Необходимой дробную подачу ацетата; его концентрация в среде не долж-на превышать 2 %. Небольшие добавки сахара в среду (около 1 %) повы- шают выход лизина на 30–50 %. Экономический коэффициент по потреб- ляемому ацетату при этом составляет 27 %. Конечная концентрация лизина в среде достигает 40–50 г/л. В последние годы получены мутантные штам- мы B. flavum, обеспечивающие на ацетатной среде выход лизина до 73 г/л. Практически весь производимый микробиологическим способом L- Лизин используется в кормопроизводстве для повышения усвояемости и Питательности кормов. Поэтому выпускается лизин, главным образом, в виде кормовых препаратов – жидкого концентрата лизина (ЖКЛ) и кор- Мового концентрата лизина (ККЛ). При производстве ЖКЛ культуральную жидкость, предварительно ста- билизированную 25 % раствором гидросульфита натрия, подкисляют со- ляной кислотой до рН 4.5–5.0. Образующийся при этом термостабильный монохлорид лизина упаривают в вакуумно-выпарных аппаратах до 40 % Содержания сухих веществ. Готовый препарат ЖКЛ не замерзает при тем- пературе до –18°C и ______сохраняет свои свойства в течение 3 месяцев. ККЛ получают на основе ЖКЛ, высушивая жидкий концентрат в рас- пылительных сушилках при температуре не более 90°С до остаточной влажности 4–8 %. Сухой препарат лизина гигроскопичен и в процессе хра- Нения подвержен порче. Для устранения данного нежелательного явления
|
