Студопедия — Общекультурные и профессиональные компетенции, формируемые в результате прохождения производственной практики
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Общекультурные и профессиональные компетенции, формируемые в результате прохождения производственной практики






 

В результате прохождения данной производственной практики студент должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:

· способность находить организационно - управленческие решения и готовность нести за них ответственность (ОК-8);

· способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы (ОК-13);

· способность осуществлять деловое общение: публичные выступления, переговоры, проведение совещаний, деловая переписка, электронные коммуникации и т.д. (ОК-19);

· способность оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений (ПК-8);

· способность проводить анализ операционной деятельности организации и использовать его результаты для подготовки управленческих решений (ПК-47);

· способность разрабатывать бизнес-планы создания и развития новых организаций в сфере ресторанного бизнеса (направлений деятельности, продуктов и т.п.) (ПК-49).

 

Индекс компе-тенции Название компетенции Содержание компетенции (в результате изучения дисциплины студент должен)
знать уметь владеть
ОК-8 Способность находить организационно-управленческие решения и готовностью нести за них ответственность Нормы ответственности при принятии управленческих решений Вырабатывать варианты организационно-управленческих решений Способностью находить организационно-управленческие решения и готовностью нести за них ответственность
ОК-13 Способность анализировать социально значимые проблемы и процессы Социально значимые процессы, возникающие в результате деятельности предприятия Анализировать социально значимые проблемы и процессы Способностью анализировать социально значимые проблемы и процессы
ОК-19 Способность осуществлять деловое общение: публичные выступления, переговоры, проведение совещаний, деловую переписку, электронные коммуникации Основы делопроизводства и правила осуществления деловой коммуникации принятые на предприятии Осуществлять деловое общение: публичные выступления, переговоры, проведение совещаний, деловую переписку, электронные коммуникации Способностью осуществлять деловое общение
ПК-8 Cпособность оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений Методы оценки принятых организационно-управленческих решений; Оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений; Методами оценки последствий управленческих решений.
ПК-47 Способность проводить анализ операционной деятельности организации и использовать его результаты для подготовки управленческих решений   Особенности операционной деятельности организации Проводить анализ операционной деятельности организации Использовать результаты анализа для подготовки управленческих решений
ПК-49 Способность разрабатывать бизнес-планы создания и развития новых организаций (направлений деятельности, продуктов) Методы создания бизнес-планов новых продуктов на предприятии Разрабатывать предложения по созданию новых продуктов и обосновывать их Способностью разрабатывать бизнес-планы создания и развития новых продуктов

 

Структура и содержание производственной практики

 

Общая трудоемкость производственной практики составляет 6 зачетных единиц, 216 часов.


 

№ п/п Разделы (этапы) практики Виды учебной деятельности на практике, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) Формы текущего контроля
Ознакомитель-ные лекции, инструктаж Мероприятия по сбору, обработке и систематизации фактического и литературного материала, наблюдения, измерения и др. Самостоятель-ная работа  
  Основные цели задачи и виды деятельности предприятия РГБ       -
  Основные технико-экономические показатели предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса       -
  Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса       -
  Анализ обеспечения качества продукции и услуг на предприятиях РГБ       -
  Основные аспекты менеджмента на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса       -
  Особенности производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания       -
  Маркетинг предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса       -
  Всего       Зачет (с оценкой)
216 час

За время прохождения производственной практики по направлению «Менеджмент» профилю «Менеджмент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса» студенты должны полностью выполнить программу по всем разделам, подготовить письменный отчёт и защитить его у руководителя практики.







Дата добавления: 2015-08-27; просмотров: 321. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Весы настольные циферблатные Весы настольные циферблатные РН-10Ц13 (рис.3.1) выпускаются с наибольшими пределами взвешивания 2...

Хронометражно-табличная методика определения суточного расхода энергии студента Цель: познакомиться с хронометражно-табличным методом опреде­ления суточного расхода энергии...

ОЧАГОВЫЕ ТЕНИ В ЛЕГКОМ Очаговыми легочными инфильтратами проявляют себя различные по этиологии заболевания, в основе которых лежит бронхо-нодулярный процесс, который при рентгенологическом исследовании дает очагового характера тень, размерами не более 1 см в диаметре...

Объект, субъект, предмет, цели и задачи управления персоналом Социальная система организации делится на две основные подсистемы: управляющую и управляемую...

Законы Генри, Дальтона, Сеченова. Применение этих законов при лечении кессонной болезни, лечении в барокамере и исследовании электролитного состава крови Закон Генри: Количество газа, растворенного при данной температуре в определенном объеме жидкости, при равновесии прямо пропорциональны давлению газа...

Ганглиоблокаторы. Классификация. Механизм действия. Фармакодинамика. Применение.Побочные эфффекты Никотинчувствительные холинорецепторы (н-холинорецепторы) в основном локализованы на постсинаптических мембранах в синапсах скелетной мускулатуры...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.011 сек.) русская версия | украинская версия