Основные этапы проектирования туристских услуг

 

Проектирование туристской услуги осуществляется в несколько этапов:

-составление вербальной модели (туристской услуги или туристского продукта \ или путешествия);

- установление нормируемых характеристик услуги;

- установление требований к технологии процесса оказания услуги (или к обслуживанию туристов);

- разработка технологической документации;

- определение методов контроля качества проектируемой услуги;

- анализ проекта и разработанных информационных материалов;

- представление проекта на утверждение.

5.1. Для составления вербальной модели за основу берут любой вид туристских услуг, который может вызвать интерес и стимулировать реализацию туристского продукта.

При составлении вербальной модели учитывают:

- вид туристской услуги

- основную направленность услуги, в.т.ч. рекреационную (оздоровление, лечение, ландшафтные красоты, посещение исторических мест и памятников (этот пункт можно убрать поскольку есть вид услуги);

- туристский маршрут (пункты отправления и прибытия, перечень пунктов ночевок, стоянок и т.п);

- перечень соисполнителей (поставщиков услуг- услуги средств размещения, питания, перевозчиков), формы и методы обслуживания, уровень качества оказываемых ими услуг;

- возможности и качество оказания дополнительных услуг (экскурсионные программы, спортивные, культурные, досуговые мероприятия).

 

5.2 Установление нормируемых характеристик проводится для каждой туристской услуги в зависимости от ее вида и назначения.

Для каждой характеристики услуги должны быть указаны приемлемые для потребителя и исполнителя значения.

Основными характеристиками туристских услуг являются:

- соответствие назначению;

- безопасность

- точность и своевременность исполнения;

- эргономичность

- комфортность;

- эстетичность;

- информативность;

- доступность;

- качество.

Соответствие назначению – туристские услуги должны соответствовать ожиданиям и физическим возможностям потребителей, для которых эти услуги или проектируются.

Безопасность- отсутствие недопустимого риска, нанесения ущерба жизни, здоровью и имуществу туристов во время совершения путешествия (экскурсии), а также в местах пребывания на маршруте.

Точность и своевременность исполнения – туристские услуги, предоставляемые потребителям по объемам, срокам и условиям обслуживания должны соответствовать требованиям, предусмотренным в технической документации на услуги;

Эргономичность – продолжительность процесса оказания услуги, протяженность и сложность туристского маршрута, инвентарь и оборудование, используемые транспортные средства, мебель и предметы оснащения должны соответствовать физиологическим и психологическим возможностям туристов,

Комфортность – определяет степень удовлетворенности туриста условиями обслуживания, связанными с обеспечением различных бытовых удобств при оказании услуги и создания чувства комфорта;

Эстетичность – определяется информационной выразительностью различных элементов туристской услуги, показателями рациональности формы их исполнения, показателями совершенствования исполнения услуги и показателями ее композиции;

Информативность - на всех этапах оказания туристской услуги потребителю должна быть своевременно предоставлена достоверная и объективная информация.

Доступность - туристские услуги должны быть доступными для всех категорий потребителей, в том числе, и маломобильных групп населения;

Качество- совокупность характеристик услуг, определяющих ее способность удовлетворять установленные или предполагаемые потребности туристов

Указанные в технических и технологических документах конкретные характеристики услуги должны быть не ниже требований национальных стандартов на соответствующий вид услуги.

Проект должен содержать конкретные требования по обеспечению безопасности услуги, минимизации рисков для потребителей услуги и их имущества, и окружающей среды [ГОСТ Р 50644].