Вимоги ОП під час проведення ветеринарно-санітарних заходів.

Дата добавления: 2014-12-06; просмотров: 640

Под выражением здоровое питание подразумевается совместное воздействие потребляемой нами пищи, нашего состояния здоровья и предпринимаемых нами усилий для улучшения здоровья, как собственного, так и окружающих. В общем случае здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни и способствовать крепкому физиологическому, психическому и социальному здоровью человека.

Качественное питание обеспечивается путем потребления безопасных пищевых продуктов в рамках сбалансированной диеты, в результате чего полностью удовлетворяются потребности нашего организма в питательных веществах. Недостаточность питательных веществ представляет собой физическое состояние, вызванное неправильно подобранной диетой или физической неспособностью усваивать или метаболизировать питательные вещества. Это понятие включает в себя:

- переедание, когда человек получает с пищей больше калорий, чем расходует, что приводит к избыточному телесному жиру;

- недоедание, когдачеловек получает с пищей недостаточное количество калорий и питательных веществ, что приводит к уменьшению массы тела и/или дефициту питательных элементов.

Причины, по которым именно в школах следует принимать меры по улучшению питания, следующие:

1) Качественное питание укрепляет способность к учению и здоровье детей.

Поскольку питание влияет на интеллектуальное развитие и способность к учению, здоровое питание является необходимым условием хорошей успеваемости в школе.

2) Школы играют важную роль, содействуя качественному питанию детей и предоставляя возможность для оказания им помощи.

Часто школы более эффективно, квалифицированно, беспристрастно содействуют охране здоровья и здоровому питанию, чем какое-либо другое учреждение. Они контактируют с детьми, когда те находятся в критическом возрасте, определяющем их будущий образ жизни, включая качество питания. Учебные программы по медико-санитарному просвещению могут предотвратить формирование у детей вредных для здоровья форм поведения, касающихся, в том числе, питания, которые могут привести к заболеваниям.

3) Школы могут оказывать экономически эффективную помощь в области питания.

Исследования показали, что по сравнению с другими способами, школьные здравоохранительные программы, обеспечивающие безопасные и недорогие услуги в этой области, представляют собой один из наиболее рентабельных видов инвестиций государства на здравоохранение. Экономически эффективная помощь в области питания, оказываемая в школах, позволяет избежать или значительно снизить остроту проблем со здоровьем и последствий недостаточности питательных веществ.

4) Образование и хорошее питание укрепляют экономику.

Люди, имеющие полноценное питание и хорошее образование, работают с большей производительностью и, следовательно, повышают свое собственное материальное благосостояние и вносят больший вклад в национальную экономику.

Парабиоз

Парабиоз возникает при действии на нерв (нервно-мышечного препарата) деполяризующих раздражителей, например, КCl, анестетиков, охлаждения.

Механизмы парабиоза связаны с постепенно нарастающей инактивацией натриевых каналов, что приводит к увеличению продолжительности ПД (увеличивается время абсолютной и относительной рефрактерности) и снижению его амплитуды.

Фазы парабиоза.

1. Уравнительная фаза характеризуется примерно одинаковой ответной реакцией на действие раздражителей малой, средней и большой силы (это связано с уменьшением лабильности парабиотического участка и трансформацией частого ритма сильных раздражителей в низкочастотный ритм слабых раздражителей).

2. Парадоксальная фаза характеризуется тем, что амплитуда ответной реакции на слабые раздражители больше, чем на сильные раздражители (это связано с дальнейшим снижением лабильности; в этих условиях низкочастотные ритмы слабых раздражителей проходят участок парабиоза, а высокочастотные ритмы сильных раздражителей почти полностью блокируются).

3. Тормозная фаза характеризуется отсутствием ответной реакции как на слабые, так и сильные раздражители (это состояние связано с высоким уровнем инактивации натриевых каналов, приводящей к полной потере возбудимости.

Если факторы, вызывающие парабиоз не приводят к грубым структурным изменениям, то фазы парабиоза проходят обратное развитие: возбудимость, проводимость и лабильность этого участка восстанавливаются.

Местные анестетики. Введение анестетика нарушает физиологическую целостность нерва, что предотвращает распространение возбуждения в зоне фармакологической блокады. Физиологический механизм блокады проведения связан с явлениями парабиоза.

Действие местных анестетиков основано на блокаде быстрого входа натрия в клетку, в результате чего ПД не возникает. Блокада натриевых каналов обусловлена их присоединением к белку натриевого канала. Местный анестетик оказывает влияние только после проникновения через мембрану клетки в цитозоль (т.е. действует «изнутри»).

Виды местной анестезии. Местные анестетики вводятся в ткани инфильтрационно (инфильтрационная анестезия) или путём инъекции в область нервного сплетения, из которого отходят нервные окончания к тканям зоны обезболивания (проводниковая анестезия, спинальная анестезия на спинном мозге), а также нанесением вещества на кожу или слизистые (поверхностная анестезия). В любом случае местный анестетик должен проникать из места его введения в нервные окончания.

Обезболивающий эффект наступает не сразу, так как при действии анестетика наблюдаются три последовательно сменяющие друг друга фазы: уравнительная, парадоксальная и тормозная. Эти фазы характеризуются разной степенью возбудимости и проводимости ткани. Врач-стоматолог должен учитывать эти особенности при различных вмешательствах в полости рта, которые следует начинать не раньше, чем разовьётся тормозная стадия парабиоза.