Задача №2. Определить скорость движения лент в конвейерной сушилке, имеющей производительность по готовой продукции 700 кг/ч
Определить скорость движения лент в конвейерной сушилке, имеющей производительность по готовой продукции 700 кг/ч, если продолжительность сушки макаронных изделий типа «алфавит» 50 мин. При расчетах следует использовать техническую характеристику сушилки СПК-4Г-45.
Решение: Количество продукта (кг) на лентах рассчитывается по формуле:
где G1 – производительность сушилки по сырым изделиям, кг/ч;
Длина работающей части ленты рассчитывается по формуле:
где ρн – насыпная плотность продукта на ленте, кг/м3; Fм – площадь поперечного сечения материала на ленте, м2 Скорость движения ленты (м/ч) определяется по формуле:
где G1 – производительность сушилки по сырым изделиям, кг/ч; ρн – насыпная плотность продукта на ленте, кг/м3; Fм – площадь поперечного сечения материала на ленте, м2 Площадь поперечного сечения материала на ленте рассчитывается по формуле:
где b – ширина слоя на ленте, м, b = 1,7… 1,8 м; h – высота слоя на ленте, м, h = 0,03…0,06 м. Производительность сушилки по сырым изделиям рассчитывается по формуле:
где
Производительность сушилки по сырым изделиям составит:
Площадь поперечного сечения материала на ленте составит:
Для макаронных изделий типа «алфавит» Количество продукта на лентах составит:
Длина работающей части ленты составит:
Скорость движения ленты составит:
|
,
– продолжительность сушки, ч.
,
– количество продукта на лентах, кг;
,
,
,
– производительность сушилки по сухим изделиям, кг/ч;
и 
– начальная и конечная влажность материала, %.
= 461,00 кг/м³.
