнение резервуара |Увлажняющий|pH | | |аппарата|раствором, контроль pH |раствор | | | | |увлажняющего раствора. |Ножницы, | | | | |Регулировка подачи |нитка | | | | |влаги. | | | | |Контроль|Мастер участка |Пробный |Машина |Мастер | |и |сравнивает пробные |оттиск |работает |участка | |утвержде|оттиски со шкальными | | | | |ние |оттисками и корректурным| | | | |пробного|листом, утверждает его к| | | | |оттиска |печати. | | | | | | | | | | | |ПЕЧАТЬ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ| | | |
В нормативно-технологической карте заказа содержится технологический маршрут прохождения заказа в производстве, указывается применяемое оборудование, количественное задание по операциям, расчет трудовых и материальных затрат. Произведу расчет по технологической карте заказ на печать издания полноцветный рекламный проспект форматом 60х90/8, объем 0,125 печатных листов, тиражом 20 тыс.экземпляров. Печать производится на двухкрасочной листовой машине офсетной печати Komori Sprint 226p форматом 47х65 см. На такой формат помещается 4 одинаковых листа восьмой доли. Следовательно, прогонов машины будет 20 000 * 0,125 * 4 = 10 000 листопрогонов. Таблица 2.3.2. Технологическая карта заказа [pic] Из технологической карты заказа можно определить себестоимость 1 учетной единицы продукции. 16 231,56 / 20 000 = 0,81 руб. (без учета НДС). Таким образом, себестоимость рекламного проспекта в печатном отделении типографии равна 81 коп. На экономическом этапе подготовки издания к производству необходимо оперативно составить калькуляцию для расчета себестоимости всего заказа и себестоимость 1 учетной единицы продукции, учитывая все затраты не ее изготовление. Для этого используют специализированные формы документации. Каждая типография разрабатывает свои формы расчета заказа. Для расчета себестоимости своего заказа могу предложить новую форму. Рис. 2.3.1. РАСЧЕТ СТОИМОСТИ ЗАКАЗА [pic] Таким образом, при расчете стоимости заказа по новой форме себестоимость 1 учетной единицы с учетом НДС составила 97 коп. 3. ОПЕРАТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ
Организация полиграфического производства на полиграфическом предприятии подразумевает 2 вида управления: . Оперативно-календарное планирование . Диспетчирование производства В ходе организации оперативно-производственной деятельности должны решаться следующие задачи: 1. обеспечение выполнения договоров с заказчиками; 2. выпуск продукции в полном соответствии с требованиями по качеству, объему и срокам изготовления, установленных в договорах; 3. оптимальное использование производственных мощностей; 4. обеспечение минимальной длительности производственного цикла изданий; 5. равномерная по времени и пространстве загрузка рабочих мест и т.д. Оперативно-календарное планирование на полиграфическом предприятии охватывает межцеховой и внутрицеховой уровни иерархии производства. Результатом оперативно-календарного планирования на межцеховом уровне может быть оперативный план предприятия в целом и графики выпуска полуфабрикатов и готовой продукции по цехам, а также графики прохождения заказов по стадиям полиграфического производства. В число основных задач оперативно-календарного планирования входит обеспечение максимальной прибыли предприятия, выполнения договорных обязательств полиграфического предприятия по выпуску продукции заданных объемов и качества в установленные сроки, минимальной длительности производственного цикла, максимального использования производственных ресурсов предприятии и слаженной работы всех подразделений. Для обеспечения сбалансированности работы цехов предприятия строятся план-графики загрузки оборудования. Существует много методик построения графиков загрузки, как правило, это выполняется вручную. В условиях автоматизации производственного процесса можно использовать также компьютерные методы обработки заказов на базе программного продукта Microsoft Project, который позволяет оперативно систематизировать любой производственный процесс. При этом программа опирается на создаваемое организацией производства рациональное сочетание живого труда с вещественными факторами процесса производства. Чтобы наглядно продемонстрировать действие программы Microsoft Project, можно представить решение следующей задачи. Таблица 