Студопедия — ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ. ФИЗИОЛ-ОЕ ЗНАЧЕНИЕ.
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ. ФИЗИОЛ-ОЕ ЗНАЧЕНИЕ.






Витамин С. Является противоцинготным фактором, участвует в ОВР, влияет на ЦНС, увеличивает сопротивляемость организма.

ИСТОЧНИКИ: шиповник, облепиха, свежая капуста.

Чувствителен к механ-ой обработке, измельчение плодов приводит к его потере.


Витамин В1 (тиамин). Участвует в процессе углеводного обмена. Авитаминоз приводит к нарушению пищеварения, ЦНС, болезни бери-бери.

ИСТОЧНИКИ: раст-ия, микроорганизмы, отруби, печень, пивные дрожжи.



В организме человека действует форма витамина В1, кот наз-ся кокарбоксилаза (тиаминдифосфат).

 

Витамин В2 (рибофлавин). Явл-ся коферментом флавиновых ферментов, кот. участвуют в ОВР. При недостатке пораж-ся слизистая оболочка губ, измен-ся зрение. ИСТОЧНИКИ: дрожи, печень, яйца, гречка.


Витамин В12 (цианкабаламин). Учасвтует в кровотворении, превращении Ак. Синтезир-ся микроорганизмами. Источники: мясо, сыр. Разруш-ся на свету.

Витамин В5 (РР). Участвует в ОВР. При недостатке набл-ся вялость, бессонница, при авитаминозе – пеллагра (нарушение слизистой орг-ма, нарушения ЦНС, сердечно сосудистой деятельности).

ИСТОЧНИКИ: отруби, шпинат, томаты.

       
   

 


Витамин В6 (передоксин). При недостатке набл-ся дерматит, стоматит, бессонница.

ИСТОЧНИКИ: мясо, печень, рыба, мука, морковь.

Существует в 3 видах: пиридоксоль, пиридоксаль, пиридоксамин.

Витамин В3 (пантотеновая кислота).

Входит в состав кофермента А, участвует

в биосинтезе и окислении жирных кислот

и холестеринов. При недостатке

наблюд-ся тохекардия, головная боль.

ИСТОЧНИКИ: мясо, яйца, гречка, фрукты.

 


Витамин В9 (фолиевая кислота). Участвует в обмене Ак, синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, участвует в кровотворении. ИСТОЧНИКИ: зеленые овощи и фрукты, отруби, печень.

Витамин Н (биотин). Входит в состав ферментов, катализир-ет реакции карбоксилирования и декарбоксилирования.

Источники: печень, яйца, молоко.

 

 

 

 








Дата добавления: 2015-08-12; просмотров: 666. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ ЗУБА В составе зуба выделяют минерализованные и неминерализованные ткани...

Типология суицида. Феномен суицида (самоубийство или попытка самоубийства) чаще всего связывается с представлением о психологическом кризисе личности...

ОСНОВНЫЕ ТИПЫ МОЗГА ПОЗВОНОЧНЫХ Ихтиопсидный тип мозга характерен для низших позвоночных - рыб и амфибий...

Седалищно-прямокишечная ямка Седалищно-прямокишечная (анальная) ямка, fossa ischiorectalis (ischioanalis) – это парное углубление в области промежности, находящееся по бокам от конечного отдела прямой кишки и седалищных бугров, заполненное жировой клетчаткой, сосудами, нервами и...

Основные структурные физиотерапевтические подразделения Физиотерапевтическое подразделение является одним из структурных подразделений лечебно-профилактического учреждения, которое предназначено для оказания физиотерапевтической помощи...

Почему важны муниципальные выборы? Туристическая фирма оставляет за собой право, в случае причин непреодолимого характера, вносить некоторые изменения в программу тура без уменьшения общего объема и качества услуг, в том числе предоставлять замену отеля на равнозначный...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия