ПМ.01 Документирование хозяйственных операций и ведение бухгалтерского учета имущества организацииЛечебная работа
Другие виды работ (клинические, патологоанатомические конференции, консилиумы, клинические разборы и т.д.)
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Ответственный за практику (сотрудник медицинской организации) должность ____________________ ФИО (подпись, дата) Руководитель практики (сотрудник кафедры), должность ____________________ ФИО (подпись, дата) Комитет общего и профессионального образования Ленинградской области АОУ ВПО «ЛГУ им. А.С. Пушкина» Лужский институт (филиал) Отделение среднего профессионального образования ОТЧЕТ По УП.01.01 УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ ПМ.01 Документирование хозяйственных операций и ведение бухгалтерского учета имущества организации
Дата прохождения практики: с 15.12.2014г. по 04.01.2015 г.
студентки группы № 21 Павловой Анастасии Игоревны (Фамилия, имя, отчество полностью)
Код и наименование специальности: 08.02.01/080114 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)
Наименование предприятия, организации, учреждения- базы практики: Потребительский Кооператив Лужское РАЙПО
Руководитель практики от ОСПО: Преподаватель Щегольков Димитрий Александрович (Ф.И.О., должность)
Руководитель практики от организации: Гл. бухгалтер Михайлова Светлана Викторовна (Ф.И.О., должность)
Луга 2015 г.
Справка с места практики ………………………………………………..…………...….. 3 Характеристика………………………………………………………….………………..4 Справка о пройденном инструктаже по ТБ …………………………………………..…..5 Дневник……………………………………………………………………….......................6 Введение………………………………………………………………………………….....7 1. Общая характеристика базы практики………………………………………..……8 2. Основная часть …………………………..…………….…………………………...11 3. Практическая часть ……………………………………………………………….16 Заключение…………………………………………………………………………..……18 Список использованной литературы…..……………………………………...................19 Приложение ……………………………………………………………………………….20 Введение Лужское Районное Потребительское Общество – некоммерческая организация, осуществляющая предпринимательскую деятельность. Она является одной из ключевых организаций нашего района. Мой выбор пал на Лужское РАЙПО, потому что на данном предприятии хорошо выражен бухгалтерский учет. До 2010 года к Лужскому РАЙПО относилось, на данный момент, ООО «Дзержинский хлеб», именно на этом примере далее будет рассматриваться практическая часть. Актуальность практики заключается в том, что человек, будучи студентом, не может основываться лишь на теории, ему необходимо пройти тот же «путь» только в форме работы. Если же студенту не предоставлялась бы такая возможность, то смысла присутствия на работе не было бы совершенно. Нельзя основывать свою работу, в данном случае, ведение бухгалтерского учета, лишь словами, ведь работа бухгалтера, по большей степени, состоит в практическом варианте. В итоге, без практических основ и работы, студент не смог бы стать полноценным работником. Целями прохождения практики является освоение теоретических знаний в практической форме, получение опыта, общение в среде будущей работы. Задачи практики – в целом, это документирование хозяйственных операций и ведение бухгалтерского учета имущества организации. Для рассмотрения теоретической части придется обратиться к литературе, для практической части – приобретенные навыки, устные изложения, письменные документы с места практики. 1. Общая характеристика базы практики Лужский райпотребсоюз образован в 1937 году. В 1941 году временно прекратил свою деятельность в связи с оккупацией территории. 15.07.1943 года году возобновил свою деятельность. За все время существования в потребительской кооперации произошла не одна реорганизация - дробление, слияние и вновь дробление. Пережив все катаклизмы в экономике страны, Лужская кооперация живет и продолжает развиваться, обслуживая жителей города и района в 132 населенных пунктах. На основании Постановления Правления Лужского райпотребсоюза (Протокол №2 от 29.01.1973г) с 01.02.1973 года образованы Лужское промышленное объединение и Лужское продовольственное объединение. Постановлением Правления Леноблпотребсоюза № 29 от 29.11.1973г Лужский райпотребсоюз реорганизован в Лужское районное потребительское потребительское общество (Правление Лужского РАЙПО). Постановлением Правления Лужского РАЙПО, протокол №5 от 28.02.1974г Лужское промышленное объединение и продовольственное объединение реорганизовано в Лужское продовольственное объединение с 01.03.1974года. На основании Пр №30 от 01.04.1974г Лужское продовольственное объединение реорганизовано в Толмачевское продовольственное объединение, Лужское торговое объединение с 01.1974 года (выделены Хлебопечение и Общепит) На основании Распоряжения № 10 от 10.04.1980г Толмачевское продовольственное объединение и Лужское торговое объединение реорганизованы в Лужское розничное торговое предприятие – Лужское РТП с 10.04.1980года. На основании Постановления правления Леноблпотребсоюза № 371 от 31.12.1987года и общего собрания уполномоченных пайщиков № 1 от 28.03.1988года Лужское РТП реорганизовано с 01.04.1988 года в Лужское, Толмачевское, Оредежское потребительские общества и Горкоопторг. В связи с реорганизацией Лужское РАЙПО переименовано с 01.04.1988 года в Лужский райпотребсоюз Основание: постановление собрания уполномоченных пайщиков от 28.03.1988 года На основании постановления заседания правления Лужского РПС от 12.02.1991 года считать Оптово-торговую базу Лужского РПС Кооперативным оптово-розничным предприятием с 12.02.1991 (Протокол № 20 от 12.02.1991года). На основании Постановления правления Лужского райпотребсоюза от 01.12.1992 года № 20 Горкоопторг присоединен к Правлению Лужского РПС с 01.01.1993года. На основании постановления Правления Лужского РПС считать Кооперативное оптово-розничное предприятие Оптово-розничным предприятием Лужского РПС с 25.03.1993года (Пр № 34-а от 25.03.1993г) Постановлением Правления Лужского райпотребсоюза от 28.12.1993 года № 14 Хлебокомбинат Лужского РПС присоединен к Правлению Лужского РПС, присоединен Кондитерский цех Коопзаготпромторга на 01.01.1994года. Реорганизация путем слияния Заготпромторга и Автотранспортной конторы и образования Транспортно-заготовительного предприятия на 01.12.1994года. Основание Постановление Правления Лужского РПС, протокол № 9 от 03.11.1994года. Реорганизация путем присоединения Объединения Общепита Лужского РПС к Транспортно-заготовительному предприятию с 01.05.1995года.Основание: Постановление заседания Правления Лужского РПС, протокол № 6 от 17.04.1995года. На основании решения Общего собрания уполномоченных пайщиков Лужского РПС от 16.04.1998 года, протокол № 1 Лужский РПС реорганизован в Лужское районное потребительское общество (Лужское РАЙПО). На основании решения Общего собрания уполномоченных Лужского РАЙПО от 30 марта 1999 года, протокол № 1 Оптово-розничное предприятие присоединено к Лужскому РАЙПО, Транспортно-заготовительное предприятие реорганизовано в Заготовительно-торговое потребительское общество на 01.04.1999 года. Лужское, Толмачевское и Оредежское потребительские общества реорганизованы в форме присоединения к Лужскому РАЙПО. Основание: решение Общего собрания уполномоченных Лужского РАЙПО от 27.03.2001г. На основании Постановления заседания Совета Лужского РАЙПО с 01.04.2001 года на базе реорганизованного Оредежского потребительского общества создан филиал «Оредежский». Основание: Постановление заседания Совета РАЙПО от 27.03.2001г, протокол № 2 С 01 апреля 2010 года создано Общество с ограниченной ответственностью «Дзержинский хлеб», единственным участником которого является Лужское районное потребительское общество (Лужское РАЙПО). Основание: решение общего отчетного собрания уполномоченных Лужского районного потребительского общества, Протокол от 09 марта 2010 года. С 01 апреля 2011 года прекращена деятельность филиала «Оредежский» Лужского РАЙПО. Основание: решение общего собрания уполномоченных Лужского районного потребительского общества, Протокол № 2 от 31 марта 2011 года Председатели Лужского РАЙПО: - до 17.03.1982 года Стекольников Георгий Николаевич - с 17.03.1982 года до 12 февраля 2003 года Кухта Викентий Иосифович - с 13 февраля 2003года по настоящее время Круглова Наталья Петровна Большое внимание в РАЙПО уделяется укреплению кооперативного хозяйства, развитию и совершенствованию обслуживания населения Лужского района: в организации в розничной торговле применяются инновации по обслуживанию сельского населения; на рынке предоставляются места для жителей района на реализацию излишков сельско-хозяйственной продукции с частных приусадебных хозяйств и от сельхозпроизводителей; значительно расширен ассортимент хлебобулочной и кондитерской продукции собственного производства, которая пользуется огромным спросом как у местного населения, так и у гостей города. Приобретаются основные средства: автомобили, компьютерная техника, торговое оборудование. Земельные участки ранее находившиеся у организации в бессрочном пользовании по мере возможности выкупаются в собственность. Выполняя социальную миссию, Лужское районное потребительское общество способствует сохранению и развитию социальной инфраструктуры на селе, созданию новых рабочих мест. В магазинах организованы библиотечки, чайные столы, с «Полки пайщика» реализуются для пайщиков товары согласно утвержденного списка с 10% скидкой. В глухих деревнях на окраинах Лужского района, порой живут, в зимнее время по 5 человек местных жителей, но кооператоры не могут оставить их без средств существования — содержат 13 убыточных магазинов, а автолавки РАЙПО по графику завозят продукты первой необходимости. Лужское РАЙПО оказывает благотворительную помощь бюджетным организациям района — школам, детским садам, церкви; ветеранам потребительской кооперации.
2. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости. Себестоимость продукции является важнейшим показателем хозяйственной деятельности коммерческой организации. Для расчета себестоимости выпускаемой продукции необходимо выбрать метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Независимо от того, для каких целей должна быть рассчитана себестоимость, следует установить: – себестоимость какого объекта учета необходимо определить (выпускаемая продукция, технологический процесс, отдельный заказ); – какие затраты будут включены в себестоимость (калькулирование полной или усеченной себестоимости); – на основании каких данных будет определена себестоимость (нормативные или фактические затраты); – как распределить косвенные расходы и учесть их в себестоимости готовой продукции. В учете в зависимости от стадии и полноты формирования выделяют различные показатели себестоимости продукции: себестоимость проданной продукции (полная себестоимость), производственная себестоимость, усеченная производственная себестоимость и др. Себестоимость проданной продукции – это затраты на производство и продажу продукции. Производственная себестоимость – это затраты на производство выпущенной продукции. При этом различают показатели полной и неполной производственной себестоимости. Полная производственная себестоимость рассчитывается с учетом всех понесенных организацией затрат. При использовании метода полного распределения затрат на себестоимость единицы продукции относятся как переменные, так и постоянные затраты. Применение этого метода оправдано в тех случаях, когда необходимо проанализировать рентабельность выпускаемой продукции, сформировать оптимальный товарный ассортимент или разработать ценовую политику по принципу «затраты плюс». Другими словами, цена определяется как полная себестоимость, увеличенная на требуемую рентабельность. Усеченная себестоимость предполагает отнесение на себестоимость единицы продукции только переменных затрат. Постоянная часть общепроизводственных затрат, а также коммерческие и общехозяйственные расходы списываются на уменьшение выручки в конце отчетного периода без распределения на выпущенную продукцию. Определение усеченной себестоимости оправдано в тех случаях, когда необходимо принять решение о выпуске или прекращении производства того или иного продукта. Некоторые организации не распределяют непроизводственные накладные расходы на продукты, полагая что распределение подобных расходов, кроме множества неконтролируемых искажений данных о рентабельности и затратах как на стадии планирования, так и в учете, ничего не дает. Финансовые результаты организации, рассчитанные с использованием усеченной себестоимости, могут отличаться от результатов, полученных с применением метода полной себестоимости. Под методом учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции понимается совокупность разработанных приемов организации документирования и учета затрат, обеспечивающих определение фактической себестоимости продукции и контроль за её формированием. Выбор метода учета затрат и калькулирования себестоимости зависит от отраслевых особенностей организации, типа производства, длительности производственного цикла, наличия незавершенного производства, номенклатуры выпускаемой продукции, а также от потребностей руководства организации в информации, необходимой для управления затратами. Методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции классифицируют по разным признакам:
В зависимости от объектов учета затрат различают позаказный, попроцессный, попередельный методы и метод АВС-костинг. Позаказный метод калькулирования себестоимости продукции имеет следующие основные характеристики: 1) измерение затрат по каждой завершенной партии изделий или по заказу, а не за промежуток времени; 2) период исполнения заказа не совпадает с отчетным периодом; 3) ведение в Главной книге только одного счета «Основное производство» (отдельные заказы при этом отражаются в аналитическом учете на бланках-заказах). При попроцессном методе затраты учитываются по установленным статьям калькуляции по всему производственному процессу и, кроме того, по отдельным стадиям процесса производства. По окончании отчетного периода совокупные затраты по производственному процессу делят на количество единиц выпущенной продукции и исчисляют себестоимость одной калькуляционной единицы. Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции предполагает учет затрат на производство не только по видам продукции и статьям калькуляции, но и по переделам. Под переделом понимают совокупность технологических операций по выработке промежуточного продукта (полуфабриката) или готовой продукции (на последнем переделе) Попередельный метод применяют в производствах с комплексным использованием сырья, а также в отраслях промышленности с массовым и крупносерийным производством, где обрабатываемое сырье и материалы проходят последовательно несколько фаз обработки – переделов. При комплексном использовании сырья или полуфабрикатов вырабатываемую продукцию различных сортов и марок переводят в условный сорт с помощью системы коэффициентов. При изготовлении из одного и того же вида сырья нескольких продуктов выделяют основной продукт. Остальные рассматривают как попутные и вычитают их из общей суммы затрат на производство, а оставшиеся затраты относят на себестоимость основного продукта. Различают бесполуфабрикатный и полуфабрикатный варианты попередельного метода учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции. При бесполуфабрикатном ограничиваются учетом затрат по каждому переделу. В бухгалтерских записях движение полуфабрикатов не отражается. Их движение от одного передела к другому бухгалтерия контролирует по данным оперативного учета движения полуфабрикатов в натуральном выражении, который ведут в цехах. В соответствии с таким порядком учета затрат определяют не себестоимость полуфабрикатов после каждого передела, а лишь себестоимость готового продукта. При полуфабрикатном варианте движение полуфабрикатов из цеха в цех оформляют бухгалтерскими записями и калькулируют себестоимость полуфабрикатов после каждого передела, что позволяет выявлять себестоимость полуфабрикатов на различных стадиях их обработки, обеспечивая более действенный контроль за себестоимостью продукции. В соответствии с признаком полноты включения затрат в себестоимость различают метод учета и калькулирования полной себестоимости (метод поглощения затрат) и метод учета и калькулирования неполной себестоимости («директ-костинг»). Калькулирование себестоимости методом поглощения затрат заключается в распределении между видами продукции как прямых, так и косвенных производственных затрат, т. е. все производственные затраты (и переменные и постоянные) участвуют в процессе формирования себестоимости. Для отечественной практики учета традиционным является калькулирование полной себестоимости продукции, которая включает в себя все затраты предприятия (прямые и косвенные), связанные с производством и реализацией продукции. Метод учета затрат и калькулирования сокращенной себестоимости продукции впервые начал применяться в Германии (в 30-е гг. XX в.). В последние годы он широко применяется в большинстве развитых стран. Вначале методом «директ-костинг» производственная себестоимость продукции исчислялась только по прямым переменным затратам, однако в процессе развития метода ее стали исчислять и по косвенным переменным расходам. В отечественной практике сокращенная или неполная производственная себестоимость продукции исчисляется только по переменным и условно-переменным затратам. Прямые переменные затраты сразу учитываются на счетах учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства»). Условно-переменные затраты в течение месяца учитываются на счетах 25 «Общепроизводственные расходы» и по окончании месяца списываются на счета учета прямых переменных затрат (20, 23, 29). Постоянные расходы учитываются в течение месяца на счете 26 «Общехозяйственные расходы», с которого по окончании месяца списываются на счет 90 «Продажи». Это означает, что общехозяйственные расходы в производственную себестоимость продукции не включаются. При исчислении сокращенной себестоимости продукции используют показатель маржинального дохода. Маржинальный доход определяют, вычитая из выручки от продажи продукции или стоимости произведенной продукции сумму переменных затрат. По оперативности учета и контроля затраты можно учитывать методом калькулирования фактической себестоимости и методом калькулирования нормативной себестоимости. Для использования нормативного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции необходимо: – составлять нормативные калькуляции по каждому виду продукции (работ, услуг); – осуществлять учет изменений норм затрат; – выявлять отклонения фактических затрат от нормативных и определять причины и виновников этих отклонений; – исчислять фактическую себестоимость отдельных видов продукции (работ, услуг) прибавлением к нормативным затратам отклонений фактических затрат от норм и изменений, вносимых в нормы затрат. При использовании нормативного метода учета все затраты организации разделяются на нормируемые и ненормируемые. В качестве нормируемых, как правило, выступают прямые затраты. Использование метода «стандарт-кост» также предполагает, что нормирование и последующий учет осуществляются по количественному и стоимостному критерию. Нормативный метод предусматривает соблюдение следующих принципов: 1) предварительное составление калькуляции нормативной себестоимости по каждому изделию на основе действующих на предприятии текущих норм и смет; 2) ведение в течение месяца учета изменений действующих норм для корректировки нормативной себестоимости, определения влияния этих изменений на себестоимость продукции и эффективности мероприятий, послуживших причиной изменения норм; 3) учет фактических затрат в течение месяца с разделением их на расходы по нормам и отклонениям от норм; 4) установление и анализ причин, а также условий появления отклонений от норм по местам их возникновения; 