Билет № 13Катализ – это явление изменения скорости химической реакции в присутствии веществ, состояние и количество которых после реакции остаются неизменными. , где — максимальная скорость реакции, равная ; — константа Михаэлиса, численно равна концентрации субстрата, при которой скорость реакции составляет половину от максимальной — концентрация субстрата. Амфолиты - молекулы или ионы, способные как отдавать, так и присоединять протон, вступать в реакции, х-ные как для кислот, так и для оснований. Изоэлектрическая точка (pI)- значение рН, соответствующее наибольшей концентрации биполярного иона pI = 0,5(рК1+рK2)
|