Комбіновані кормиКомбіновані корми (комбікорми) – це переважно однорідні суміші подрібнених кормових засобів, які виготовляються за науково обґрунтованими рецептами і призначені для годівлі тварин певного виду і групи. Виготовляють їх в основному з декількох видів подрібненого зерна злакових і бобових культур із добавкою багатих протеїном макух або шротів, кормів тваринного походження, трав'яного борошна і спеціальних добавок (преміксів), що складаються з мінеральних і вітамінних препаратів та інших біологічно активних речовин. Застосування комбікормів у годівлі тварин сприяє кращому засвоєнню поживних речовин, підвищенню продуктивності та відтворювальних здібностей тварин, зменшенню витрат корму на одиницю продукції і зниженню її собівартості за рахунок правильного підбору і співвідношення кормових засобів (компонентів). Комбікормова промисловість виготовляє комбікорми–концентрати (К), повнораціонні комбікорми (ПК), білково-вітамінні добавки (БВД), білково-вітамінно-мінеральні добавки (БВМД) і премікси (П). Комбікорми-концентрати переважно використовують у раціонах жуйних і коней, як добавку до грубих, зелених і соковитих кормів. Склад і поживність комбікорму-концентрату має бути такою, яка покривала б нестачу поживних речовин у основних кормах раціону. Повнораціонні комбікорми виготовляють переважно для птиці, свиней і в обмежених кількостях для інших тварин. Вони містять всі необхідні поживні речовини і за якістю відповідають вимогам повноцінного раціону, їх часто згодовують вволю і ніякої підгодівлі (крім води) при цьому не потрібно. Комбікорми, що використовуються у спеціалізованих промислових комплексах, позначаються особливими індексами: КС – комбікорм для свиней, КР – для великої рогатої худоби. За формою комбікорми виготовляють розсипні, гранульовані та у вигляді брикетів різної величини. Слід зазначити, що розсипні комбікорми, при перевезені на далекі відстані, внаслідок струшування розшаровуються на складові частини, від чого їх поживна цінність зменшується. Термін зберігання комбікормів, які призначені для вирощування молодняку і птиці, не повинен перевищувати одного місяця, для решти – двох. Білково-вітаміні і білково-вітамінно-мінеральні добавки, використовуються у переважній більшості господарств для збагачення кормових сумішей або для виготовлення комбікормів із використанням власних зернових компонентів. До складу БВД (БВМД) входять концентровані корми з високим вмістом мінеральних речовин і вітамінів (макуха, шроти, корми тваринного походження, дріжджі, зерно бобових і т.д.), а також препарати вітамінів, кальцієво-фосфорні мінеральні підкормки та солі мікроелементів, можливо, антибіотики і інші біостимулятори. Термін зберігання цих добавок, при використанні стабілізаторів у їх складі, до 4-х місяців. Зберігати їх слід у паперових крафт-мішках у сухому, прохолодному, затемненому приміщенні. Кількість БВД або ВВМД у складі кормових сумішей, зерносумішей, комбікорму вказується на трафареті, який є на кожному мішку. Їх не згодовують тваринам у чистому вигляді, так як вони можуть спричиняти порушення обміну речовин і навіть отруєння. У середньому до зерносумішей додають 10–35 % БВД чи БВМД. Премікси – однорідна суміш біологічно активних речовин (у формі вітамінних препаратів, солей мікроелементів, антибіотиків, лікарських речовин, інколи ферментних та гормональних препаратів) у наповнювачі, яким найчастіше служать пшеничні висівки. Наповнювачем також можуть бути шрот, подрібнене зерно та інші. Премікси вводять до складу комбікормів (в середньому 1 % за масою) та БВД (БВМД) (близько 5 % за масою) з метою збагачення їх біологічно активними речовинами. На кожну партію комбікорму (добавки), що відправляється споживачеві, завод-виробник видає сертифікат якості (посвідчення якості), в якому вказується у вигляді індексів великими початковими літерами (К, ПК, БВД, БВМД, П) вид комбікорму чи добавки та номер рецепту, який складається з двох чисел (перше означає вид, виробничу групу тварин, друге – порядковий номер рецепту у межах цієї групи). У сертифікаті також вказується дата виготовлення, склад та поживність комбікорму чи добавки.
Контрольні запитання 1. Що таке комбіновані корми? 2. Які види комбінованих кормів виготовляє промисловість? 3. Що таке комбікорм-концентрат, повнораціонний комбікорм, білково-вітамінна добавка та премікс? 4. У яких кількостях до складу комбікорму вводять БВД та премікси?
|
