Задания для контрольных работ. а) Основная литература

а) Основная литература

1. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник Мн.:Новое знание., 2008г.

2.Жабина С.Б. Маркетинг продукции и услуг. Общественное питание. Учебное пособие..: М. Академия, 2005г.

3. Основы менеджмента и маркетинга. Учебное пособие./ Под ред. проф. Седегова Р.С./

Минск, «Вышейшая школа», «,2005г.

 

б) Дополнительная литература

1. О.Виханский, А.Наумов. «Менеджмент», М.: Гардарики, 2010 г.

2. В.Р.Веснин. «Основы менеджмента», М,: ООО «Эмет-2000», 2009

3. Ф.Котлер. «Основы маркетинга» - М,: Росинтер, 2007

4. Ф.Котлер. «Маркетинг, менеджмент» - Спб.: «Питер», 2006

5. Березин И.С. «Маркетинговый анализ. Принципы и практика. Российский опыт» - М,: Изд. «Эксмо», 2010 г.

6. Терещенко В.В. Маркетинг: новые технологии в России. – М, Юнити-дана,2010.

 

 

Задания для контрольных работ

 

1. Цель работы

Контрольная работа выполняется только студентами заочной формы обучения. Ее основная цель – проверить умение подбирать, обобщать, анализировать материалы, увязывать их с теоретическим материалом темы и на основе этого делать выводы экономического характера.

При выполнении контрольной работы необходимо показать знание учебной и специальной литературы, а также законодательных актов по рассматриваемой проблеме. Теоретическое изложение следует иллюстрировать примерами, заимствованными из практики работы предприятия или отрасли.

 

2. Требования к содержанию и оформлению работы

Контрольная работа выполняется на основе изучения литературных источников. Объем контрольной работы должен быть в пределах 25 страниц, оформленных в соответствии с установленным стандартом в компьютерной распечатке. По своей структуре она должна иметь введение, два теоретических вопроса, задачу, заключение, список использованной литературы, приложения. Конкретные требования к содержанию контрольной работы доводятся до студентов преподавателем, читающим курс лекций по учебной дисциплине.

Излагать вопросы тем курса и решать задачи следует после тщательного изучения соответствующих разделов учебной дисциплины и специальной литературы. При выборе литературы необходимо ознакомиться со списком, приводимым в методических указаниях.

Контрольная работа, не отвечающая требованиям, возвращается студенту на доработку. Повторно выполненную работу следует направить на рецензирование вместе с первоначальной работой.

Контрольную работу надо подписать, указать дату ее выполнения и представить методисту в установленный срок.

 

3. Порядок передачи контрольных работ

 

А. Получение задания на контрольную работу		В течение установочной сессии
Б. Сдача работы методисту на рецензирование		Не позднее 1 месяца до начала экзаменационной сессии
В. Рецензирование работы преподавателем		В течение 7 дней, но не позднее 14 дней с момента сдачи работы на рецензию
Г. Передача работы студенту для ознакомления с рецензией и подготовки к собеседованию		После сдачи работы преподавателем методисту
Д. Прохождение собеседования		Согласно графика консультаций и собеседований преподавателя
Е. Передача работы студенту хранения		До начала экзаменационной сессии

Рис. 1. Блок-схема прохождения контрольных работ

 

4. Варианты контрольных работ

Контрольная работа выполняется по варианту, номер которого зависит от начальной буквы фамилии студента.

 

Выбор варианта задания

Номер варианта
Начальная буква фамилии студента	А	Б	В	Г	Д	Е	Ж	З	И	К
Л	М	Н	О	П	Р	С	Т	У	Ф
Х	Ц	Ч	Ш	Щ	Э	Ю	Я

 

Вариант 1

1. Содержание, цели, типы и формы предпринимательской деятельности

2. Рентабельность предприятия: понятие, показатели, факторы и пути повышения

3. Задача 1.

Вариант 2

1. Организационно-правовые формы предприятий. Объединения предприятий

2. Нормирование, формы и системы оплаты труда

3. Задача 2.

Вариант 3

1. Виды предприятий торговли общественного питания. Характеристика Устава предприятия

2. Конкурентоспособность предприятия и его продукции (услуг): понятия, методы оценки

3. Задача 3.

Вариант 4

1. Качество продукции услуг: понятия, показатели, методы оценки

2. Издержки обращения и пути их снижения

3. Задача 4.

Вариант 5

1. Основные фонды предприятия: понятие, состав и структура, формы воспроизводства, пути улучшения использования

2. Методы установления цен на продукцию (услуги)

3. Задача 5.

Вариант 6

1. Финансовые ресурсы предприятия: понятие, состав, источники формирования и направления использования

2. Научно-технический прогресс: понятие, роль, основные направления, формы и факторы

3. Задача 6

Вариант 7

1. Оборотные средства предприятия: понятие, состав и структура, источники формирования и пути ускорения оборачиваемости

2. Инвестиции: понятие, виды, источники инвестирования, методы оценки эффективности

3. Задача 7.

Вариант 8

1. Трудовые ресурсы предприятия: понятие, состав и структура, производительность труда и пути ее повышения

2. Планирование объема и структуры товарооборота торгового предприятия

3. Задача 8.

Вариант 9

1. Внутренняя структура предприятия: понятия, принципы организации, функции и службы, органиграмма

2. Прогнозирование и планирование деятельности предприятия

3. Задача 9.

Вариант 10

1. Предприятие: понятие, признаки, цели, жизненный цикл

2. Доходы и прибыль предприятия: понятия, виды, источники формирования и пути увеличения

3. Задача 10