Міністерство освіти і науки України

Дата добавления: 2014-12-06; просмотров: 931

1. Цели и задачи преподавания дисциплины

В настоящее время перед вузом стоит задача готовить высококвалифицированных кадров, имеющих широкий спектр приложений своих возможностей. Рыбоводство и это отрасль относящаяся к сельскому хозяйству, в задачу которой входит производство и насыщение продовольственного рынка высокобелковыми продуктами.

Цель дисциплины – обеспечить специалистов - зооинженеров теоретическими знаниями и привить практические навыки по организации и технологии разведения, выращивания молоди и товарной рыбы в водоемах разных типов и форм собственности на основе современных достижений науки и практики.

Изучение дисциплины основано на знаниях студентов, подученных при освоении естественнонаучных, обще профессиональных и специальных зоотехнических дисциплин, в частности, зоологии, химии, физиологии, биохимии, разведения, генетики, кормления с.-х. животных и др.

Программой предусмотрено обучение студентов на лекциях, лабораторно-практических занятиях и в процессе самостоятельной работы.

Задачи:

o обеспечить будущих специалистов теоретическими знаниями по систематике, биологии рыб как низших позвоночных животных;

o раскрыть особенности влияния на рыб различных факторов водной среды и научить правильно оценивать ее качество для целей рыбоводства;

o изучить структуру и устройство рыбоводных хозяйств;

изучить основные виды прудовых рыб и научить правильно оценивать их по особенностей рыб при их воспроизводстве и выращивании с целью получения максимальной экономической прибыли и обеспечения высокого качества рыбной продукции.

Овладеть практическими навыками и методами:

o рыбоводно-зоотехнической и физиологической оценки прудовых рыб разных видов и возрастных групп;

o контроля качества водной среды, кормовой базы прудов и искусственных кормов;

o применения удобрений в рыбоводстве и проведения ремонтно-мелиоративных мероприятий;

o Транспортирования живой рыбы и профилактики основных болезней рыб.

ПРОГРАММА

Введение

Тема 1.Значение рыбоводства в сохранении и увеличении рыбных запасов в условиях антропогенного воздействия на природу. Объекты искусственного воспроизводства. Перспективы развития рыбоводства во внутренних водоемах. Основные направления рыбоводства.

Тема 2 Внешнее и внутреннее строение тела и органов рыб. Рост, возраст, питание и размножение рыб. Основные виды прудовых рыб (карп, белый и пестрый толстолобик, белый амур, осетр, бестер, форель и др.)

Тема 3 Организационная и технологическая структура рыбоводных хозяйств: типы, системы. Формы прудового рыбного хозяйства. Понятие об экстенсивном и интенсивном прудовом хозяйстве, их значение. Понятие о комплексном использовании водоемов.

Тема 4 Основные корма рыб в прудовом рыбоводстве. Технология декапсуляции яиц артемии. Технология кормления рыб.

Тема 5 Структура маточного стада, карпы-производители и ремонтная группа. Время и условия размножения карпов. Методы расчета потребности количества производителей и ремонтного стада для хозяйства. Производственные процессы в рыбоводстве при двухлетнем обороте. Понятие о непрерывной технологии выращивания карпов.

Тема 6. Организация и проведение нерестовой кампании: подготовка нерестовых прудов, отбор и посадка производителей на нерест. Заводской метод получения молоди, его биотехника, нормативы, подращивание личинок.

Тема 7. Задачи и методы интенсификации: мелиорация и удобрение прудов, кормление рыб искусственными кормами, поликультура.

Тема 8. Значение и целесообразность перевозки живой рыбы. Виды перевозок, межхозяйственные, внутрихозяйственных и их организация. Транспортные средства и оборудование. Правила перевозки рыб автомобильным, железнодорожным, авиационным транспортом, нормативы по перевозке рыбы. Ветеринарно-санитарные требования к перевозке рыбы. Понятие об основных болезнях рыб и их профилактике.