3.1. Исходные данные для построения месячного план-графика работы печатного цеха предприятия. [pic] При определении загрузки печатного цеха технолог должен учитывать все имеющиеся ресурсы – оборудование, рабочую силу и технологию. Данные параметры изданий позволяют выбрать одну технологию изготовления типовых изданий. Остается рассчитать количество ресурсов, а также определить сроки изготовления продукции. Технолог обязательно должен учитывать такие показатели как уровень загрузки оборудования, срок исполнения заказа, используя при этом все имеющиеся ресурсы, так как простой оборудования на предприятии необоснован. Для выполнения графика плана-загрузки необходимо установить параметры проекта: длительность работ, назначить используемые ресурсы, способ планирования, вид связи работ, приоритет работы, календарь рабочего времени, единицы измерения длительности и объем работ. Предположим, что на предприятии имеется достаточное количество оборудования для печати одного вида издания на одной офсетной печатной машине Komori Sprint 226. Тогда, срок исполнения всех заказов при двухсменном режиме работы будет равен 17,81 дней, при этом будет задействовано 6 единиц оборудования и 12 печатников офсетной печати: 6 печатников VI разряда и 6 печатников офсетной печати IV разряда, отсюда следует, что коэффициент загрузки производственного оборудования будет низким. Рис. 3.1. Месячный план-график работы цеха - 1 [pic] Получив первоначальные оценки работ, можно перейти к временному и стоимостному анализу реализации проекта, а также к анализу возможных рисков при реализации проекта. Для эффективного использования производственных ресурсов план-график необходимо совершенствовать. Для выполнения данных заказов у нас имеется срок 1 месяц, а при вышеизложенной загрузке у нас есть еще резерв времени, поэтому целесообразно пойти по пути сокращения использования единиц оборудования и рабочей силы. Для этого я использую связи между работами. Печать разного вида изданий я произвожу не на 6 единицах печатного оборудования, а на 3, это возможно при укомплектовке заданий на печать на каждую машину. Таким образом, сокращается количество производственного оборудования до 3 единиц, вдвое сокращаются трудовые ресурсы, отсутствует простой оборудования, срок исполнения заказов увеличивается на планируемый месяц. Результаты представлены на рис. 3.2. Рис. 3.2. Месячный план-график работы цеха - 2 [pic] После оптимизации производственного процесса срок исполнения заказа 28,4 дней, количество используемых единиц оборудования – 3, количество рабочей силы, соответственно, 6 печатников. Отсюда следует, что сократились издержки производства вдвое, что в значительной степени отразится на себестоимости единицы продукции.
4. ОРГАНИЗАЦИЯ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ Система управления качеством существует на каждом полиграфическом предприятии. Это особая организация в производственной системе. Современные системы управления качеством на предприятиях создаются в соответствии с требованиями стандартов ИСО серии 9000:2000, представляющих собой целый комплекс документов: методические материалы, руководства по использованию стандартов. Под контролем понимается процедура оценки соответствия путем наблюдений и суждений, сопровождаемых соответствующими измерениями. Эти измерения должны осуществляться с помощью методов, которые должны подтверждать способность процессов достигать запланированных результатов. При выборе методов измерения для обеспечения соответствия продукции необходимо учитывать: . виды характеристик продукции, от которых затем зависят виды измерений, подходящие средства измерений, необходимая точность и требующиеся навыки; . необходимое оборудование, программные средства и инструменты; . расположение точек и измерения в процессе; . характеристики, подлежащие измерению в каждой точке, документацию и критерии приемки, которые будут применяться. Видимое место в системе контроля занимает технический контроль качества, который является составной частью производственного процесса и представляет собой систему мероприятий, направленных на обеспечение производства продукции, полностью соответствующих требованиям нормативных документов. Технологическая карта технического контроля представлена в таблице 4.1.
