Величины и расчетные параметры, применяемые для управленияБиотехнологическими процесами Измеряемые параметры Расчеты на базе измерений Концентрация основных субстратов и про- Дуктов в культуральной среде (сахара, Спирты, органические кислоты и пр.). Продуктивность (кг /м3 ч). Удельная скорость роста, μ (ч-1). Удельная скорость потребления субстрата, q s (кг/кг Х ч). Концентрации важнейших внутриклеточ- Ных компонентов (ферменты метаболизма Углерода, ключевые метаболиты, АТФ, НАДФ и др.). Концентрация биомасс. Состав микрофлоры в культуре. Концентрация растворенных О2 и СО2 в Культуральной среде. Уровень и состояние пены. Концентрация целевого продукта. Удельная скорость образования продукта, q p (кг/кг Х ч). Экономический коэффициент, Y p, Y x (кг/кг). Объемный коэффициент массопередачи по кислороду, K vp (ч -1). Энергетический выход биосинтеза, η;. Теплопродукция. Суммарный удельный расход сырья. Оснащенности данных процессов и зависит от уровня электронного обо- Рудования, средств контроля и автоматизации. Возникают также пробле- Мы вследствие большой информационной емкости биотехнологических Процессов. Эффективность АСУ зависит от быстродействия и объема па- Мяти ЭВМ. Поэтому прогресс в области биотехнологии зависит от про- Гресса в области электроники. Большое будущее имеет, в частности, мик-
|
