Porto FlipПорто-флип Short Drink, 20% Рецепт 2/10 бренди 6/10 красного порто 2/10 яичного желтка Смешать ингредиенты в шейкере, заполненном наполовину льдом. Взбивать не менее 15 секунд. Отфильтровать в коктейльный бокал. Посыпать сверху мускатным орехом. Варианты Можно добавлять в этот коктейль маленькую ложку сахара. Раньше Porto Flip готовился с целым яйцом. Rob Roy Роб Рой Short Drink, 32,4% Рецепт 6/10 шотландского виски 4/10 сладкого красного вермута 1 дэш биттера Angostura В бокал для смешивания, заполненный на треть льдом, налить ингредиенты, перемешать. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней. Rose Роуз («Розовый») Short Drink, 23,6% История Этот коктейль был придуман в 1919 году двумя барменами из парижского бара «Шатам». Рецепт 6/10 сухого вермута 2/10 ликера Cherry Brandy 2/10 Kirsh В бокал для смешивания, заполненный на треть льдом, налить ингредиенты. Перемешать и отфильтровать в коктейльный бокал со сладкой кромкой, сделанной с помощью сиропа Grenadine. Украсить вишней. Варианты Можно повышать крепость Rose, добавляя в него больше Kirsh. Можно использовать джин вместо Kirsh и малиновый ликер вместо Cherry Brandy, но важно, чтобы коктейль оставался вкусным и не потерял свой розовый цвет.
|
