СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Содержание разделов дисциплины
| №
раздела
| Наименование раздела дисциплины
| Содержание раздела
(дидактические единицы)
|
|
| Введение в курс «Экологическая безопасность технологии БАВ РП»
| 1.1. Цели и задачи дисциплины.
1.2.Основные понятия и законы экологии. биосфера и экология. Направления организации безотходных ресурсосберегающих процессов.
|
|
| Экологическая безопасность и ресурсосбережение в технологии производства растительных терпенов и терпеноидов
| 2.1. Классификация и физико-химическая характеристика изопреноидов. Методы выделения комплекса терпеноидов. Классификация основного технологического оборудования для переработки эфирномасличного растительного сырья.
2.2. Техника и технология переработки цветочно-травянистого сырья и хвойных побегов.
2.3. Техника и технология переработки корневого и зернового эфирно-масличного сырья.
Технологический контроль в производстве биоорганических комплексов терпеноидов.
|
|
| Экологическая безопасность получения комплекса структурных и неомыляемых липидов на основе промышленно значимых видов масличного растительного сырья
| 3.1. Растительные ресурсы и характеристика масличных растений. Особенности химического состава масличных семян различных ботанических видов. Состав природного комплекса липидов.
3.2. Теоретические основы экстракционных процессов переработки масличного сырья.
3.3. Низкотемпературные экологически безопасные способы выделения структурных и неомыляемых липидов из масличного сырья при использовании сжиженных газов.
3.4. Состав и физико-химические характеристики растительных масел пищевого и медицинского назначения
|
|
| Проблемы экологии в технологии получения тетрапиррольных циклических соединений на основе переработки зеленой биомассы растений.
| 4.1. Растительные ресурсы зеленой биомассы и роль фотосинтетических тетрапиррольных комплексов в производстве продуктов питания.
Технологическая схема получения хлорофиллина натрия.
|
|
| Экологическая безопасность технологии получения растительных флавоноидов и пектинов.
| 5.1.Растительные ресурсы флавоноидсодержащих растений флоры Урала и Сибири.
5.2. Технологическая схема получения водорастворимого комплекса флавоноидов
5.3. Технология выделения комплекса флавоноидов из выжимок темных сортов винограда.
5.4.Технологическая схема получения пектинов медицинского назначения на основе вторичных ресурсов соковых производств.
|
Учебно-методическое и информационное