Таблица 4.1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ТЕХНИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ
| | |Параметры, |Технические |Методы и |Место |Охват | | |Объекты |Стадия |подлежащие |требования к|средства |выполнения |объектов |Исполнители | |контроля |контроля |контролю |объектам |контроля |контроля |контроля | | | | | |контроля | | | | | |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 | |Бумага |1.При |1.Объемный вес,|1.ГОСТ и ТУ |1.Лабораторный |1.Лаборатори|1.Сплошной |1.Лаборант | | |получении |белизна, |2.Влажность |анализ |я |2.Выборочный|2.Мастер | | |2.После |гладкость |3.Формат |2.Линейка, |2.В цехе | |3.Печатник | | |акклиматизации|2.Формат, | |визуально | | | | | | |влажность | | | | | | |Краска |1.При |1.Вязкость, |1.ГОСТ |1.Лабораторный |1.Лаборатори|1.Сплошной |1.Лаборант | | |получении |цвет, липкость |2.По эталону|прибор |я |2.Выборочный|2.Колорист | | |2.При |2.Степень |и ГОСТу |2.Визуально |2.Колористич| | | | |составлении |перетира | | |еская | | | |Тиражная |При передаче |Качество формы,|Соответствие|Визуально, |В цехе |Сплошной |Мастер цеха | |печатная |из формного |толщина, |накату |микрометр, |подготовки | | | |форма |цеха в |размеры, |краски и |линейка |форм | | | | |печатный |расположение |шкальным | | | | | | | |печатных |оттискам | | | | | | | |элементов | | | | | | |Приладка |Во время |Точность |Шкалы и |Визуально, |Стол для |Сплошной |Мастер цеха | | |приладки формы|воспроизведения|оригинал |линейка, лупа |просмотра | |Печатник | | | |цвета, | |контрольные |оттисков | | | | | |совмещение | |шкалы | | | | |Печатные |Во время |Правильность |Соответствие|Визуально, лупа,|Стол для |Периодически|Мастер | |оттиски |печати тиража |передачи цветов|подписанному|денситометр, |просмотра |в течение |Печатник | | | |и тонов, |листу |линейка, |оттисков |печатания | | | | |точность | |контрольные | |тиража | | | | |совмещения и | |шкалы и метки | | | | | | |приводки | | | | | | | | |лицо-оборот | | | | | | |Отпечатан|После печати |Качество |Соответствие|Визуально, |Сортировка |Выборочный |Сортировщик-| |- |тиража |отпечатанной |эталону |денситометр | | |контролер | |ная | |продукции | | | | | | |продукция| | | | | | | |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В данном курсовом проекте были рассмотрены вопросы организации управления производством, которые должен знать и использовать каждый менеджер, так как в современных условиях конкуренции между предприятиями за рынок сбыта производимой продукции необходимо грамотно определять технологию изготовления продукции, применять оперативные методы расчета себестоимости продукции. Менеджер или технолог предприятия должен уметь составить план загрузки цеха или производства, сокращая при этом расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, расходы на персонал и другие расходы, одновременно, сокращая сроки исполнения заказов, добиваясь эффективного использования всех имеющихся ресурсов. В ходе выполнения курсового проекта освещены вопросы оперативного управления производством с использованием компьютерных методов обработки и анализа информации, что позволит перейти на ступень выше любому полиграфическому предприятию.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1) Булатова А.С. Экономика. 2-е издание, переработанное и дополненное. – М.: Издательство БЕК, 1997. – 816с. 2) Волкова О.И. Экономика предприятия. – М.: Инфра-М, 2001. – 192с. 3) Единые нормы времени и выработки на процессы полиграфического производства. Для важнейших предприятий. – М.: Книжная палата, 1988. – 456с. 4) Миронова Г.В., Ершов А.К., Осипова Г.И. Сперанская Н.М., Кондрусь Е.А. Организация полиграфического производства. – М.: МГУП, 2002. - 352с. 5) Нормы отходов бумаги на технологические нужды производства. – М.: Книга, 1983. – 48с. 6) Положение о техническом обслуживании и ремонте оборудования полиграфических предприятий. – М.: Книжная палата, 1990. – 271с.
Приложение 1
РАСЧЕТ ГОДОВОЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ЕДИНИЦЫ ПЕЧАТНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРЕДНЕГОДОВОГО ТИРАЖА ИЗДАНИЙ
[pic]
Приложение 2 РАСЧЕТ ПОЛНОЙ ГОДОВОЙ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ [pic]
Приложение 3 Рис. 2.1.
