РЫНОК МОРОЖЕНОГО КЛАССА СУПЕРЛЮКСМороженое было известно еще во времена Александра Македонского, а в США его коммерческое производство началось в 1851 году. К 1997 году почти 10% молочных продуктов в США шло на мороженое, рынок которого оценивался в 3,34 млрд. долл. В табл. 15.3 представлены объемы продаж марок мороженого в 1996-1997 годах. Таблица 15.3. Be; Объем продаж (млн. долл.)
Источник. Ben & Jerry’s. Национальные марки молочных продуктов (в отличие от региональных), в том числе мороженого, появились совсем недавно. Самой крупной из них была Dreyer’s (частично принадлежавшая швейцарскому гиганту пищевых продуктов Nestle; на Восточном побережье США она продавалась под маркой Edy’s), владевшая 13,9% американского рынка. За ней следовала Breyer’s, подразделение датско-английской фирмы Unilever, которая владела 12% рынка. Четвертой по величине с долей 5,2% была Blue Bell из Техаса. Доля Haagen-Dazs составляла 4,6%, эта марка принадлежала Grand Metropolitan, компании по производству напитков и продуктов питания из Великобритании. За ней шла Ben & Jerry’s с 3,6% рынка. За ней следовала марка Healthy Choice Premium компании ConAgra по производству сельскохозяйственных потребительских товаров — 3%. По 1% принадлежало Starbucks (одной из марок Dreyer’s), Homemade, Breyer’s Free. Самая большая доля рынка (около 30,2%) приходилась на товары частных марок розничных торговцев. Несколько дешевых марок, которых Ben & Jerry’s не считала своими конкурентами, завершали этот список (рис. 15.3). Прочие
|