Рабочий план

по рыбоводству для студентов 5-го курса заочного отделения

(9 семестр)

План самостоятельной работы для студентов

1. Изучить влияние различных абиогенных факторов (природных, антропогенных) на рыб. 2 часа

2. Изучить виды и породы пресноводных рыб выращиваемых в прудах, садках, бассейнах. 3 часа

3. Биотические факторы среды, естественные корма для рыб и их характеристика. 5 часов

2. Нетрадиционные способы выращивания карпа и других видов рыб. 2 часа

3. Особенности пастбищного рыбоводства по непрерывной технологии, аквариумное, подсобное и приусадебное рыбоводство. 2 часа

4. Механизация и автоматизация рыбоводных процессов 2 часа

5. Выращивание рыб на теплых и геотермальных водах: в бассейнах и садках. 2 часа

6. Выращивание рыб в циркуляционных установках, при оборотном водоснабжении, в водоемах комплексного назначения 2 часа

7. Декоративная аквакультура (выращивание ракообразных, земноводных аквариумных рыбок) 5 часов

8. Особенности селекционно-племенной работы в рыбоводстве, генетика рыб, основные направления селекции, отбор, подбор, гибридизация, выведение новых пород карпа, форели. 5 часов

9. Основы технологии переработки рыбы: химический состав мяса рыб, пищевая ценность и биологическая ценность рыбопродуктов. Способы переработки рыбы: посол, копчение, вяление и др. 5 часов

10. Товарное выращивание осетровых и новых объектов 2 часа

11. Товарное выращивание новых объектов рыбоводства. 2 часа

12. Технология выращивания лососевых рыб 2 часа

13. Технология выращивания растительноядных рыб 2 часа.

14. Написать реферат 4 часа

Темы для рефератов

1. Технология выращивания карпа в садковом хозяйстве.

2. Технология выращивания рыб в условиях бассейнового хозяйства.

3. Кормление карповых рыб при индустриальной технологии рыбоводства.

4. Стресс у рыб и его значение в рыбоводстве.

5. Племенная работа в рыбоводстве (на примере карпов или лососевых).

6. Декоративная аквакультура: содержание тритонов, шпорцевых лягушек, креветок и др.

7. Технология выращивания тиляпии в индустриальных условиях

8. Технология выращивания новых объектов рыбоводства.

9. Технология выращивания растительноядных рыб

10. Природоохранная деятельность рыбоводных хозяйств.

11. Технология садкового выращивания рыб.

12. Болезни рыб и их профилактика при индустриальных методах их выращивания.

13. Селекция рыб в прудовом рыбоводстве.

14. Особенности выведения новых пород рыб рыбоводстве.

15. Пищевая ценность рыб, способы ее хранения и переработки.

16. Влияние способов хранения и приготовления рыбы на ее пищевую ценность.

17. Особенности кормления лососевых рыб.

18. Особенности кормления осетровых рыб.

19. Методы интенсификации прудового рыбоводства.

20. Естественная кормовая база прудов и способы ее увеличения.

21. Инфекционные болезни рыб и меры их профилактики.

22. Озерное рыбоводство и его значение.

23. . Биологические особенности рыб семейства карповых и их воспроизводство

24. Биологические особенности рыб семейства осетровых и их воспроизводство

25. Биологические особенности рыб семейства лососевых и их воспроизводство.

26. Биологические особенности рыб семейства сиговых и их воспроизводство

27. биологические особенности рыб семейства цихлидовые и их воспроизводство.

Темы выпускных квалификационных работ по рыбоводству

o Особенности племенной работы в условиях рыбного хозяйства

o Технология получения посадочного материала в условиях садкового рыбного хозяйства…

o Технология выращивания товарного карпа в условиях рыбного хозяйства на сбросных теплых водах Среднеуральской ГРЭС.

o Технология выращивания молоди карпа в условиях садково-прудового хозяйства на примере рыбхоза …

o Особенности кормления карпа при комбинированном методе его выращивания: в лотках и садках.

o Технология воспроизводства карпа в условиях садкового рыбоводства….

o Влияние качества корма на темп роста молоди карпов.

o Влияние различных факторов содержания на получение крупного посадочного материала ( ) в условиях прудового рыбного хозяйства на примере …

o Технология воспроизводства осетров в искусственных условиях рыборазводного завода.