Приложение 4 Рис. 2.2. [pic]
Приложение 5 Рис. 2.3. [pic] [pic] ----------------------- Подготовка печатной машины
Подготовка бумагопроводящей системы
Подготовка краски
Подготовка бумаги
Акклиматизация бумаги
Придание краске необходимых печатных свойств
Подача краски
Подготовка увлажняющего аппарата
Подрезка и разрезка бумаги
Подготовка красочного аппарата
Подача бумаги к машине
Подготовка печатного аппарата
Подготовка декеля
Подготовка увлажняющего раствора
Приладка
Регулировка подачи краски и увлажняющего раствора
Печать контрольных оттисков
Утверждение эталона
Печать тиража
Контроль готовой продукции
Sм = 312,14 тыс. руб.
SL = 266,70 тыс. руб.
Sсоц = 94,95 тыс. руб.
Sоп= 1243,37 тыс. руб.
Sох= 142,12 тыс. руб.
Sком= 41,18 тыс. руб.
смотреть на рефераты похожие на "Организация полиграфического производства ";
Предметы и задачи эргономики Вопросы эргономики в последние годы приобрели большое значение и в некоторой степени стали определяющими в развитии техники и особенно при конструировании, производстве и эксплуатации машин и сложных систем управления. Это связано с тем, что в условиях бурного развития научно-технического прогресса и появления новой техники трудовая деятельность человека становится все более сложной и напряженной. По данным статистики надежность выполнения человеком-оператором все более усложняющихся функций уменьшается, поэтому увеличение надежности технической части системы теряет смысл, так как надежность всей системы «человек-машина» лимитируется также надежностью человека. Изменения условий трудовой деятельности, за которыми не поспевает биологическая перестройка организма человека, обусловливают возникновение целого ряда негативных явлений. Работая иногда на пределе психофизиологических возможностей и в неблагоприятной производственной среде, человек допускает ошибки, «цена» которых в современном производстве резко возросла. В большинстве случаев действия операторов указываются неправильными не из-за низкой их квалификации, а по причине несоответствия конструктивных особенностей техники возможностям человека. По имеющимся данным на долю человеческого фактора сейчас приходится от 40 до 70% всех отказов технически сложных систем. В соответствии с мировой статистикой 80% катастроф на автомобильном транспорте происходят в результате ошибок, называемых логическими и моральными. О высоких нагрузках на психику и общее состояние операторов сложных систем свидетельствуют такие данные. При движении в автомобильном потоке с большой интенсивностью движения у водителя большегрузного автомобиля частота переноса взгляда на внешних участников движения, контроля за ними колеблется от 150 до 300 в мин. В эту частоту входит работа с зеркалами заднего вида. Длительность фиксации взгляда на каждом приборе составляет 0,7 с; приходится совершать руками около 30-60 движений в мин. В результате — пульс во время движения доходит до 150 ударов в мин, кровяное давление 200 мм рт. ст. Из приведенных примеров видно, что как бы ни была совершенна техника, ее эффективное и безопасное применение в конечном итоге зависит от того, насколько полно согласованы конструктивные параметры с оптимальными условиями работы человека, с его психофизиологическими возможностями и особенностями. Поэтому и возникает необходимость изучения работы машин (систем) и деятельности операторов в едином комплексе «человек-техника-среда». Эргономика — это наука, изучающая проблемы, возникающие в системе «человек-техника-среда», с целью оптимизации трудовой деятельности оператора, создания для него комфортных и безопасных условий, повышения за счет этого его производительности, сохранения здоровья и работоспособности. Из этого определения видно, что предметом эргономики является трудовая деятельность человека, а объектом исследования — система «человек-техника-среда». Для эргономики большое значение имеет проблема взаимосвязи ее со сложными науками. Схематично эти связи можноизобразить следующим образом возникновению и развитию эргономики послужили проблемы, связанные с внедрением и эксплуатацией новой техники и технологии на современном этапе развития экономики и оказавшиеся неразрешимыми средствами только технических и медицинских наук. Необходимо было согласовать рекомендации психологии, физиологии, гигиены труда, организации труда, дизайна и объединить их в общую систему требований к содержанию и характеру труда в системе «человек-техника-среда». Первой проблемой является недостаточная эффективность системы, которая часто оказывается ниже расчетной, ожидаемой. Это связано со многими причинами, например, с несогласованностью параметров оборудования и возможностей человека работать в условиях дефицита времени и информации, мощного воздействия внешних факторов и д
|
