Печатается по решению научно-методического совета учреждения образования «Витебский государственный университет им. П.М.Машерова
Авторы: зав. кафедрой химии УО «ВГУ им. П.М.Машерова» доктор биологических наук, профессор А.А.Чиркин и профессор кафедры химии УО «ВГУ им. П.М.Машерова» доктор медицинских наук, доцент Е.О.Данченко
Рецензенты: зав. кафедрой биохимии Белорусского государственного медицинского университета, доктор медицинских наук, профессор А.Д.Таганович, и зав. кафедрой физики Витебской государственной академии ветеринарной медицины, доктор биологических наук А.Д.Наумов
Чиркин А.А., Данченко Е.О.
Ч Биохимия с основами молекулярной биологии: Учебно-методический комплекс для студентов биологического факультета / А.А.Чиркин, Е.О.Данченко. – Витебск: Издательство УО «ВГУ им. П.М.Машерова», 2006. - с.
Учебно-методический комплекс содержит теоретический материал по биохимии с основами молекулярной биологии для студентов 3-го курса биологического факультета, обучающихся по специальностям «Биология. Химия» и «Биоэкология». Материалы комплекса будут полезны для других студентов, магистрантов и аспирантов биологического факультета.
©УО «ВГУ им. П.М.Машерова, 2006
| Введение
|
|
| Базовая программа дисциплины «Биохимия с основами молекулярной биологии»
|
|
| Литература
|
|
| Глава 1. ВВЕДЕНИЕ В БИОХИМИЮ
|
|
| 1.1. Определение
|
|
| 1.2. Признаки живой материи и происхождение жизни
|
|
| 1.3. Основные разделы и направления в биохимии
|
|
| 1.4. История биохимии
|
|
| 1.5. Общие представления о химическом составе живых организмов
|
|
| Глава 2. БЕЛКИ: СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА, ФУНКЦИИ
|
|
| 2.1. Функции и классификации белков
|
|
| 2.2. Характеристика и классификации аминокислот
|
|
| 2.3. Физико-химические свойства белков
|
|
| 2.4. Первичная структура
|
|
| 2.5. Вторичная структура белка
|
|
| 2.6. Третичная структура
|
|
| 2.7. Четвертичная структура
|
|
| 2.8. Взаимосвязь структуры и функции
|
|
| 2.9. Специфичность белков
|
|
| 2.10. Самосборка белков
|
|
| 2.11. Количественное определение белков
|
|
| 2.12. Методы выделения индивидуальных белков
|
|
| 2.13. Протеомика
|
|
| Глава 3. ФЕРМЕНТЫ
|
|
| 3.1. Характеристика ферментов
|
|
| 3.2. Классификация и номенклатура ферментов
|
|
| 3.3. Структурная организация ферментов
|
|
| 3.4. Функциональная организация ферментов
|
|
| 3.5. Механизм действия ферментов
|
|
| 3.6. Кинетика ферментативных реакций
|
|
| 3.7. Регуляция активности ферментов
|
|
| 3.8. Единицы измерения активности ферментов
|
|
| 3.9. Применение ферментов
|
|
| Глава 4. МЕМБРАНЫ. ТРАНСПОРТНЫЕ СИСТЕМЫ
|
|
| 4.1. Структура мембран
|
|
| 4.2. Модели строения мембран
|
|
| 4.3. Механизмы мембранного транспорта
|
|
| Глава 5. ВВЕДЕНИЕ В ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
|
|
| 5.1. Функции метаболизма и определения
|
|
| 5.2. Регуляция метаболизма
|
|
| 5.3. Качественная и количественная оценка метаболизма
|
|
| 5.4. Компоненты пищи
|
|
| 5.5. Экология питания беспозвоночных
|
|
| 5.6. Экология питания позвоночных
|
|
| 5.7. Экологические проблемы запасания и распределения пищевых молекул
|
|
| Глава 6. БИОЭНЕРГЕТИКА
|
|
| 6.1. Аккумуляторы энергии в организме
|
|
| 6.2. Дыхательные цепи митохондрий
