Структура управления на предприятии

Руководство текущей деятельностью предприятия осуществляет директор, назначаемый учредителями Общества. Директор пользуется правом совершения процессуальных действий, заключения хозяйственных, трудовых, кредитных договоров, выдачи доверенностей, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками предприятия.

В непосредственном подчинении директора находится главный инженер, главный бухгалтер, товаровед по сбыту, товаровед по снабжению, начальник ППО (планово-производственного отдела), начальник хлебобулочного участка, заведующий магазинами, инженер по охране труда, инспектор по кадрам, юрисконсульт.

Главный инженер обеспечивает бесперебойную работу оборудования, проводит мероприятия по внедрению новой техники и технологии, планов технического перевооружения и осуществляет контроль за их выполнением. В его подчинении находится инженер-энергетик, начальник участка по ремонту оборудования, начальник ПТЛ (производственно-технологической лаборатории).

Начальник ПТЛ возглавляет производственно-технологическую лабораторию, которая осуществляет работу по внедрению новых технологических схем и режимов, установлению оптимальных параметров технологического процесса, разработке и освоению новых видов продукции, осуществляет контроль за организацией работы лаборатории и сменных техников-технологов. Начальнику ПТЛ подчинен также кондитерский цех.

Бухгалтерию возглавляет главный бухгалтер, который отвечает за финансовый менеджмент и расчеты с банком.

Планово-производственный отдел возглавляет начальник отдела. Он несет ответственность за рентабельность продукции и производства предприятия, организацию нормирования труда и заработной платы, учет произведенной продукции и ценообразование, составление перспективных и текущих планов.

Организационная структура предприятия ООО «Натуралов» приведена на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 — Организационная структура предприятия ООО «Натуралов»