Роль, значение и функции стандартизации и сертификации в сфере туризма и гостеприимства. Нормативно-правовые основы стандартизации и сертификации в РФ на современном этапе«О защите прав потребителей» «О санитарно-эпидемическом здоровье населения» «Об основах туристской деятельности в РФ» «О стандартизации» «О безопасности» «О лицензировании отдельных видов деятельности» «Сертификация продуктов и услуг»
Тур деятельность регулируется системой законодательных актов и нормативных документов. В ряду этих документов есть важные документы: стандартизация и сертификация. Самый важный закон «О техническом регулировании». Так же постановления правительства, отраслевые акты министерств и ведомств. Регулируются только на федеральном уровне.
Стандарты давно устарели, тк действуют с 1994 года.
Стандартизация – это деятельность по установлению норм, правил и характеристик в целях обеспечения безопасности продукции, качества, единства измерений, экономия ресурсов, безопасности хозяйственных объектов, обороноспособности государства. - это нормативный метод управления, способ рационализации инженерных и производственных процессов.
Стандарт – это основа и главный механизм стандартизации. - это официально утвержденный документ, кот отражает оптимальные результаты исследований и практического опыта. - содержит комплекс норм, требований к определённым объектам и технологиям. - это точный эталон предмета или явления, кот должно быть воспроизведено. - предусматривает оптимальное решение. Он стабилен в течение экономически эффективного времени.
7 стандартов (в сфере туризма):
ГОСТ 28671.0-90 «Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания» ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования к обеспечению безопасности к туристам и экскурсантам» ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование тур услуг» ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования» ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» ГОСТ 28681.4-95 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц» (Межгосударственный стандарт. Действует на территории СНГ) ГОСТ Р 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения»
Положения в государственной системе и классификации гостиниц и других средств размещения, утвержденная приказом Министерством Экономического развития и торговли РФ в 2003 году.
Роль стандартизации: В соответствии с законом о защите прав потребителей вводиться требование: 1). Безопасность жизни и здоровья 2). Сохранность имущества 3). Охрана окружающей среды
Сертификация – это процедура подтверждения соответствия, по средствам которой независимая организация удостоверяет, что продукция соответствует установленным требованиям. Сертификация направлена на достижение следующих целей: - создание условий для деятельности организаций и индивидуальных предпринимателей на едином товарном рынке Российской Федерации, а также для участия в международном экономическом научно-техническом сотрудничестве и международной торговле; - содействие потребителям в компетентном выборе продукции* - содействие экспорту и повышение конкурентоспособности продукции; - защита потребителя от недобросовестности изготовителя (продавца, исполнителя); - контроль безопасности продукции для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества; - подтверждение показателей качества продукции, заявленных изготовителями. Деятельность по сертификации в Российской Федерации основана на Законе РФ «О сертификации продукции и услуг», других законодательных и иных нормативных правовых актах Российской Федерации, касающихся сертификации отдельных видов продукции и услуг. В работах по сертификации участвуют структуры любых организационно-правовых форм, независимые от изготовителя (продавца, исполнителя) и потребителя (покупателя) сертифицируемой продукции, признающие и выполняющие правила системы сертификации.
До 2003 года сертификация была обязательной, после – стала добровольной!!!
Цели – показатель качества для работы на международном рынке, содействие покупателям в компетентном выборе продукции, защита потребителей от недобросовестных изготовителей, контроль безопасности продукции, подтверждение показателей качества продукции заявленных производителем.
Факторы риска: Травмоопасность Воздействия окружающей среды Пожароопасность Биологическое воздействие Психофизиологические нагрузки Опасность радиации Химическое воздействие Форс-мажор
Сертификация – залог качества. Объекты сертификации: товары народного потребления и услуги. В сфере услуг действует добровольная сертификация. Госстандарт России - это главный орган, осуществляющий сертификацию
|