Chapter Eleven

Дата добавления: 2015-10-15; просмотров: 413

Цель: Раскрыть теоретические основы данной темы и их практическую значимость

Задания

1. Типы гостиниц: отель-люкс, гостиница среднего класса, гостиница-апартамент, мотель, гостиница экономического класса, частная гостиница, курортная гостиница, гостиница-кондоминиум (таймшеринг), домовладение организации.

2. Их характеристики, размеры, местоположение, обслуживание, цена, потребитель, условия, управление

Оценочный балл выполнения задания: 4 балла

Методические рекомендации по выполнению задания

Изучив исходный материал лекции по теме и рекомендуемую к ней литературу подготовить презентацию

Форма контроля:презентация

Список рекомендуемой литературы

1. Чудновский А.Д. и др. Гостиничный и туристский бизнес. М., ЭКМСС, 2005.

2. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие:- М.:ООО «Книгодел», МАТГР, 2005

3. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства.- М., Финансы и статистика, 2006-10-16

4. Медлик С, Инграм Х. Гостиничный бизнес. Зарубежный учебник. –М., ЮНИТИ-ДАНА, 2005

5. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве. Учебное пособие.-М., Финансы и статистика, 2005

6. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Информационные технологии управления в туризме: Учебное пособие. – М.:КНОРУС, 2006

7. Азар В.И. Экономика и организация туризма. - М.: Профиздат, 1993

Тема 4. Стандартная классификация средств размещения туристов

Цель: Раскрыть теоретические основы данной темы и их практическую значимость

Задания

- Основные характеристики гостиницы 1*.

- Основные характеристики гостиницы 2*.

- Стандарты гостиницы. 3*.

- Требования предъявляемые гостиницам 4*.

- Основные характеристики гостиницы 5*

Оценочный балл выполнения задания: 4 балла

Методические рекомендации по выполнению задания

Изучив исходный материал лекции по теме и рекомендуемую к ней литературу подготовить таблицу «Основные характеристики гостиницы»(по звездности)

Форма контроля:письменное задание

Список рекомендуемой литературы

1. Чудновский А.Д. и др. Гостиничный и туристский бизнес. М., ЭКМСС, 2005.

2. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие:- М.:ООО «Книгодел», МАТГР, 2005

3. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства.- М., Финансы и статистика, 2006-10-16

4. Медлик С, Инграм Х. Гостиничный бизнес. Зарубежный учебник. –М., ЮНИТИ-ДАНА, 2005

5. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве. Учебное пособие.-М., Финансы и статистика, 2005

6. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Информационные технологии управления в туризме: Учебное пособие. – М.:КНОРУС, 2006

7. Азар В.И. Экономика и организация туризма. - М.: Профиздат, 1993

Тема 5. Классификация средств размещения, рекомендованная ВТО

Цель: Раскрыть теоретические основы данной темы и их практическую значимость

Задание

- Коммерческие и социальные предприятия размещения.

- Специализированные средства размещения

Оценочный балл выполнения задания: 4 балла

Методические рекомендации по выполнению задания

Изучив исходный материал лекции по теме и рекомендуемую к ней литературу подготовить задание письменно

Форма контроля:письменное задание

Список рекомендуемой литературы

1. Чудновский А.Д. и др. Гостиничный и туристский бизнес. М., ЭКМСС, 2005.

2. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие:- М.:ООО «Книгодел», МАТГР, 2005

3. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства.- М., Финансы и статистика, 2006-10-16

4. Медлик С, Инграм Х. Гостиничный бизнес. Зарубежный учебник. –М., ЮНИТИ-ДАНА, 2005

5. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве. Учебное пособие.-М., Финансы и статистика, 2005

6. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Информационные технологии управления в туризме: Учебное пособие. – М.:КНОРУС, 2006

7. Азар В.И. Экономика и организация туризма. - М.: Профиздат, 1993

Тема 6. Общая характеристика гостиничных сооружений

Цель: Раскрыть теоретические основы данной темы и их практическую значимость

Задание

- Гостиничный бизнес и динамика его развития (в масштабах стран, регионов, мира)

Оценочный балл выполнения задания: 4 балла