СОК РЕДИСКИЭтот сок добывается из листьев и корней, его не следует пить отдельно, ибо он вызывает сильную реакцию. В сочетании с морковным соком он помогает восстановить тонус слизистых оболочек организма. Особенно эффективен, если его пить в течение часа после принятия сока хрена, описанного в соответствующей главе. Этот сок успокаивает, исцеляет и очищает организм от слизи, которую растворил сок хрена. Около одной трети содержания сока редиски составляет калий, а от оставшихся двух третей более одной трети составляет натрий. Процент содержания как железа, так и магния высок, чем и объясняется благотворное влияние сока редиски на слизистые оболочки. Обычно в большинстве случаев нет необходимости уда-.; лять слизь, вызвавшую свищи, при помощи операций. Хотя в результате этой операции и удаляется определенное количество слизи, но послеоперационный эффект в конечном итоге может быть отрицательным. Для этой цели соус из хрена и лимона дает отличный результат. Причи- ной образования слизи является чрезмерное употребление молока и молочных продуктов, концентрированных крахмалов и круп. СОК РЕВЕНЯ Ревень вызывает нарушение функций почек у детей, пожалуй, больше, чем любой другой отдельный фактор. Ревень содержит больше щавелевой кислоты, чем другие овощи. При варке эта кислота превращается в неорганическое химическое вещество, которое, попадая в организм, осаждает огромное количество кристаллов щавелевой кислоты. Бесчисленное множество случаев заболевания ревматизмом и ревматической лихорадкой можно объяснить употреблением вареного ревеня. Вследствие того, что осаждающиеся в организме кристаллы щавелевой кислоты не вызывают немедленной реакции, а их действие медленно и коварно, то последствия никогда не приписывают действительной причине —употреблению в пищу вареного ревеня. Тема щавелевой кислоты настолько важна, что ей уделена отдельная глава. Некоторую пользу можно получить от употребления небольшого количества сока ревеня, но только в смеси с другими соками, такими как морковный, сок сельдерея или фруктовыми соками. В таком виде он может стимулировать перистальтику кишечника. Никогда не подслащивайте сок ревеня сахаром, используйте мед.
|
