Студопедия — Колбасные изделия
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Колбасные изделия






1. Журавлева Г.П. Экономика: учебник/ Г.П. Журавлева.- М.: Экономистъ, –2005.

2. Носова С.С. Экономическая теория: Краткий курс: Уч. пособие для студ. высших уч. заведений.- М.: Гуманит. изд. Центр ВЛАДОС, – 2003.

3. Основы микроэкономики: Учеб. Пособие для вузов/ Под ред. проф. И.П. Николаевой.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, – 2001.

4. Основы предпринимательской деятельности: Экономическая теория: Учебное пособие/ Под ред. В.М. Власовой.- М.: Финансы и статистика, – 2000.

5. Хайек Ф. Конкуренция как процедура открытия// Мировая экономика и международные отношения.1989. №12

6. Микроэкономика. Учебник / Под ред. Е. Строганова, И. Андреева. – М.: Питер, 2002

7. Конкуренция и антимонопольное регулирование / Авдашева С.Б., Аронин В.А., Ахполов И.К. и др. – М.: Логос, 1999. – 368 с.

 

Таблица калорийности продуктов питания.

(Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта и калорийность.)

Колбасные изделия

Продукт Калорийность Ккал Белки гр. Жиры гр. Углеводы гр.
Буженина        
Ветчина в форме 278,5 22,6 20,9  
Ветчина особая   17,6 6,2  
Грудинка копчено-запеченная (свинина)     52,7  
Грудинка сырокопченая (свинина)   8,9 63,3  
Колбаса вареная говяжья     11,7 0,2
Колбаса вареная для завтрака     13,9 2,4
Колбаса вареная русская   11,5 27,9 1,7
Колбаса вареная, диабетическая   12,1 22,8  
Колбаса вареная, диетическая   12,1 13,5  
Колбаса вареная, докторская   12,8 22,2 1,5
Колбаса вареная, зеленоградская (с мясом утки)   17,2 12,1 2,2
Колбаса вареная, любительская   12,2   0,1
Колбаса вареная, любительская свиная 311,9 12,5 29,1  
Колбаса вареная, молочная   11,7 22,8 0,2
Колбаса вареная, отдельная       1,7
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом)   17,2 11,6 1,7
Колбаса вареная, свиная   10,8 25,8 0,5
Колбаса вареная, столовая   11,1 20,2 1,8
Колбаса вареная, телячья   13,2 28,3 0,3
Колбаса вареная, чайная   11,7 18,4 1,7
Колбаса варено-копченая        
Колбаса варено-копченая московская   19,1 36,6 0,2
Колбаса варено-копченая, любительская   17,2   0,2
Колбаса полукопченая одесская   14,8 38,1 0,3
Колбаса полукопченая, армавирская   15,1 40,1 0,3
Колбаса полукопченая, краковская 466,2 16,2 44,6  
Колбаса полукопченая, минская 258,7   17,4 2,7
Колбаса полукопченая, полтавская 416,6 16,4    
Колбаса полукопченая, таллинская   17,1 33,8 0,2
Колбаса полукопченая, украинская 375,6 16,5 34,4  
Колбаса сырокопченая дорожная     47,7 0,4
Колбаса сырокопченая зернистая   9,9 62,8 0,3
Колбаса сырокопченая олимпийская   21,1 39,1 0,4
Колбаса сырокопченая свиная       0,2
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская   27,7 42,2 0,2
Колбаса сырокопченая, любительская 513,8 20,9 47,8  
Колбаса сырокопченая, московская 472,7 24,8 41,5  
Колбаса сырокопченая, столичная 486,6   43,4  
Корейка копчено-запеченная (свинина)   10,2 48,2  
Корейка сырокопченая (свинина)   10,5 47,4  
Мясной хлеб ветчинный   12,9 21,8 1,9
Мясной хлеб говяжий   10,5 23,9 1,4
Мясной хлеб отдельный       2,1
Окорок варено-копчёный        
Окорок тамбовский вареный   14,3 25,6  
Охотничьи колбаски   25,3   0,3
Сервелат *     40,5 0,2
Баранина, грудинка мякоть     25,8  
Баранина, корейка мякоть   15,9 21,5  
Баранина, котлетное мясо     19,3  
Баранина, лопаточная часть   16,1 14,9  
Баранина, пашина 204,5 17,6 14,9  
Баранина, спинная часть 254,1 16,5 20,9  
Баранина, тазобедренная часть     14,4  
Баранина, шейная часть 208,3 15,4 16,3  
Говядина, вырезка 218,4 18,6    
Говядина, грудинка (мякоть) 224,6   17,4  
Говядина, котлетное мясо 218,4 18,6    
Говядина, лопаточная часть (заплечная)   19,4 6,6  
Говядина, лопаточная часть (плечевая)   19,4 6,6  
         
