Свадебное фото. Независимо от состояния экономики, в мире всегда будут свадьбы, а значит, и работа для фотографов.

Свадьбы могут быть очень прибыльны. Порой комплект, включающий альбом для молодой семьи и по альбому для родителей, продается за 50-60 USD. Таким образом, работая только на двух свадьбах за выходные, вы могли бы прибавить к выручке своего салона около 400 USD ежемесячно.

Количество заказов будет зависеть от того, насколько активно вы займётесь рекламой. Обратитесь в загс и поинтересуйтесь датами свадеб (предложите оплатить эту информацию, если не дадут так). Пошлите письмо и брошюру всем новобрачным. Кроме того, постарайтесь договориться с работниками загсов о том, чтобы ваши рекламные материалы вручались всем новобрачным, подающим заявление.

Установите рабочие отношения с цветочными магазинами, свадебными салонами, и другими предпринимателями, чьи услуги связаны со свадьбами. Предложите им комиссионное вознаграждение каждый раз, когда их рекомендация приведёт к вам клиента. к фактической работе. Некоторое количество клиентов – знакомые молодожёнов, на свадьбе которых вы работали.

 

Семейные портреты. Очень многие хотели бы иметь дома свой портрет, о чём свидетельствует неизменный интерес к услугам художников, предлагающих нарисовать вас «за 20 минут». Но позировать на улице станет далеко не каждый, да и сидеть позировать как-то не хочется. А ведь люди могут пожелать повесить на стену не только своё изображение, но и семейный портрет.

С помощью современных графических редакторов вы сможете изготовить с фотографии клиента портрет, который мало чем будет отличаться от настоящей картины Используйте ретушь, эффекты, создайте эффект старины, картины. Используйте необычные драпировки для фона. Подражайте стилю старинных художников-портретистов. Имейте при себе репродукции портретов, сделанных известными художниками. Оформляйте портреты в рамы. Размер предлагайте большой, на стену. Это можно представить как весьма дорогую, элитную услугу – нужно только обеспечить ей соответствующую рекламу.

Услуги предприятиям. Подумайте о заказчиках-предприятиях. Ведь у вас теперь есть всё необходимое оборудование для подготовки фирменных рекламных буклетов, листовок, календарей… Вашей самой лучшей клиентурой могут быть агенты по недвижимости, подрядчики строительных и ремонтных работ, и архитекторы. Фирмы, работающие с недвижимостью знают, что фотографии более эффективны в рекламе дома, чем обычная строчная реклама. Ну а рекламным агентствам сплошь и рядом нужно фотографировать что-либо – для изготовления макетов рекламной продукции их заказчиков.

5. CD-фотоальбомы. Сегодня всё больше людей решают сохранить свои семейные фотографии на компакт-диске – и места меньше занимает, и храниться будет очень долго, и модно, наконец. А если оформлять эти фотографии в форме электронного фотоальбома и к тому же рекламировать эту услугу, как нечто модное и интересное – можно найти множество клиентов.

Процесс изготовления CD-альбомов достаточно прост. Заказчик предоставляет вам свои отпечатанные фотографии (в случае, если в вашем сканере есть слайд-модуль – можно принимать и негативы), вы их сканируете, обрабатываете и создаёте из них фотоальбом.

Программ для создания электронных фотоальбомов сейчас довольно много. Фотоальбом, сделанный в них выглядит так же, как обыкновенный бумажный, с перелистывающимися страницами и так далее. Если же вы увидите, что дело пошло, оптимальным вариантом будет конечно, написание собственной программы. Она будет очень простой, и вы легко найдёте программиста, который выполнит эту работу недорого и быстро.

В альбоме используйте различные фоны, звуковые эффекты, эффекты смены кадров, подпишите все снимки. Непременно сгруппируйте все фотографии, например, по годам или по снятым на них лицам и создайте удобную древовидную структуру, чтобы облегчить поиск нужных фотографий. В общем, это должен быть именно фотоальбом, а не просто подборка файлов с фотографиями!

После того как фотоальбом готов, запишите его на компакт диск, напечатайте вкладыш к нему – и можно отдавать клиенту.

Примерная цена этой работы – около 10 USD, один работник может выполнить её за день. Изготовление двух таких альбомов в день принесёт вашему салону 600 USD дополнительного дохода в месяц.

