1. Зерновые: Внешняя торговля в Украине в текущем месяце// Хранение и переработка зерна. – 2009. - №№1-12.
2. Кошельник И.В. Рынок отрубей Украины.// Хранение и переработка зерна. – 2008. - №5. – с.14-17
3. Прядко О.А. Украинская мука выходит на рынок Индонезии (Беседа с директоромООО "Комбинат хлебопродуктов "Тальное" Валерием Белоногиным) // АПК-Информ http://www.apk-inform.com/showart.php?id=83371
4. Прядко О.А. Украинская мука, сорт «Кризисный».// Хранение и переработка зерна. – 2009. - №9. – с.16-17
5. Прядко О.А. Украинский рынок пшеничных отрубей: факторы влияния.// Хранение и переработка зерна. – 2009. - №2. – с.34-36
6. Прядко О.А. Экспорт украинской муки (Беседа с менеджером по ВЭД компании "Энлиль" Алексеем Коваленко) // АПК-Информ / http://uaexport.blogspot.com/2010/03
7. Рыбчинский Р. Евразийская мукомольная встреча.// Хранение и переработка зерна. – 2009. - №12. – с.39-40
8. Рыбчинский Р. Куда движется украинский рынок муки и круп?// Хранение и переработка зерна. – 2009. - №6. – с.54-58
9. Рыбчинский Р. Основные тенденции мукомольного рынка Украины.// Хранение и переработка зерна. – 2009. - №10. – с.34-36
10. Рынок зерновых в текущем месяце // Хранение и переработка зерна. – 2008. - №№1-12
| Додаток А
Таблиця А.1 – Аналіз макросередовища
|
| Тенденції, фактори
| Вплив на бізнес компанії
| Оцінка впливу фактора
|
|
|
|
|
|
| А
| Демографічні
|
|
| Зниження народжуваності
| Зниження рівня споживання хлібобулочних виробів внаслідок зменшення чисельності населення
| Зменшення сумарної ємності ринку борошна;
При зниженні споживання хлібобулочних продуктів зменшується виробництво борошна
|
|
| Старіння населення
| Збільшення попиту на хлібобулочні продукти, вироблені з більш низьких сортів борошна
| Зміна сортності млива
|
| Б
| Культурні
|
|
| Традиції споживання
| В Україні достатньо висока доля споживання хліба. Збільшення попиту на хлібобулочну продукцію, що виробляється у домашніх умовах
| При зростанні або зниженні вжитку хліба збільшується або зменшується вжиток та виробництво борошна
|
|
| Здорове харчування
| Зростання попиту на продукцію, збагачену корисними мікроелементвами (залізо, селен та ін..)
| Можливість отримати конкурентну перевагу у виробництві борошна, збагаченого фуморатом заліза, селеном, фолієвою кислотою та ін..
|
| В
| Технологічні
|
|
| Морально і фізично застаріле устаткування
| - у компанії
| Негативне: підвищення собівартості продукції та зниження її якості
|
| - у інших виробників
| Позитивне: можливість обігнати конкурентів, впровадивши нове устаткування і технології
|
|
| Використання енергоємних технологій
| - у компанії
| Негативне: підвищення собівартості продукції
|
| - у інших виробників
| Позитивне: можливість знизити собівартість в порівнянні з конкурентами, впровадивши енергозберігаюче устаткування
|
|
Продовження табл.. А.1
|
|
|
|
|
|
|
| Відсутність сировинних стандартів, адаптованих до сучасних технологій
| Ускладнення технологічного устаткування; дорожчання сировини, відповідної стандартам; дорожчання обслуговування устаткування
| Негативне: зниження якості продукції в порівнянні з технологічно можливим, дорожчання інвестиційних проектів, дорожчання експлуатації устаткування
|
| Г
| Економічні
|
|
| Залежність обсягу виробництва борошна від кількості посівних площ сільськогосподарського призначення
| Коливання обсягу виробництва в залежності від збільшення або зменшення посівних площ та обсягу зібраного зерна;
| Негативне: при зниженні кількості посівних площ сільськогосподарського призначення відбувається зменшення обсягу виробництва борошна, що призводить до зниження прибутку підприємств;
Позитивне: при збільшенні кількості посівних площ сільськогосподарського призначення відбувається збільшення обсягу виробництва борошна, що призводить до збільшення прибутку підприємств
|
|
| Залежність від кількості зібраного врожаю зернових
| Коливання цін на сировину в залежності від збільшення або зменшення врожаю
| Негативне: зменшення пропозиції борошна; підвищення ціни на сировину; підвищення собівартості борошна
Позитивне: збільшення пропозиції; зниження ціни на сировину; зниження собівартості борошна
|
|
| Зменшення частки продовольчої пшениці в загальному її обсязі
| Труднощі при формуванні помольної партії
| Відсутність стабільної якості переробляємого зерна
|
|
| Економічна криза
| - криза в банківській системі
| Неможливість здобуття довгострокових кредитів
|
| - банкротство основних споживачів продукції
| Втрата споживачів - відсутність реалізації продукції, як наслідок - збитки
|
| - зниження купівельної спроможності населення
| Зменшення внутрішнього споживання
|
| Закінчення табл.. А.1
|
|
|
|
|
|
|
| Зміна структури збутової мережі, збільшення долі дрібних приватних пекарень в структурі вжитку борошна
| Ускладнення збутової
логістики
| Позитивне: можливість глибшого проникнення на ринок, протидія великим оптовим виробникам
Негативне: складно прогнозувати точність об'ємів реалізації
|
|
| Відсутність підготовлених фахівців, що володіють новими технологіями
| Необхідно навчати фахівців, проводити стажування за кордоном, укладати контракти з технологічними вузами – вести активну політику набору кадрів
| Негативне: підвищення вартості робочої сили
Позитивне: підвищення «вхідних бар'єрів» для потенційних конкурентів
|
|
| Збільшення експорту борошна
| Посилення конкуренції.
Для поставок продукції у деякі країни (Турція, Індонезія, ін.) потрібно отримати міжнародні сертифікати якості (ISO 22000, SNI)
| Негативне: посилення позицій конкурентів, що першими вийшли на зовнішній ринок
Позитивне: можливість збільшення обсягів виробництва й продажу, повного завантаження потужностей.
|
| Д
| Політичні
|
|
| Недостатні політична воля і адміністративний ресурс держави по усуненню тіньових схем бізнесу
| Вживання конкурентами тіньових схем збуту (відхід від оподаткування, відкати ПДВ), недопустимих для політики компанії
| Негативне: фактичне підвищення рентабельності конкурентів, можливість демпінгу цін в тіньових схемах реалізації
|
|
| Неринкові і неекономічні форми регулювання цін на продукцію компанії з боку владних структур різних рівнів
| Регулювання цін на основну продукцію за умови ринкового ціноутворення по сировині
| Негативне: падіння рентабельності і ліквідності, брак власних коштів на розвиток
|
|
| Державне регулювання обсягів експорту зерна
| Квотування експорту зерна призвело до підвищення експорту борошна
| Позитивне: можливість покращення використання виробничих потужностей
|
