Проектирование в сфере СКСиТ
Последовательность проектирования 1. Теоретическое обоснование технологии – получение полной информации об исследуемом объекте. Замысел (идея) пропускается ч/з теоретико-логический ряд. Концепция – гипотеза – версия – вариант (процесс познания). 2. Разработка технологических процедур – логич-я послед-ть операций по работе над объектом. 3. Созд-е технологического инструментария – спос-бы преобразов-я. Основные этапы проектирования. a) Проверка наличия условий для осуществления выбранного технического варианта. b) Конструируется первоначальная – исходная ситуация. c) «ударный» этап. d) тренинги – система упражнений - закрепление того класса дух-х ценностей и манер повед-я, которые соответ-т его измененной роли, запрограммированной в технопроекте. e) объекту предоставляется серия возможностей продемонстрировать свое измененное поведение. f) подводятся итоги внедрения, вносятся коррективы. Проектирование важнейший компонент деятельности предприятий СКСиТ. Проектирование туристской услуги осуществляется в последовательности: • установление нормируемых характеристик услуги; • установление технологии процесса обслуживания туристов; • разработка технологической документации; • определение методов контроля качества; • анализ проекта; • предоставление проекта на утверждение. Для каждой характеристики услуги должны быть указаны приемлемые для потребителя и исполнителя значения. Конкретные характеристики услуги должны быть не ниже требований государственного стандарта на соответствующий вид услуги. Проект должен содержать конкретные требования по обеспечению безопасности услуги, минимизации рисков для потребителей услуги и их имущества, обслуживающего персонала и окружающей среды. Проектирование требований к процессу обслуживания туристов. Документация, детализирующая требования к процессу обслуживания туристов, должна содержать: • описания процессов, форм и методов обслуживания туристов; • значения характеристик процесса обслуживания туристов; • требования к типу, количеству и пропускной способности используемого оборудования; • количество необходимого персонала и уровень его профессиональной подготовки; • договорное обеспечение поставок изделий и услуг; • гарантии; • необходимые согласования (с собственниками рекреационных ресурсов, органами санитарно-эпидемиологического и пожарного надзора, Госавтоинспекцией и другими). Конкретные требования к процессу обслуживания туристов должны быть не ниже требований действующих нормативных документов. Проектирование процесса обслуживания туристов осуществляют по отдельным этапам предоставления услуги (например, предоставление информации об услуге, оказание услуги, расчеты за услугу) и составления для каждого из них технологических карт. Содержание и последовательность этапов могут варьироваться в зависимости от вида услуги. Результатом проектирования туристской услуги являются технологические документы (технологические карты, инструкции, правила, регламенты и др.). Анализ проекта — завершающий этап проектирования, целью которого является подтверждение следующей информации: - характеристики проектируемого тура обеспечивают безопасность жизни и здоровья туристов и охрану окружающей среды; - - требования к процессу обслуживания туристов соответствуют запроектированным характеристикам услуг; - - методы контроля качества обеспечивают объективную оценку характеристик процесса обслуживания. Краткое описание конкретизируют в проекте программы обслуживания туристов. Разработка программы обслуживания включает определение: • маршрута путешествия • исследование туристских ресурсов по предполагаемой трассе маршрута; • выявление ограничений по потреблению туристских ресурсов; • построение трассы маршрута: определение типа маршрута, построение эскизной модели маршрута, привязка маршрута к пунктам жизнеобеспечения; • разработка схемы безопасности на маршруте; • разработка карты скоростей маршрута. • перечня туристских предприятий - исполнителей услуги; • периода предоставления туров каждым предприятием - исполнителем услуги; • состава достопримечательных объектов и экскурсий; • перечня туристских походов, прогулок; • комплекса досуговых мероприятий; • продолжительности пребывания в каждом пункте маршрута; • количества туристов, участвующих в путешествии; • видов транспорта для внутри маршрутных перевозок; • потребности в инструкторах-методистах по туризму, экскурсоводах, гидах-переводчиках, другом обслуживающем персонале и необходимой дополнительной их подготовки; • необходимого количества транспортных средств; • форм и подготовку рекламных, информационных и картографических материалов, описания путешествия для информационных листков к туристским путевкам. Результатом проектирования тура (услуги "Туристское путешествие") являются следующие технологические документы туристского предприятия: • технологическая карта туристского путешествия; • график загрузки туристского предприятия; • информационный листок к туристской путевке, который предоставляется потребителю; • программы обслуживания туристов.
|