Говядина, подлопаточная часть   19,4 6,6  
Говядина, покромка 218,4 18,6    
Говядина, поясничная часть (тонкий край)   19,9 9,6  
Говядина, спинная часть (толстый край) 156,6 19,8 8,6  
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) 138,4 20,2 6,4  
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) 138,4 20,2 6,4  
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 138,4 20,2 6,4  
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 138,4 20,2 6,4  
Баранина, грудинка мякоть     25,8  
Баранина, корейка мякоть   15,9 21,5  
Баранина, котлетное мясо     19,3  
Баранина, лопаточная часть   16,1 14,9  
Баранина, пашина 204,5 17,6 14,9  
Баранина, спинная часть 254,1 16,5 20,9  
Баранина, тазобедренная часть     14,4  
Баранина, шейная часть 208,3 15,4 16,3  
Говядина, вырезка 218,4 18,6    
Говядина, грудинка (мякоть) 224,6   17,4  
Говядина, котлетное мясо 218,4 18,6    
Говядина, лопаточная часть (заплечная)   19,4 6,6  
Говядина, лопаточная часть (плечевая)   19,4 6,6  
         
Говядина, подлопаточная часть   19,4 6,6  
Говядина, покромка 218,4 18,6    
Говядина, поясничная часть (тонкий край)   19,9 9,6  
Говядина, спинная часть (толстый край) 156,6 19,8 8,6  
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) 138,4 20,2 6,4  
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) 138,4 20,2 6,4  
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 138,4 20,2 6,4  
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 138,4 20,2 6,4  
Говядина, шейная часть 135,2 19,4 6,4  
Свинина, вырезка   19,4 7,1  
Свинина, грудинка мякоть     63,3  
Свинина, жирная, окорок 332,7   30,3  
Свинина, корейка мякоть   13,7 36,5  
Свинина, котлетное мясо   11,4 41,7  
Свинина, лопаточная часть 365,5 14,7 29,4  
Свинина, тазобедренная часть     27,2  
Свинина, шейная часть (мякоть)   13,6 31,9  
Телятина молочная 96,8 19,7    
Телятина, грудная часть 88,8 19,5 1,2  
Телятина, котлетное мясо 96,8   9,7    
Телятина, лопаточная часть 87,5 19,4 1,1  
Телятина, пашина 88,8 19,5 1,2  
Телятина, подплечный край 90,1 19,6 1,3  
Телятина, порционный кусок с косточкой 96,8 19,7    
Телятина, поясничная часть   19,8 1,2  
Телятина, спинная часть   19,8 1,2  
Телятина, тазобедренная часть 88,4 19,4 1,2  
Телятина, шейная часть 92,8 20,5 1,2  






Дата добавления: 2015-10-12; просмотров: 267. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...

Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...

Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...

Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Способы тактических действий при проведении специальных операций Специальные операции проводятся с применением следующих основных тактических способов действий: охрана...

Искусство подбора персонала. Как оценить человека за час Искусство подбора персонала. Как оценить человека за час...

Этапы творческого процесса в изобразительной деятельности По мнению многих авторов, возникновение творческого начала в детской художественной практике носит такой же поэтапный характер, как и процесс творчества у мастеров искусства...

Ганглиоблокаторы. Классификация. Механизм действия. Фармакодинамика. Применение.Побочные эфффекты Никотинчувствительные холинорецепторы (н-холинорецепторы) в основном локализованы на постсинаптических мембранах в синапсах скелетной мускулатуры...

Шов первичный, первично отсроченный, вторичный (показания) В зависимости от времени и условий наложения выделяют швы: 1) первичные...

Предпосылки, условия и движущие силы психического развития Предпосылки –это факторы. Факторы психического развития –это ведущие детерминанты развития чел. К ним относят: среду...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия