Хлеб и хлебобулочные изделия, мука
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Хлеб ржаной
| 42,4
| 4,7
| 0,7
| 49,8
|
| | Хлеб пшен. из муки I сорта
| 34,3
| 7,7
| 2,4
| 53,4
|
| | Сдобная выпечка
| 26,1
| 7,6
| 4,5
|
|
| | Баранки
|
| 10,4
| 1,3
| 68,7
|
| | Сушки
|
|
| 1,3
|
|
| | Сухари пшеничные
|
| 11,2
| 1,4
| 72,4
|
| | Сухари сливочные
|
| 8,5
| 10,6
| 71,3
|
| | Мука пшеничная высш. сорта
|
| 10,3
| 0,9
| 74,2
|
| | Мука пшеничная I сорта
|
| 10,6
| 1,3
| 73,2
|
| | Мука пшеничная II сорта
|
| 11,7
| 1,8
| 70,8
|
| | Мука ржаная
|
| 6,9
| 1,1
| 76,9
|
|
Крупы
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Гречневая ядрица
|
| 12,6
| 2,6
|
|
| | Гречневая продел
|
| 9,5
| 1,9
| 72,2
|
| | Манная
|
| 11,3
| 0,7
| 73,3
|
| | Овсяная
|
| 11,9
| 5,8
| 65,4
|
| | Перловая
|
| 9,3
| 1,1
| 73,7
|
| | Пшено
|
|
| 2,9
| 69,3
|
| | Рисовая
|
|
| 0,6
| 73,7
|
| | Пшеничная “Полтавская”
|
| 12,7
| 1,1
| 70,6
|
| | Толокно
|
| 12,2
| 5,8
| 68,3
|
| | Ячневая
|
| 10,4
| 1,3
| 71,7
|
| | Геркулес
|
| 13,1
| 6,2
| 65,7
|
| | Кукурузная
|
| 8,3
| 1,2
|
|
|
Овощи
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Баклажаны
|
| 0,6
| 0,1
| 5,5
|
| | Брюква
| 87,5
| 1,2
| 0,1
| 8,1
|
| | Горошек зеленый
|
| 5,0
| 0,2
| 13,3
|
| | Кабачки
|
| 0,6
| 0,3
| 5,7
|
| | Капуста белокочанная
|
| 1,8
| -
| 5,4
|
| | Капуста краснокочанная
|
| 1,8
| -
| 6,1
|
| | Капуста цветная
| 90,9
| 2,5
| -
| 4,9
|
| | Картофель
|
|
| 0,1
| 19,7
|
| | Лук зеленый (перо)
| 92,5
| 1,3
| -
| 4,3
|
| | Лук порей
|
|
| -
| 7,3
|
| | Лук репчатый
|
| 1,7
| -
| 9,5
|
| | Морковь красная
| 88,5
| 1,3
| 0,1
|
|
| | Огурцы грунтовые
|
| 0,8
| -
|
|
| | Огурцы парниковые
| 96,5
| 0,7
| -
| 1,8
|
| | Перец зеленый сладкий
|
| 1,3
| -
| 4,7
|
| | Перец красный сладкий
|
| 1,3
| -
| 5,7
|
| | Петрушка (зелень)
|
| 3,7
| -
| 8,1
|
| | Петрушка (корень)
|
| 1,5
| -
|
|
| | Ревень (черешковый)
| 94,5
| 0,7
| -
| 2,9
|
| | Редис
|
| 1,2
| -
| 4,1
|
| | Редька
| 88,6
| 1,9
| -
|
|
| | Репа
| 90,5
| 1,5
| -
| 5,9
|
| | Салат
|
| 1,5
| -
| 2,2
|
| | Свекла
| 86,5
| 1,7
| -
| 10,8
|
| | Томаты (грунтовые)
| 93,5
| 0,6
| -
| 4,2
|
| | Томаты (парниковые)
| 94,6
| 0,6
| -
| 2,9
|
| | Зеленая фасоль
|
|
| -
| 4,3
|
| | Хрен
|
| 2,5
| -
| 16,3
|
| | Черемша
|
| 2,4
| -
| 6,5
|
| | Чеснок
|
| 6,5
| -
| 21,2
|
| | Шпинат
| 91,2
| 2,9
| -
| 2,3
|
| | Щавель
|
| 1,5
| -
| 5,3
|
|
Фрукты и ягоды
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Абрикосы
|
| 0,9
| -
| 10,5
|
| | Айва
| 87,5
| 0,6
| -
| 8,9
|
| | Алыча
|
| 0,2
| -
| 7,4
|
| | Ананас
|
| 0,4
| -
| 11,8
|
| | Бананы
|
| 1,5
| -
| 22,4
|
| | Вишня
| 85,5
| 0,8
| -
| 11,3
|
| | Гранат
|
| 0,9
| -
| 11,8
|
| | Груша
| 87,5
| 0,4
| -
| 10,7
|
| | Инжир
|
| 0,7
| -
| 13,9
|
| | Кизил
|
|
| -
| 9,7
|
| | Персики
| 86,5
| 0,9
| -
| 10,4
|
| | Рябина садовая
|
| 1,4
| -
| 12,5
|
| | Рябина черноплодная