5) определение фактической себестоимости выпущенной продукции как суммы нормативной себестоимости, отклонений от норм и изменений норм. Нормативное обеспечение принято подразделять на четыре основные группы: плановые задания, нормативные документы технической подготовки производства, нормативы расхода ресурсов и вспомогательные нормативные материалы. Нормативные калькуляции имеют многоцелевое назначение. В планировании они используются для расчетов плановой себестоимости продукции, сметы затрат на производство, определения цен продажи продукции, трансфертных цен, смет затрат по центрам ответственности. В учете нормативные калькуляции необходимы для оценки незавершенного производства и брака продукции, контроля за себестоимостью продукции, исчисления фактической себестоимости отдельных видов продукции и всей продукции в целом. Количество и структура нормативных калькуляций зависят от сложности технологического процесса и уровня организации производства. В массовых и крупносерийных производствах нормативные калькуляции составляются по деталям, узлам, цеховым машинокомплектам, полуфабрикатам, процессам сборки сборочных единиц, по изделиям. Во вспомогательных производствах они составляются по заказам на технологическое оснащение, изготовление типовых инструментов, на единицы ремонтной сложности, энергоносителей, транспортных работ, группы запасных частей и т.п. 3. Практическая часть. В ходе практики мной были освоены такие темы, как: - учет кассовых операций, денежных документов и переводов в пути; - порядок оформления денежных и кассовых документов, заполнения кассовой книги; - правила заполнения отчета кассира в бухгалтерию; - учет материально-производственных запасов: - понятие, классификацию и оценку материально-производственных запасов; - документальное оформление поступления и расхода материально-производственных запасов; - учет затрат на производство и калькулирование себестоимости: - калькуляция себестоимости продукции; - характеристика готовой продукции, оценка и синтетический учет; - технология реализации готовой продукции (работ, услуг); - учет выручки от реализации продукции (работ, услуг); - учет расходов по реализации продукции, выполнению работ и оказанию услуг; - учет расчетов с подотчетными лицами; - учет собственного капитала: - учет уставного капитала(паевой фонд) - нормативные документы, регулирующие порядок проведения инвентаризации имущества; - основные понятия инвентаризации имущества; - характеристика имущества организации; цели и периодичность проведения инвентаризации имущества. К каждой теме прилагаются документы. На рассмотрение практической части хотелось бы выделить тему «Калькулирование себестоимости». Все начинается с завоза необходимого сырья на склад. Если обращаться к операциям, то происходит поступление на дебет счета 10 «Материалы», на кредит счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками». Следом составляется рецепт на килограмм продукции. Например, для приготовления Дарницкого хлеба требуется масло растительное, мука ржаная и пшеничная, соль, дрожжи. Начинается расчет заготовленной массы для предполагаемого количества выпускаемого хлеба (подробное описание в Приложении 1). Это означает списание данного сырья с кредита счета 10 «Материалы», поступление на дебет счета 20 «Основное производство». Когда продукция, в нашем примере Дарницкий хлеб, испечена, дело переходит с кредита 20 счета «Основное производство» на дебет счета 43 «Готовая продукция» (Приложение 2). Все завершается сменным отчетом, где предоставляется информация о поступлении и движении сырья в первой части, во второй – о выпуске продукции (Приложение 3). После длительной операции приготовления продукции высчитывается себестоимость единицы продукции (штуки, килограммы). Себестоимость — это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию. И так, в основу себестоимости закладывается все потраченное сырье (стоимость), электроэнергия, вода, перевоз сырья и прочее. Когда все сложено, данная сумма делится на количество сделанной продукции. Следом происходит рассмотрение цен конкурентов на подобную продукцию, накрутка некоторого процента для получения дальнейшей прибыли. Все завершается поставкой продукции покупателям – списание с кредита счета 43 «Готовая продукция», прибавление на дебет счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» (Приложение 4). Так же Приложение 5 содержит оборотно-сальдовую ведомость по счету 20 «Основное производство». Заключение Во время практики поставленные цели и задачи были выполнены: теория освоена в практике, получен опыт, найден «язык» с будущей работой; документирование хозяйственных операций и ведение бухгалтерского учета имущества организации достигнуто. Актуальность сохранилась. В ходе работы я получила указания и рекомендации работников отдела бухгалтерии по написанию отчетной работы и практики в целом. Список литературы 1. Российская Академия Естествознания «Монографии». [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.rae.ru/monographs/158-5030
|
