Вот очень крутое меню!

 

Когда началась вторая мировая война. Дон служил в армии США сначала на корабле, корабль был атакован немецкой подводной лодкой и Дон был ранен, его перевели оператором R&R - это центр отдыха и восстановления сил для солдат. Вот так вот, если начнется война, то барменов будут брать именно в такие войска! я не против) При этом он был награжден Пурпурным Сердцем (военная медаль США, вручаемая всем американским военнослужащим, погибшим или получившим ранения в результате действий противника) и Бронзовой Звездой (награждается за выдающиеся достижения или за храбрость) по приказу своего друга генерал-лейтенанта Джимми Дулитла за создание лагерей отдыха для уставших после боев летчиков в Ницце, Капри, Каннах, на Французкой Ривьере, Венеции, Лидо и Сорренто. Да что тут сказать... у Бичкомбера прошла война по свойму) хорошие места дислакации!

 

Когда Дон приехал на родину, его бар Don the Beachcomber процветал под управлением его бывшей жены, которая помогла ему превратить один бар в целую сеть состоящую из 16-ти!!!!ресторанов. Когда они только познакомились, Sunny увидела в идеях Дона большие перспективы. Она занималась бумагами и была женщиной с очень деловой хваткой. Раскажу немного про жену Дона, Кору Ирен, взявшую второе имя Сани Санд (вто время мне кажется все меняли имена на раз два, но не все так просто, многие замазывали таким образом свое прошлое). Сани была женщина с деловой хваткой, красивая блондинка, бывшая школьная учительница из Миннесоты. Она запятнала свое имя на разводе со своим бывшим, антикваром и в прошлом офицером российской армии Майклом Поллом. Такая грязная история: работая у Майкла(я думаю Миша все таки) секретаршей в Нью-Йорке, она пыталась отжать у него 15000$ за нарушение договора, вы представляете что это за сумма в 40-е, временна депрессии, а он в ответ обвинил ее в участии в "Неглеже вечеринках" с участием его брата. Ух! вот он дешевый кубинский кокаин и конец сухого закона! Сани в конце концов призналась суду- что было дело и не один раз) после чего уехала ни с чем в Лос-Анджелес, работать официанткой.

 

 

 

После войны его Тики бары стали очень популярными, период с 1940-ых по 1950-ые ознаменовался как золотой век "тики" культуры. В конце 1930-х Виктор Бержерон открыл конкурирующую сеть в Сан-Франциско под именем Трейдер Вик (Торговец Вик), эти парни были друзьями и соперниками на протяжении долгих лет. Каждый утверждал что создал Mai Tai, а Mai Tai в те времена был коктейлем №1. Mai Tai придумал Трейдер Вик в 1944 году в Окленде (Калифорния)- утверждают историки. Вы понимаете, чем занимались америкосы, когда мы гнали немцев до Берлина...

.

Дон Бичкомбер открыл "Полинезийскую Деревню" в Энсимно (Лос-Анжелес), где среди гостей было много знаменитостей. Если покопаться поглубже, то понимаешь что это место было обителем для поколения хипcтеров, пьющих женщин и ветеранов. Людям нужна была такая яркая культура как тики. Первая Мировая----)Сухой Закон---)Великая депрессия-----)Вторая Мировая! Все хотели окунуться в мир "островной сказки" и сладкой жизни в столь суровые времена! Отдыхай, пей ром, к черту серые будни и политические загоны!

 

По случаю судьбы или своей беспечности (женщины!), Дон потерял контрольный пакет, Сани являясь его бизнес-партнером, отжала у него всю сеть ресторанов, вот так бывает! Ему было запрещено открывать бары под именнем "Don the Beachcomber" в США, но он все таки остался консультантом и имел процент от прибыли. Дон переезжает на Гавайи, чтобы продолжить свое Тики дело и поселился в Вайкики, где и открывает свою вторую "Полинезийскую Деревню".

 

 

Royal Hawaiian, этот один из первых отелей построенный на Гаваях (1927год)- период начала развития там курортной зоны для всех американцев, отель назывался "Розовый Дворец Тихого Океана". Круто выглядит не правда ли?