| 80,5
| 1,5
| -
|
|
| | Слива садовая
|
| 0,8
| -
| 9,9
|
| | Финики
|
| 2,5
| -
| 72,1
|
| | Хурма
| 81,5
| 0,5
| -
| 15,9
|
| | Черешня
|
| 1,1
| -
| 12,3
|
| | Шелковица
| 82,7
| 0,7
| -
| 12,7
|
| | Яблоки
| 86,5
| 0,4
| -
| 11,3
|
| | Апельсин
| 87,5
| 0,9
| -
| 8,4
|
| | Грейпфрут
|
| 0,9
| -
| 7,3
|
| | Лимон
| 87,7
| 0,9
| -
| 3,6
|
| | Мандарин
| 88,5
| 0,8
| -
| 8,6
|
| | Брусника
|
| 0,7
| -
| 8,6
|
| | Виноград
| 80,2
| 0,4
| -
| 17,5
|
| | Голубика
| 88,2
|
| -
| 7,7
|
| | Ежевика
|
|
| -
| 5,3
|
| | Земляника
| 84,5
| 1,8
| -
| 8,1
|
| | Клюква
| 89,5
| 0,5
| -
| 4,8
|
| | Крыжовник
|
| 0,7
| -
| 9,9
|
| | Малина
|
| 0,8
| -
|
|
| | Морошка
| 83,3
| 0,8
| -
| 6,8
|
| | Облепиха
|
| 0,9
| -
| 5,5
|
| | Смородина белая
|
| 0,3
| -
| 8,7
|
| | Смородина красная
| 85,4
| 0,6
| -
|
|
| | Смородина черная
|
| 1,0
| -
| 8,0
|
| | Черника
| 86,5
| 1,1
| -
| 8,6
|
| | Шиповник свежий
|
| 1,6
| -
|
|
| | Шиповник сушеный
|
| 4,0
| -
|
|
|
Сухофрукты
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Урюк
|
|
| -
| 67,5
|
| | Курага
| 20,2
| 5,2
| -
| 65,9
|
| | Изюм с косточкой
|
| 1,8
| -
| 70,9
|
| | Изюм кишмиш
|
| 2,3
| -
| 71,2
|
| | Вишня
|
| 1,5
| -
|
|
| | Груша
|
| 2,3
| -
| 62,1
|
| | Персики
|
| 3,0
| -
| 68,5
|
| | Чернослив
|
| 2,3
| -
| 65,6
|
| | Яблоки
|
| 3,2
| -
|
|
|
Бобовые
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Бобы
|
|
| 0,1
| 8,3
|
| | Горох лущеный
|
|
| 1,6
| 57,7
|
| | Горох цельный
|
|
| 1,2
| 53,3
|
| | Соя
|
| 34,9
| 17,3
| 26,5
|
| | Фасоль
|
| 22,3
| 1,7
| 54,5
|
| | Чечевица
|
| 24,8
| 1,1
| 53,7
|
|
Грибы
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Белые свежие
| 89,9
| 3,2
| 0,7
| 1,6
|
| | Белые сушеные
|
| 27,6
| 6,8
|
|
| | Подберезовики свежие
| 91,6
| 2,3
| 0,9
| 3,7
|
| | Подосиновики свежие
| 91,1
| 3,3
| 0,5
| 3,4
|
| | Сыроежи свежие
|
| 1,7
| 0,3
| 1,4
|
|
Мясо, субпродукты, птица
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Баранина
| 67,6
| 16,3
| 15,3
|
|
| | Говядина
| 67,7
| 18,9
| 12,4
|
|
| | Конина
| 72,5
| 20,2
|
|
|
| | Кролик
| 65,3
| 20,7
| 12,9
|
|
| | Свинина нежирная
| 54,8
| 16,4
| 27,8
|
|
| | Свинина жирная
| 38,7
| 11,4
| 49,3
|
|
| | Телятина
|
| 19,7
| 1,2
|
|
| | Бараньи Почки
| 79,7
| 13,6
| 2,5
|
|
| | Баранья Печень
| 71,2
| 18,7
| 2,9
|
|
| | Баранье Сердце
| 78,5
| 13,5
| 2,5
|
|
| | Говяжьи Мозги
| 78,9
| 9,5
| 9,5
|
|
| | Говяжья Печень
| 72,9
| 17,4
| 3,1
|
|
| | Говяжьи Почки
| 82,7
| 12,5
| 1,8
|
|
| | Говяжье Вымя
| 72,6
| 12,3
| 13,7
|
|
| | Говяжье Сердце
|
|
|
|
|
| | Говяжий Язык
| 71,2
| 13,6
| 12,1
|
|
| | Почки свинные
| 80,1
|
| 3,1
|
|
| | Печень свинная
| 71,4
| 18,8
| 3,6
|
|
| | Сердце свинное
|
| 15,1
| 3,2
|
|
| | Язык свинной
| 66,1
| 14,2
| 16,8
|
|
| | Гуси
| 49,7
| 16,1
| 33,3
|
|
| | Индейка
| 64,5
| 21,6
|
| 0,8
|
| | Куры
| 68,9
| 20,8
| 8,8
| 0,6
|
| | Цыплята
| 71,3
| 18,7
