Билет №20. 1.Человеческие расы. В настоящее время на Земле обитает один вид человека

1. Человеческие расы. В настоящее время на Земле обитает один вид человека. На принадлежность всех людей к одному виду указывают единство строения их черепа, мозга, стопы, наличие одних и тех же групп крови, легкая скрещиваемость и плодовитость потомства. Характерными признаками людей, принадлежащих к негроидной расе, являются удлиненные конечности, темная, богатая на меланин, кожа, широкий плоский нос, большие глаза, курчавые волосы.-), европеоидную (евразийскую- характерным признаком внешности человека, принадлежащего к европеоидной расе, являются овальное лицо, прямые или волнистые мягкие волосы, широкий разрез глаз, средняя толщина губ). Монголоидную (азиатско-американскую- характерными признаками этой расы являются: смуглый цвет кожи, узкий разрез глаз, маленький рост, тонкие губ). Однако многие ученые делят австрало-негроидную расу на две – австралоидную и негроидную. Таким образом выделяют четыре расы. Каждая из них делится на малые расы (более 30). Различия между расами заключаются в морфологических особенностях: в цвете кожи, волос, глаз, форме носа, губ и т. п. Такие различия появились когда-то у людей в популяциях, живших в разнообразных природных условиях. Например, темная пигментация кожи могла возникнуть как защитное приспособление организма против ярких лучей солнца; в курчавых волосах создаются воздушные прослойки, защищающие от жары. Светлая кожа европеоидов пропускает ультрафиолетовые лучи и этим предохраняет от рахита, узкий выступающий нос согревает вдыхаемый воздух. Никаких существенных различий в умственных способностях, мышлении, речи между представителями разных рас нет, все расы биологически равноценны.Народы разных рас стоят на различных уровнях развития культуры в силу ряда общественно-экономических факторов. С развитием социальных отношений обособленность человеческих рас и морфологические отличия между ними уменьшаются в результате смешанных браков. Наука о расах – расоведение изучает происхождение рас, родственные отношения между ними, характерные признаки и условия среды, к которой исторически приурочена та или иная раса. В буржуазных странах реакционные ученые проповедуют расизм. Сущность его состоит в утверждении, что человеческие расы якобы неравноценны: одни – высшие, другие – низшие. Расисты считают, что причина экономической и культурной отсталости некоторых народов заключается в их «расовой биологической неполноценности». Расисты расценивают расовые различия как видовые и даже родовые. Среди представителей любой расы можно встретить расистов, стремящихся доказать, что именно их раса стоит выше других. Теория о делении рас на «высшие» и «низшие» направлена к оправданию империалистических войн, колониальной политики и расовой дискриминации. К расистским теориям примыкает социальный дарвинизм, антинаучная реакционная теория о действии законов борьбы за существование и естественного отбора в человеческом обществе, подобно тому как они действуют во всей живой природе.

2. Увеличительные приборы: микроскоп, лупа. Лупа – увеличительное стекло, которое для удобства использования вставлено в оправу с ручкой. Лупа зрительно увеличивает предметы (объекты исследования) в несколько раз. Правила работы с лупой очень просты: ее надо поднести к объекту исследования на такое расстояние, при котором его изображение становится четким. Лупы бывают ручные и штативные.

Световой микроскоп– основной прибор, с помощью которого изучают клетки. Главный принцип его работы заключается в том, что через прозрачный или полупрозрачный объект исследования, находящийся на предметном столике, проходят лучи света. В качестве источника света используют естественное солнечное или искусственное освещение. Лучи света с помощью особого зеркала направляются на предметный столик, в центре которого имеется отверстие. Для лучшего освещения объекта исследования зеркало поворачивают так, чтобы лучи света, отразившись от него, прошли через отверстие в предметном столике.

Большинство микроскопов имеет особое приспособление – диафрагму, позволяющую регулировать степень освещения изучаемого объекта. Некоторые предметы лучше рассматривать при слабом освещении, другие – при ярком. Обратите внимание на зеркало. Как правило, одна его поверхность плоская, а другая вогнутая. Плоская поверхность используется при ярком освещении, она обеспечивает равномерное освещение объекта исследования (все, что мы видим через окуляр, называется полем зрения микроскопа). Вогнутую поверхность используют в тех случаях, когда освещение слабое.

После того как лучи света прошли через объект исследования, они попадают на систему линз объектива, увеличивающих изображение. Такую же роль играют и линзы окуляра, через который наблюдают объект исследования. Современные световые микроскопы способны увеличивать изображение до 3 тыс. раз.Кратность увеличения объекта исследования определяется произведением увеличений, которые обеспечиваются объективом и окуляром (соответствующие цифры нанесены на объективе и окуляре). Добиться четкого изображения можно с помощью регулировочныхвинтов,расположенных на боковой части корпуса микроскопа. Они изменяют расстояние между линзами и объектом исследования. У некоторых моделей микроскопов вместо линз перемещают платформу рабочего столика вместе с объектом исследования. правила работы:– при переносе микроскопа следует убедиться, что все его детали хорошо закреплены; переносите микроскоп, придерживая его двумя руками: одну руку поместите под основу корпуса, а другой удерживайте штатив;– работая с микроскопом, освободите стол от лишних предметов;– берегите линзы микроскопа, после работы протирайте их мягкой салфеткой;– никогда не разбирайте микроскоп. В 30–х годах XX века был изобретен электронный микроскоп. Его возможности увеличивать изображения объектов исследования просто поражают – это десятки и сотни тысяч раз!

3. Проходя по пищеварительному тракту, вещества пищи последовательно расщепляются на составные части. Расщепление углеводов (крахмала) начинается в ротовой полости под воздействием ферментов слюны.В желудке начинается расщепление белков под воздействием фермента пепсина, в присутствии соляной кислоты. Из жиров в желудке расщепляются только эмульгированные жиры, содержащиеся в молоке.
В двенадцатиперстной кишке жиры эмульгируются под воздействием желчи. Переваривание белков продолжается под воздействием сока поджелудочной железы, содержащего трипсин. Другие ферменты расщепляют жиры и углеводы. В результате белки расщепляются на аминокислоты, крахмал на глюкозу, жиры на глицерин и жирные кислоты.Для предупреждения пищевых отравлений следует употреблять только свежие, качественные продукты. Особенно недопустимо употребление испорченных мяса или рыбы, в том числе в виде котлет и колбасы. Продукты хранить в холодильниках и морозильниках, либо засаливать, сушить. Профилактика кишечных инфекций включает соблюдение режимов приготовления, обеспечивающих уничтожение возбудителей. Мясо, рыбу нужно тщательно проваривать, прожаривать. При засолке создавать требуемую по рецепту концентрацию раствора соли. Не следует в домашних условиях консервировать белковые продукты, особенно грибы, а также мясо, рыбу, бобовые из-за опасности ботулизма. Яйца варить вкрутую, прожаривать желтки, не готовить кремы на основе сырых яиц, если есть случаи сальмонеллеза. Не допускать контакта грызунов с пищевыми продуктами.Гепатит – воспаление печени, основным симптомом которого является желтуха. Вызывается инфекцией, а также ядами, проникающими через кишечник: при отравлении грибами, растворителями, алкоголем. Чтобы не заболеть, нужно соблюдать гигиену, мыть руки, овощи и фрукты, не пить сырую воду. Гепатит В, С передается через кровь, поэтому недопустимы повторное использование шприцев, случайные половые связи. Проводится вакцинация населения.