|
|
| 6.3. Окислительное фосфорилирование
|
|
| 6.4. Окислительные системы, не связанные с запасанием энергии
|
|
| 6.5. Свободно-радикальное окисление
|
|
| Глава 7. ОБЩИЙ ПУТЬ КАТАБОЛИЗМА
|
|
| 7.1 Механизм окислительного декарбоксилирования пирувата
|
|
| 7.2. Цикл трикарбоновых кислот
|
|
| 7.3. Биологическая роль общего пути катаболизма
|
|
| Глава 8. ОБМЕН УГЛЕВОДОВ
|
|
| 8.1. Функции и строение углеводов
|
|
| 8.2. Глюкоза как важнейший метаболит углеводного обмена
|
|
| 8.3. Гликолиз
|
|
| 8.4. Брожение
|
|
| 8.5. Пентозофосфатный путь обмена углеводов
|
|
| 8.6. Глюконеогенез
|
|
| 8.7. Синтез и распад гликогена
|
|
| 8.8. Метаболизм гексоз
|
|
| Глава 9. ФОТОСИНТЕЗ
|
|
| 9.1. Фотосинтезирующий структуры
|
|
| 9.2. Фазы фотосинтеза
|
|
| 9.3. Пигменты фотосинтеза
|
|
| 9.4. Характеристика фотосистем
|
|
| 9.5. Механизм световой стадии фотосинтеза
|
|
| 9.6. Темновая фаза фотосинтеза
|
|
| 9.7. Бескислородные фотосинтезирующие организмы
|
|
| 9.8. Бесхлорофилльный фотосинтез
|
|
| 90.9. Хемосинтез
|
|
| Глава 10. ОБМЕН ЛИПИДОВ
|
|
| 10.1. Общая характеристика липидов
|
|
| 10.2. Эйкозаноиды
|
|
| 10.3. Транспорт липидов
|
|
| 10.4. Окисление жирных кислот
|
|
| 10.5. Окисление глицерола
|
|
| 10.6. Синтез кетоновых тел
|
|
| 10.7. Синтез холестерола
|
|
| 10.8. Синтез жирных кислот
|
|
| 10.9. Метаболизм триацилглицеролов и фосфолипидов
|
|
| Глава 11. ОБМЕН АМИНОКИСЛОТ И НУКЛЕОТИДОВ
|
|
| 11.1. Транспорт аминокислот
|
|
| 11.2. Аминокислотный фонд организма
|
|
| 11.3. Типичные реакции обмена аминокислот
|
|
| 11.4. Трансаминирование
|
|
| 11.5. Дезаминирование аминокислот
|
|
| 11.6. Источники и пути обезвpеживания аммиака в оpганизме
|
|
| 11.7. Биологическая фиксация молекулярного кислорода
|
|
| 11.8. Декарбоксилирование аминокислот
|
|
| 11.9. Превращение углеродного скелета аминокислот
|
|
| 11.10. Метилирование и трансметилирование
|
|
| 11.11. Метаболизм фенилаланина и тирозина
|
|
| 11.12. Обмен нуклеотидов
|
|
| Глава 12. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
|
|
| 12.1. Структура нуклеиновых кислот
|
|
| 12.2. Виды и функции РНК
|
|
| Глава 13. МАТРИЧНЫЕ СИНТЕЗЫ
|
|
| 13.1. Репликация
|
|
| 13.2. Транскрипция
|
|
| 13.3. Биосинтез белка (трансляция)
|
|
| 13.4. Регуляция биосинтеза белка
|
|
| 13.5. Генная инженерия: технология рекомбинантных ДНК
|
|
| Глава 14. РЕГУЛЯЦИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ. ГОРМОНЫ
|
|
| 14.1. Общая характеристика гормонов
|
|
| 14.2. Классификация гормонов
|
|
| 14.3. Характеристика рецепторов и механизмы действия гормонов
|
|
| 14.4. Гормоны гипоталамуса и гипофиза
|
|
| 14.5. Регуляция обмена белков, жиров и углеводов
|
|
| 14.6. Регуляция анаболических процессов, связанных с ростом и морфогенезом
|
|
| 14.7. Регуляция обмена воды и минеральных солей
|
|
| 14.8. Гормоны растений
|
|
| Глава 15. РЕГУЛЯЦИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ. ВИТАМИНЫ
|
|
| 15.1. Определение и классификации
|
|
| 15.2. Количественное определение витаминов
|
|
| 15.3. Жирорастворимые витамины
|
|
| 15.4. Водорастворимые витамины
|
|
| 15.5. Витаминоподобные вещества
|
|
| 15.6. Взаимосвязь обмена веществ
|
|
| Программные вопросы по биохимии с основами молекулярной биологии
|
|
