Відтворюючі форми господарювання.
Тема 6. Землеробство. (2 год) Лекція 1. Зародження та еволюція землеробства. Тема. 7 Землеробські знаряддя праці. (2 год.) Лекція 2. Історія та система класифікації землеробських знарядь праці в етнології. Семінар 2. Агрокультура українців. (4 год.) 1.Системи землеробства. Їх світова класифікація та історична еволюція на українських землях: підсічно-вогнева, двопілля, трипілля тощо. 2.Знаряддя праці українців для обробітку землі та збору урожаю. Орні знаряддя праці. Конструкція українського плуга. 3.Техніка обробітку землі: оранка, боронування, сівба, удобрення, збір урожаю. 4. Городництво та садівництво 5. Культури, що їх вирощували в Україні. 6. Народна метерологія українців. Завдання для самостійної роботи ( 2 год.) 1. Підсічно-вогнева система землеробства у давніх слов’ян. 2. Еволюція конструкції плуга. Контрольні запитання та завдання: 1. Що вивчає народна метерологія? 2. Чим викликаний занепад двопільної системи землеробства? 3. На чому базується сучасна система класифікації знарядь праці? Рекомендована література: 1. Макарчук С.А. Агрокультура українців. – Львів, 1999. 2. Павлюк С. Традиційне хліборобство України. Агротехнічний аспект. – К., 1991В. 3. Горленко, І.Бойко, О.Куницький Землеробська техніка українців. – К., 1971. 4. Петров В. Подсечное земледелие. – М., 1974. 5. Краснов В. Древние и средневековые пахотные орудия восточной Эвропы. – М., 1987. 6. Ранние земледельцы. Этнографические очерки. – Л., 1980. 7. Довженок В.Й. Землеробство Древньої Руси. До середини ХІІІ століття. – К., 1961. 8. Федорів О. Народна метерологія українців Полісся // НТЕ. – 1984. - №6 Тема 9 Скотарство. (10 год.) Лекція 1. Зародження скотарсько-землеробського господарського комплексу в Україні. Лекція.2. Система випасу тварин та роль продуктів скотарства у повсякденні українців. Семінар 3 Скотарство. (4 год.) 1. Початки скотарства в Україні. Доместифікація тварин. Породи домашньої худоби. 2. Особливості скотарського комплексу українців Карпат. 3. Форми випасу та пасовиська. Різні види утримання худоби. Локальні відмінності. 4. Продукти тваринництва у повсякденні українців. Технологія переробки та зберігання. Завдання для самостійної роботи(2 год.) 1. Ткацтво в Україні. Технологія обробітку сировини. 2. Виробництво одягу в традиційній культурі. Контрольні питання та завдання 1. Розкрийте суть організації кооперації скотарів Карпат, що отримала назву «ряд». 2. Як відбувалася еволюція системи випасу та утримання тварин в Україні? 3. Які локальні особливості тваринництва Ви знаєте? Рекомендована література: 1. Рудик С. Тварини в житті та побуті українського народу. – К., 2005. 2. Шнирельман В. Происхождение скотоводства (культурно-историческая проблема). – М., 1980. 3. Гладкий М.Традиційне скотарство середнього Полісся другої половини ХІХ- першої третини ХХ ст. Історико-етнографічне дослідження. – Дрогобич, 2007.; 4. Тиводар М.Традиційне скотарство українських Карпат другої половини ХІХ- першої половини ХХ ст. – Ужгород, 1994.
ЗМІСТОВНИЙ МОДУЛЬ 3 Ремесла та промисли українців Тема 10. Промисли українців в історичному контексті. Лекція1. Ремесла та промисли в історії розвитку господарсько-культурного комплексу Українців. Тема 11. Гончарство. Лекція 1. Історія та технологія гончарного виробництва в Україні Завдання для самостійної роботи 1 Центри гончарства в Україні: локальні особливості гончарних виробів. 2. Ковальство та перспективи відродження промислу в сучасній Україні 3. Традиції та фольклор чумаків. Контрольні запитання та завдання 1. Локальні особливості гончарного промислу в Україні 2. Барський центр гончарства 3. Косівський центр гончарства 4. Постать гончара в просторі українського села. Рекомендована література 1. Бобринский А.А, К истории гончарного ремесла в Полесье // Советская археология. – 1966. - №4. 2. Данченко Л.С. Народна кераміка надністрянщини. – К., 1969. 3. Лащук Ю. Орнаметнты украинских гончаров (Х1У- начало ХХ века) // Декоративное искусство СССР – 1963 - №12. 4. Культура средневековой Руси. – Л., 1974. 5. Бобринский А.А., Гусаков М.Г. Реконструкция гончарной мастерской 3-4 веков // Советская археология – 1973. - №1. 6. Гейко А.В. Литвиненко Т.М. До питання про визначення температури випалювання посуду роменської культури// Археологічний літопис Тема 12. Ткацтво. Лекція 1. Історія та технологія виробництва тканини. Лекція 2. Виробництво одягу в традиційній культурі. Семінар № 6 Ткацтво та виготовлення одягу.(2год.) 1. Поява ткацтва та його 2. Прядіння. Технологія та знаряддя праці. 3. Виготовлення полотна. Конструкція ткацького верстату. 4. Крій народного одягу – технологія виготовлення. 5. Чинбарство. Кушнірство. Крій кожуха. Завдання для самостійної роботи (2 год) 1. Ткацтво народів степу в 1 тис. н.е. 2. Технологія виготовлення поясів на Бойківщині. 3. Особливості ткацького промислу українців Одещини. Контрольні запитання та завдання 1. Конструкція та історія вертикального станку. 2. Технологія виготовлення тканини у кочівників степу. 3. Крій українського кожуха. Рекомендована література Тема 13 Обробка металу. Лекція 1. Історія та техніка металургійного виробництва. Лекція 2. Ковальство. Технологія та асортимент металевих виробів.
|
