Мужчине следует

Пододвинуть своей даме стул, когда она садится за стол, и сесть только после нее. Если вы хотите сесть за стол, который уже занят, следует спросить у сидящих, можно ли занять свободное место рядом с ними. Вы можете сесть лишь в том случае, если получили согласие. Кивком вы должны приветствовать тех, кто уже сидит за сто-лом, представляться в такой ситуации нет необходимости.

Кому предлагают в первую очередь посмотреть меню?

Меню предлагается посмотреть прежде всего даме или старшему по возрасту.

Не стоит стыдиться обращения к официанту...

С просьбой объяснить, что кроется под названием того или иного блюда, наобо-рот, подобные вопросы вполне естественны и уместны.

Кто делает заказ?

Заказ делает мужчина, посоветовавшись с дамой.

Как подозвать официанта?

Достаточно легкого жеста, громко подзывать официанта неприлично.

Считается совершенно недопустимым...

Обращаться к официанту так же, как и к другим работникам сферы обслуживания – продавцам, водителям такси... пренебрежительно, фамильярно, например: «Красавица», «Эй, шеф». Имя обслуживающего вас человека можно прочесть на бэдже. Если же имя не указано, его следует спросить.

Кому в первую очередь предлагают блюдо?

Женщине, сидящей по правую руку от хозяина, затем гостю слева, в последнюю очередь – пригласившему.

Какое положение столовых приборов указывает на окончание еды?

Вилка и нож должны лежать на тарелке параллельно друг другу, а их ручки соот-ветствовать стрелкам циферблата, показывающим 5 часов.

Кто должен подать сигнал, что обед (ужин) в ресторане, кафе завершен?

Если обедали (ужинали) несколько человек, то сигнал следует подать инициато-ру встречи. Если ужинают кавалер и дама, знак, что пора уходить из ресторана или ка-фе, подает дама. Мужчина может предложить ей остаться, но не следует настаивать и уговаривать – это бестактно. Если за столом, за которым проходил обед (ужин), оста-ются другие посетители, с ними прощаются легким кивком. Они в ответ слегка кланя-ются.

Когда в зале есть свободные места, можно ли садиться за уже занятый сто-лик?

Нет. Только если нет свободных мест, допустимо попросить у сидящих за столом разрешения сесть. Непременно следует поблагодарить, даже если ответ отрицательный.

Если во время ужина необходимо выйти из-за стола...

Не следует уходить молча, оставляя спутника (спутницу) в недоумении. Принято с улыбкой, негромко сказать: «Я покину вас на несколько минут» или: «Извините, мне нужно выйти». Объяснения куда и зачем не требуются.