 

6. Фото-подарки. Ни для кого не секрет, насколько трудно бывает иногда определиться с выбором подарка или сувенира. Все то, что представлено сегодня на полках магазинов и сувенирных лавок, уже примелькалось. Поэтому у многих возникает необходимость в недорогом и в то же время оригинальном подарке. Отсюда - ещё один возможный вид услуг вашего центра – изготовление эксклюзивных подарков. Оригинальная открытка с фотографией именинника; цифровой фотоальбом с фотографиями (даритель может незаметно изъять из фотоархива именинника); мини-книжка об имениннике, иллюстрированная его фотографиями; карманный календарик с фото и поздравлением, большой настенный плакат… – можно придумать огромное количество оригинальных способов сделать человеку приятное!

Совет Делайте фотографии наиболее удачных работ. Когда клиент обратится за информацией, вы сразу сможете показать брошюру с иллюстрацией ваших произведений и прайс-лист.

Современные программные пакеты дают возможность реализовать любую свою художественную фантазию – и продать результат.

7. Фотостатуэтки. Если говорить о фото-подарках, то отдельный разговор здесь – так называемые фотофигуры. Возможно, вы видели их на выставках под названием фотоскульптур или фотофигур. Это - фотографии, вырезанные и прикрепленные на акриловый фон, и установленные на жесткое основание. Их с удовольствием заказывают те, кто хочет подарить близким что-либо оригинальное.

После того как вы (или ваш наёмный работник) выполнит несколько пробных заданий и «набьёт руку», каждая работа будет отнимать не более 15 минут. Вот как это делается:

Возьмите фотографию, из которой планируете сделать фотофигуру, и вырежьте основную фигуру - например, человека, группу людей, автомобиль, дом, домашнее животное и так далее. Перенесите контур этой фигуры на лист акрила и вырежьте фигуру. И – наклейте вырезанную фотографию на акриловую основу.

Другие части фотографии (те, что должны быть на заднем плане по отношению к основной фигуре) наклейте на отдельные куски акрила. Потом вы сможете расположить фрагменты фотографии послойно, создав иллюзию объёмности фотофигуры.

Затем приклейте полученные фигурки на акриловое основание. Основа или основание - это то, что заставит ваш рисунок стоять вертикально. Оно может быть в форме прямоугольника, или любой другой формы - зависит от того, как будет лучше выглядеть.

Кстати, акрил изготавливается различных цветов, так что попробуйте поэкспериментировать с различными цветами и различными формами оснований.

Где покупать акрил? Просмотрите Желтые Страницы или газеты объявлений, под рубрикой "Пластиковые материалы". Позвоните нескольким поставщикам, и найдите наилучшее предложение. Не забудьте спросить, не продают ли они обрезки материала, поскольку в этом случае вы сможете сэкономить, а большие листы вам и не нужны.

Затраты на изготовление одной фотофигуры каких-нибудь несколько центов на акрил (плюс – оплата труда наёмного работника), продажная же цена может быть около 5 USD. Одним словом, чистый доход.

 

8. Фото на посуде и одежде. Несколько лет назад (когда только начала появляться красивая импортная посуда) у нас в городе начался настоящий бум: изготовление чашек с фотографиями. Наверное, не осталось в городе человека, который не имел бы такой чашки (благо, стоила эта услуга недорого). Теперь уже одним этим никого не удивишь, но если добавить такую возможность к вашему фотосалону, она будет очень кстати.

В промышленности нанесение рисунков на посуду осуществляется методом деколи. Деколь – это способ переноса изображения на стеклянную, фарфоровую и керамическую посуду посредством высокотемпературного обжига в специальных печах. Сначала производится печать на бумаге, затем рисунок переносится на поверхность изделия, и краска впекается в поверхностный слой изделия, образуя твёрдую однородную массу с неограниченным сроком годности.

Способ этот требует достаточно дорогого оборудования, а главное требователен к месту – в любом помещении им заняться не удастся. Кроме того, технология обжига достаточно сложна.

Но есть и другие методы. Расскажу о самом простом - холодной деколи с помощью специальной трансферной бумаги «The Magic Touch». Для этого не требуется никакого дополнительного оборудования, кроме того, что уже имеется в вашем салоне. Нужно лишь отпечатать изображение на струйном принтере, намочить его и перенести его на посуду (наподобие переводной картинки). Могу посоветовать вам зайти на сайт фирмы-продавца такой бумаги (Приложение I), где можно получить всю необходимую информацию об этом.