o Технология выращивания товарного ленского осетра в условиях …рыбхоза.

o Особенности кормления содержания, и размножения ленского осетра в садках.

o Технология разведения сиговых рыб в условиях Таватуйского рыбозавода.

o Технология приготовления кормов в условиях тепловодных хозяйств и использование их при выращивании карпа.

o Влияние абиотических факторов на рост и развитие карпа.

o Технология выращивания товарного карпа в садках на Рефтинской ГРЭС.

o Воспроизводство хариуса на Урале

o Воспроизводство тайменя на Урале.

o Использование пробиотиков в рыбоводстве.

o Использование биологически активных веществ в рыбоводстве.

o Племенная работы в Адлерском племрепродукторе ( на примере радужной форели)

o Технология воспроизводства карпа в условиях рыбного хозяйства на Белоярской АЭС.

o Технология выращивания осетровых в условиях рыбного хозяйства Белоярской АЭС.

o Технлогия содержания и кормления рыб в условиях зоомагазинов.

o Технология подготовки кормов к скармливанию в рыбоводстве.

o Использование биологически активных веществ в рыбоводстве.

o Применение просталандинов в рыбоводстве.

15. Контрольные вопросы к выполнению контрольной работы

1. Состояние и перспективы развития отрасли рыбоводства в России и Свердловской области.

2. Охрана рыбных запасов, объекты искусственного рыборазведения.

3. Биологические особенности карпа.

4. Биологические особенности осетровых рыб на примере осетра или стерляди.

5. Влияние факторов внешней среды на процесс овуляции, завершение сперматогенеза.

6. Нерест и его особенности у карпа в прудовом рыбном хозяйстве.

7. Экологические группы рыб. Способы воспроизводства рыб.

8.. Основные элементы племенной работы в рыбоводстве.

9. Естественные корма рыб, их классификация.

10. Классификация кормов, их химический состав, оценка питательности кормов в рыбоводстве.

11. Технология заготовки гипофизов и их хранение.

12. Классификация прудов в прудовом рыбном хозяйстве.

13. Способы получения половых продуктов рыб.

14. Определение качества половых продуктов.

15. Производственные процессы в прудовом хзяйстве.

16. Влияние природных факторов на рост и развитие рыб.

17. Экологические группы рыб.

18. Основные виды и породы лососевых рыб, разводимые в рыбоводных хозяйствах.

19. Периоды и этапы развития рыб на примере карпа.

20. Типы прудов и их назначение в прудовом хозяйстве.

21 Оборот прудов и его особенности в разных климатических зонах.

22. Методы стимулирования созревания половых продуктов у производителей.

23. Плодовитость рыб и факторы, влияющие на ее величину.

24. Методы учета икры, личинок, сеголетков в рыбоводстве.

25. Методы выращивания личинок различных видов рыб (бассейны, лотки)

26. Живые и неживые корма рыб.

27. Перевозка икры, личинок, молоди и производителей рыб.

28. Основные гидрохимические показатели воды, учитывающиеся при разведении рыб и их значение.

29. Биотехника выращивания молоди карпа, лососей, сигов, осетров, растительноядных.

30. Способы повышения рыбопродуктивности прудов, озер, рек.

31. Понятие о естественной рыбопродуктивности и факторы, влияющие на ее величины.

32. Основное оборудование рыбоводных хозяйств и его использование.

33. Типы рыбоводных хозяйств и их характеристика.

34. Комбинированные хозяйства и удобрение прудов.

35. Понятие о кормовом коэффициенте и факторы, влияющие на его величину.

36. Основные виды осетровых рыб, разводимые в индустриальном рыбоводстве и их биологические особенности

37. Меры профилактики инфекционных болезней рыб.

38. Инвазионные болезни рыб профилактика и способы их лечения.

39. Инфекционные болезни рыб, профилактика и их лечение.

40. Незаразные болезни рыб и меры их профилактики.

41. Гибридизация в рыбоводстве и ее значение.

42.Племенная работа в карповодстве.

43. Заводской способ воспроизводства рыб.

44. Особенности садкового рыбоводства.

45. Основы фермерского рыбоводства.