Студопедия — ХЛЕБ И БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

ХЛЕБ И БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ






Хлеб ржаной формовой и другие сорта хлеба из ржаной и пшеничной обойной муки на 25,9%
Хлеб из пшеничной сортовой муки на 30,0%
Булки, баранки, сушки, сухари и другие булочные изделия из пшеничной сортовой муки на 30,0%
Дрожжи на 20,0%

 

МУКА

Мука пшеничная обойная и ржаная обойная на 25,0%
Мука пшеничная первого и высшего сортов на 30,0%
Мука пшеничная крупчатка на 21,0%
Прочие сорта пшеничной муки, а также кукурузная, ячменная и другая мука на 25,0%

 

КРУПА РИС И БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Пшено на 14,8%
Крупа гречневая, другие крупы, горох и бобовые культуры на 20,0%
Рис на 12,0%

 

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Макаронные изделия на 25,0%
Лапша на 25,0%

 

ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ

Суп-пюре гороховый и каша пшенная с жиром на 15,2%
Детская мука на 14,5%
Крахмал картофельный на 14,6%
Толокно, геркулес, кукурузные хлопья, саго, сухие кисели, прочие пищевые концентраты на 15,0%

 

ЗЕРНО И ФУРАЖ

Рожь, пшеница, ячмень и другие виды зерна на 20,0%
Овес на 22,7%
Отруби на 22,0%
Комбикорма на 25,0%
Жмыхи хлопковые на 25,0%
Прочие сорта жмыхов и шрот на 22,0%
Сено на 25,0%

 

МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ

Говядина средней и высшей упитанности на 24,0%
Говядина нижесредней упитанности на 30,0%
Баранина средней и высшей упитанности на 28,0%
Баранина нижесредней упитанности на 35,0%
Свинина на 24,0%
Птица на 24,0%
Кроличье мясо на 30,0%
Прочие виды мяса средней и высшей упитанности на 24,0%
Прочие виды мяса нижесредней упитанности на 30,0%
Головы, ноги, печень и другие субпродукты на 24,0%
Колбаса на 24,0%
Сосиски и сардельки на 30,0%
Копчености на 27,0%
Котлеты московские на 35,0%
Прочие изделия кулинарии на 25,0%
Мясные и мясорастительные консервы на 25,0%

 

РЫБА И РЫБОТОВАРЫ

Судак охлажденный и мороженный на 10,2%
Осетрина на 10,0%
Лососевые, навага и скумбрия дальневосточные на 30,0%
Навага северная на 25,0%
Семга и лососина соленые на 20,0%
Балычные изделия из лососевых, сиговых и осетровых на 30,0%
Сельдь тихоокеанская на 30,0%
Сельдь каспийская, олюторская, жупановская и другие на 10,1%
Филе рыбное на 25,0%
Вобла вяленая на 10,0%
Бычок вяленый и сушеный на 30,0%
Тюлька соленая на 12,5%
Тюлька вяленая и мелочь на 25,0%
Прочая рыба на 10,0%
Черная икра на 30,0%
Красная икра на 25,0%
Консервы в масле на 25,0%
Консервы лососевые в собственном соку, печень трески и налима, треска и камбала в масле на 35,0%
Прочие рыбные консервы на 30,0%

 

ЖИРЫ, СЫР И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Масло животное на 30,0%
Сыр советский, швейцарский, голландский, плавленый и прочие сыры на 20,0%
Местные сыры и брынза на 15,0%
Молоко цельное, сливки, простокваша и кефир на 10,0%
Сметана, творог, сырки и прочая молочно-кислая продукция на 20,0%
Молочные консервы, сухое молоко на 15,0%
Мороженое на 20,0%
Масло растительное на 10,0%
Маргарин на 35,0%
Сало пищевое топленое и сырое на 18,0%
Витаминизированный медицинский жир на 25,0%
Соусы майонез и другие на 20,0%

 

ЯЙЦА И ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК

Яйца на 15,0%
Яичный порошок на 20,0%

САХАР, КОНДИТЕРСКИЕ И БАКАЛЕЙНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Сахар-песок на 15,0%
Сахар-рафинад на 12,0%
Монпансье леденцовое и карамель открытая на 8,0%
Карамель завернутая без какаопродуктов на 11,0%
Мягкие конфеты, шоколад, мармелад, печенье и пряники на 20,0%
Какао, пирожные и торты на 16,7%
Прочие кондитерские товары (вафли, кексы, рулеты, восточные сладости, диэтические, лечебные и другие) на 18,0%
Варенье, джем, повидло и желе на 25,0%
Витамины на 20,0%
Соль молотая и выварочная на 40,0%
Соль немолотая на 50,0%
Чай натуральный на 10,0%
Чайные, кофейные и какао-напитки на 18,0%

 

ВОДКА, ЛИКЕРЫ И ВИНА

Водка на 16,7%
Ликеры на 25,0%
Наливки, настойки и кремы сладкие на 18,0%
Настойки горькие на 20,0%
Коньяки на 25,0%
Столовые вина на 35,0%
Крепкие и десертные вина в среднем на 49,0%
Советское шампанское на 16,2%
Цымлянское на 30,0%
Плодово-ягодные вина на 20,0%

 

ПИВО, ФРУКТОВЫЕ ВОДЫ И КВАС

Пиво на 30,0%
Напитки на натуральных соках и сиропах на 16,0%
Квас хлебный на 22,0%
Прочие напитки на 20,0%
Сода питьевая на 21,0%

 

ФРУКТЫ

Яблоки и груши на 20,0%
Виноград на 25,0%
Мандарины и апельсины на 15,0%
Сухофрукты и орехи на 20,0%
Фруктовые консервы и соки на 30,0%
Замороженные персики, абрикосы, сливы, черная смородина и другие с сахаром на 20,0%
Прочие плоды и ягоды, замороженные без сахара на 30,0%

 







Дата добавления: 2015-10-19; просмотров: 392. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...

Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...

БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ ЗУБА В составе зуба выделяют минерализованные и неминерализованные ткани...

Типология суицида. Феномен суицида (самоубийство или попытка самоубийства) чаще всего связывается с представлением о психологическом кризисе личности...

ОСНОВНЫЕ ТИПЫ МОЗГА ПОЗВОНОЧНЫХ Ихтиопсидный тип мозга характерен для низших позвоночных - рыб и амфибий...

Словарная работа в детском саду Словарная работа в детском саду — это планомерное расширение активного словаря детей за счет незнакомых или трудных слов, которое идет одновременно с ознакомлением с окружающей действительностью, воспитанием правильного отношения к окружающему...

Правила наложения мягкой бинтовой повязки 1. Во время наложения повязки больному (раненому) следует придать удобное положение: он должен удобно сидеть или лежать...

ТЕХНИКА ПОСЕВА, МЕТОДЫ ВЫДЕЛЕНИЯ ЧИСТЫХ КУЛЬТУР И КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА МИКРООРГАНИЗМОВ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА БАКТЕРИЙ Цель занятия. Освоить технику посева микроорганизмов на плотные и жидкие питательные среды и методы выделения чис­тых бактериальных культур. Ознакомить студентов с основными культуральными характеристиками микроорганизмов и методами определения...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.008 сек.) русская версия | украинская версия