Похожим образом (с помощью другой бумаги) можно переносить изображения и на ткани (футболки, шейные платки, флаги, растяжки, коврики для компьютерной "мыши" и т.п.). Но здесь уже потребуется термопресс. По сути, тот же утюг, только с очень большой площадью поверхности. Кроме того, он обеспечивает не только высокую температуру, но и повышенное давление. Цена термопресса размером 38x38 см - около 1400 USD. Но не стоит пугаться: как я уже говорил, это просто большой утюг с прижимом. вы без труда найдёте в своём городе человека, который сможет изготовить вам такой пресс на заказ.

 

Внимание! Подарочный фотобизнес – явление необычное, вероятно, житель вашего города и не задумываются о таких возможностях. Поэтому вы должны будете сообщить им об этом. Для этого достаточно будет разместите небольшое строчное объявление в местной газете. Объявление может быть примерно таким:

"Эксклюзивные и именные подарки и сувениры. Фотостатуэтки, нанесение фото, изображений и надписей на посуду и одежду, эксклюзивные поздравительные открытки, плакаты, календари с вашими фото, фотоальбомы на компакт-дисках. Прекрасный подарок на день рождения, годовщину, новый год». ¶¶¶

 

4.3. Общественное питание

Если вы решите работать в сфере общественного питания, без прибыли вы не останетесь, несмотря на высокую конкуренцию в этой сфере. Если же при этом ваш стартовый капитал ограничен, лучшим вариантом для начала будет организация так называемой точки быстрого питания или «Fast Food».

 

Фаст-фуд

Быстрое питание относится в Украине к одному из наиболее популярных видов индивиду­ального заработка. По статистике, минимальный уровень рентабельности данного вида деятельности не ниже 200%, а в некоторых случаях (например, при выпечке блинов или изготовлении сладкой ваты) может достигать тысячи процентов. Затраты на организацию точки быстрого питания (которые к тому же невелики), таким образом, обычно окупаются за несколько месяцев.

К тому же, несмотря на бедность населения, медленное, но верное подорожание про­дуктов fast-food, постоянные разговоры о том, насколько это вредно для организма и призывы к здоровому питанию, «быстрая еда» остается no-прежнему популярной.

 

Начать заниматься этим видом деятельности несложно.

§ Прежде всего, нужно помещение для работы. В зависимости от того, чем именно вы будете заниматься, вам предстоит обзавестись или палаткой (киоском), или передвижной тележкой. Если это стационарный киоск, уделите особое внимание тому, где он будет находиться. От того, насколько людным будет место, на котором вы расположитесь, будет зависеть весь успех вашей деятельности. Присмотритесь к уже существующим точкам в вашем городе. Как они расположены? Какие люди составляют большую часть их клиентуры? Возможно, это школьники или студенты, а киоск расположен вблизи учебного заведения. Возможно, он просто находится в очень оживлённом месте – около перекрёстка, подземного перехода, станции метро, рынка, в парке отдыха и т.п. Проследите, насколько бойко идёт торговля на разных точках, расположенных в разных местах. Подумайте, на каком минимальном расстоянии от аналогичных точек должен находиться ваш киоск – два киоска с одинаковым ассортиментом на одной автобусной остановке вряд ли смогут преуспеть (скорее всего, скоро останется, один из них).

Казалось бы, проблема выбора места относится скорее к стационарным точкам, а передвижные могут спокойно кочевать с места на место в поиске клиентов. Но это далеко не так. Во-первых, в торговом патенте оговаривается то место, где будет расположен ваш киоск или даже тележка. А во-вторых, есть ведь и другие предприниматели, которые начали заниматься этим бизнесом раньше вас. Им вряд ли понравится, если ваша тележка вдруг подъедет к занятому ими месту и начнёт привлекать клиентов.

§ Кроме того, конечно, придётся обзавестись оборудованием. В зависимости от конкретного направления оно будет различным, о чём мы и поговорим ниже.

§ Разумеется, заранее следует подумать и о том, где вы будете закупать сырьё – сосиски, хлеб, полуфабрикаты и прочее. Добросовестно проанализируйте все предложения в вашем регионе, так как цены могут сильно различаться. Старайтесь начать работать сразу с серьёзными фирмами, чтобы избежать поставок некачественного сырья и ситуаций, когда в самый нужный момент на складе поставщика не оказывается нужных продуктов.