| 7,8
| 0,4
|
| | Утки
| 51,5
| 16,5
| 61,2
|
|
|
Колбаса и колбасные изделия
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Вареная колбаса Диабетическая
| 62,4
| 12,1
| 22,8
|
|
| | Вареная колбаса Диетическая
| 71,6
| 12,1
| 13,5
|
|
| | Вареная колбаса Докторская
| 60,8
| 13,7
| 22,8
|
|
| | Вареная колбаса Любительская
|
| 12,2
|
|
|
| | Вареная колбаса Молочная
| 62,8
| 11,7
| 22,8
|
|
| | Вареная колбаса Отдельная
| 64,8
| 10,1
| 20,1
| 1,8
|
| | Вареная колбаса Телячья
|
| 12,5
| 29,6
|
|
| | Сардельки Свиные
| 53,7
| 10,1
| 31,6
| 1,9
|
| | Сосиски Молочные
|
| 12,3
| 25,3
|
|
| | Сосиски Русские
| 66,2
|
| 19,1
|
|
| | Сосиски Свиные
| 54,8
| 11,8
| 30,8
|
|
| | Варено-копченая Любительская
| 39,1
| 17,3
|
|
|
| | Варено-копченая Сервелат
| 39,6
| 28,2
| 27,5
|
|
| | Полукопченая Краковская
| 34,6
| 16,2
| 44,6
|
|
| | Полукопченая Минская
|
|
| 17,4
| 2,7
|
| | Полукопченая Полтавская
| 39,8
| 16,4
|
|
|
| | Полукопченая Украинская
| 44,4
| 16,5
| 34,4
|
|
| | Сырокопченая Любительская
| 25,2
| 20,9
| 47,8
|
|
| | Сырокопченая Московская
| 27,6
| 24,8
| 41,5
|
|
|
Мясные консервы и копчености
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Говядина тушеная
|
| 16,8
| 18,3
|
|
| | Завтрак туриста (говядина)
| 66,9
| 20,5
| 10,4
|
|
| | Завтрак туриста (свинина)
| 65,6
| 16,9
| 15,4
|
|
| | Колбасный фарш
| 63,2
| 15,2
| 15,7
| 2,8
|
| | Свинина тушеная
| 51,1
| 14,9
| 32,2
|
|
| | Грудинка сырокопченая
|
| 7,6
| 66,8
|
|
| | Корейка сырокопченая
| 37,3
| 10,5
| 47,2
|
|
| | Ветчина
| 53,5
| 22,6
| 20,9
|
|
|
Яйца
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Яйцо куриное
|
| 12,7
| 11,5
| 0,7
|
| | Яичный порошок
| 6,8
|
| 37,3
| 7,1
|
| | Сухой белок
| 12,1
| 73,3
| 1,8
|
|
| | Сухой желток
| 5,4
| 34,2
| 52,2
| 4,4
|
| | Яйцо перепелиное
| 73,3
| 11,9
| 13,1
| 0,6
|
|
Рыба и морепродукты
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Бычки
| 70,8
| 12,8
| 8,1
| 5,2
|
| | Горбуша
| 70,5
|
|
|
|
| | Камбала
| 79,5
| 16,1
| 2,6
|
|
| | Карась
| 78,9
| 17,7
| 1,8
|
|
| | Карп
| 79.1
|
| 3.6
|
|
| | Кета
| 71.3
|
| 5.6
|
|
| | Корюшка
| 79.8
| 15.5
| 3.2
|
|
| | Ледяная
| 81.8
| 15.5
| 1.4
|
|
| | Лещ
| 77.7
| 17.1
| 4.1
|
|
| | Семга
| 62.9
| 20.8
| 15.1
|
|
| | Макрурус
|
| 13.2
| 0.8
|
|
| | Минога
|
| 14.7
| 11.9
|
|
| | Минтай
| 80.1
| 15.9
| 0.7
|
|
| | Мойва
|
| 13.4
| 11.5
|
|
| | Навага
| 81.1
| 16.1
|
|
|
| | Налим
| 79.3
| 18.8
| 0.6
|
|
| | Нототения мраморная
| 73.4
| 14.8
| 10.7
|
|
| | Окунь морской
| 75.4
| 17.6
| 5.2
|
|
| | Окунь речной
| 79.2
| 18.5
| 0.9
|
|
| | Осетр
| 71.4
| 16.4
| 10.9
|
|
| | Палтус
| 76.9
| 18.9
|
|
|
| | Путассу
| 81.3
| 16.1
| 0.9
|
|
| | Рыба-сабля
| 75.2
| 20.3
| 3.2
|
|
| | Рыбец каспийский
|
| 19.2
| 2.4
|
|
| | Сазан
| 75.3
| 18.4
| 5.3
|
|
| | Сайра крупная
| 59.8
| 18.6
| 20.8
|
|
| | Сайра мелкая
| 71.3
| 20.4
| 0.8
|
|
| | Салака