Обычно запасы сырья на точках быстрого питания пополняются ежедневно. Более того, если в вашем киоске или палатке нет холодильника, вы просто не имеете права хранить там продукты. Поэтому подумайте о том, кто и как будет доставлять полуфабрикаты к вашей точке. На первых порах, пока клиентов будет не так уж много, вам не нужно будет закупать крупные партии товара. Например, реализуя «хот-доги», при обслуживании 300 клиентов в день вам потребуется около 45 кг сосисок и 300 булочек. Плюс кетчуп, майонез, специи. Всё это можно доставить на обычной легковой машине. При этом учитывайте, что если объёмы ваших закупок будут достаточно велики, вы сможете претендовать на скидки у ваших поставщиков.

§ Что касается наёмных работников, то для обслуживания любой из описанных в этом разделе точек быстрого питания достаточно одного человека. Никаких особых навыков от него не требуется – приготовлению любого из этих блюд можно быстро научиться. Только помните о том, что у работника должна быть медицинская карточка, и он должен не реже одного раза в год проходить медосмотр. Зарплата реализаторов на таких точках обычно невысока – 50-70 USD в месяц.

Ночные часы не приносят много клиентов продавцам хот-догов и мороженого. Те, кому не спится, утоляют аппетит скорее в кафе и ресторанах, нежели на улице. Поэтому время активной работы уличных точек быстрого питания – с 8-9 часов утра максимум до 10 вечера. Тем не менее, если вы хотите, чтобы ваша точка работала всё это время (больше двенадцати часов в день и без выходных), вам будет нужно два реализатора, работающих посменно.

§ Нужна ли подобному бизнесу реклама? Пожалуй, нет. Повесьте красочные щиты около того места, где вы работаете. Украсьте свой киоск или передвижной прилавок изображением готовых хот-догов, жареных кур, надписями, способными привлечь внимание клиентов. Это скорее оформление рабочего места, чем реклама. Кстати, уличные точки быстрого питания обладают дополнительным рекламным «инструментом»: аромат жареных сосисок, курочек или пончиков сам приведет к вам клиентов.

Вообще же ваша главная рекламная цель - обеспечить своей фирме хорошую репутацию. Сделать это можно только, торгуя качественным и свежим товаром, придумав какой-то особенный рецепт или, например, установив более низкие цены, чем у большинства конкурентов. Тогда слава о вашей точке будет передаваться из уст в уста, и скоро весь город будет знать, что «вон в том киоске – отличные хот-доги!».

§ Перспективы этого бизнеса благоприятны. При удачном начале бизнеса предприниматели, начав работать с создания киоска фаст-фуд, через год имеют уже несколько таких мелких точек, киосков. Многие этим и удовлетворяются, но некоторые идут дальше – к мини-закусочным и кафе. Киоск фаст-фуд – это ваш способ войти на рынок общественного питания, а дальше всё зависит от вашей деловой хватки и того, насколько далеко вы хотите зайти в этом деле.

 

Все точки fast-food можно разделить по занимаемым производственным ресурсам на стационарные и передвижные.

Передвижные точки работают прямо на улице. Все приготовление пищи ведется на них. Они обычно представляют собой тележку из нержавеющей стали, оборудованную газовыми или электрическими приборами для подогрева или приготовления пищи, на­весом, стеклянной витриной, самоваром, от­делом под небольшой холодиль­ник, выдвижными ящиками, поддонами, полками и так далее. Таким образом организуют продажу охлаждённых напитков и соков, мороженого, сладкой ваты, попкорна.

Стационарные точки требуют наличия помещения - палатки, ларька. Затраты на их организацию выше, чем при создании передвижной точки, но такие виды быстрого питания, как, например, пончики или шаурма невозможно приготовить на передвижной тележке. Для их приготовления нужно достаточно крупногабаритное оборудование, проточная вода.

В соответствии с этим принципом я и сгруппировал те виды бизнеса, о которых собираюсь рассказать:

- первый проект посвящён передвижным точкам (так вы сможете реализовывать напитки, попкорн, жареные орешки, мороженое, сладкую вату);

- второй – стационарным точкам, на которых можно приготавливать хот-доги, шаурму, цыплят-гриль, пончики, чебуреки, блинчики.