| 75.4
| 17.3
| 5.6
|
|
| | Сельдь
| 62.7
| 17.7
| 19.5
|
|
| | Сиг
| 72.3
|
| 7.5
|
|
| | Скумбрия
| 71.8
|
|
|
|
| | Сом
|
| 16.8
| 8.5
|
|
| | Ставрида
| 74.9
| 18.5
|
|
|
| | Стерлядь
| 74.9
|
| 6.1
|
|
| | Судак
| 78.9
|
| 0.8
|
|
| | Треска
| 80.7
| 17.5
| 0.6
|
|
| | Тунец
|
| 22,7
| 0,7
|
|
| | Угольная рыба
| 71.5
| 13.2
| 11.6
|
|
| | Угорь морской
| 77.5
| 19.1
| 1.9
|
|
| | Угорь
| 53.5
| 14.5
| 30.5
|
|
| | Хек
| 79.9
| 16.6
| 2.2
|
|
| | Щука
| 70.4
| 18.8
| 0.7
|
|
| | Язь
| 80.1
| 18.2
| 0.3
|
|
| | Креветка дальневосточная
| 64,8
| 28,7
| 1,2
|
|
| | Печень трески
| 26,4
| 4,2
| 65,7
|
|
| | Кальмар
| 80,3
|
| 0,3
|
|
| | Краб
| 81,5
|
| 0,5
|
|
| | Креветка
| 77,5
|
| 0,8
|
|
| | Морская капуста
|
| 0,9
| 0,2
|
|
| | Паста “Океан”
| 72,2
| 18,9
| 6,8
|
|
| | Трепанг
| 89,4
| 7,3
| 0,6
|
|
|
Икра
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Кеты зернистая
| 46,9
| 31,6
| 13,8
|
|
| | Лещевая пробойная
|
| 24,7
| 4,8
|
|
| | Минтаевая пробойная
| 63,2
| 28,4
| 1,9
|
|
| | Осетровая зернистая
|
| 28,9
| 9,7
|
|
| | Осетровая пробойная
| 39,5
|
| 10,2
|
|
|
Орехи
| Продукт
| Вода
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| ккал
| | Фундук
| 4,8
| 16,1
| 66,9
| 9,9
|
| | Миндаль
|
| 18,6
| 57,7
| 13,6
|
| | Грецкий орех
|
| 13,8
| 61,3
| 10,2
|
| | Арахис
|
| 26,3
| 45,2
| 9,7
|
| | Семя подсолнечника
|
| 20,7
| 52,9
|
|
|
Шрифт зодчего Шрифт зодчего состоит из прописных (заглавных), строчных букв и цифр...
|
Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...
|
Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...
|
Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...
|
Опухоли яичников в детском и подростковом возрасте Опухоли яичников занимают первое место в структуре опухолей половой системы у девочек и встречаются в возрасте 10 – 16 лет и в период полового созревания...
Способы тактических действий при проведении специальных операций Специальные операции проводятся с применением следующих основных тактических способов действий: охрана...
Искусство подбора персонала. Как оценить человека за час Искусство подбора персонала. Как оценить человека за час...
|
Функциональные обязанности медсестры отделения реанимации · Медсестра отделения реанимации обязана осуществлять лечебно-профилактический и гигиенический уход за пациентами...
Определение трудоемкости работ и затрат машинного времени На основании ведомости объемов работ по объекту и норм времени ГЭСН составляется ведомость подсчёта трудоёмкости, затрат машинного времени, потребности в конструкциях, изделиях и материалах (табл...
Гидравлический расчёт трубопроводов Пример 3.4. Вентиляционная труба d=0,1м (100 мм) имеет длину l=100 м. Определить давление, которое должен развивать вентилятор,
если расход воздуха, подаваемый по трубе, . Давление на выходе . Местных сопротивлений по пути не имеется. Температура...
|
|
