(по профилю специальности)
1. ФИО ________________________________________________________
обучающийся(аяся) по специальности СПО 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» успешно прошёл(ла) преддипломную практику
Время проведения практики – 108 часов
2. Организация: ________________________________________________
3. Виды и объём работ, выполненные обучающимся по время производственной практики.
| № п/п
| Дата
| Перечень выполненных работ
| Оценка
| Подпись руководителя от предприятия
|
|
|
| Тема 1 Характеристика торговой организации.
|
|
|
|
| 20.04.15
| История создания и развития торгового объекта, организационно – правовая форма;
- Характеристика торговой организации;
- Задачи и функции организации;
- Изучить документы, регламентирующих деятельность торговой организации;
- Охарактеризовать рынок покупателей.
|
|
|
|
| 21.04.15
| Материально – техническая базу торговой организации;
- Устройство и характеристика помещений торговой организации;
Проанализировать эффективность использования торговых площадей.
Структура торговой организации;
- Раскрыть должностные инструкции работников организации.
|
|
|
|
| 22.04.15
| Охрана труда и окружающей среды в организации;
- Рассмотреть правила проведение инструктажей в торговой организации.
- Изучить Правила внутреннего распорядка, и санитарные нормы и правила предъявляемые к предприятию;
Контроль за работой торговой организации.
|
|
|
|
|
| Тема 2
Оганизационно -управленческая деятельность.
|
|
|
|
| 23.04.15
| Роль и функции товароведа в деятельности торговой организации.
- Рассмотреть приемку товаров по количеству и качеству.
- Принять участие в приемке товаров. Оформить приемку документально;
|
|
|
|
| 24.04.15
| Размещение принятых товаров на хранение.
- Проверить соблюдение режимов хранения товаров;
- Проверить соблюдение принципов размещения товаров;
- Проверить соблюдение сроков хранения.
|
|
|
|
| 27.04.15
| Подготовка товаров к продаже.
- Принять участие в подготовке товаров к продаже (сортировка, разупаковка, фасовка товаров);
- Оформить ценник;
- Проанализировать соблюдение правил выкладки (совместимость, наглядность, системность, эффективность, достаточность, сохраняемость)
Продажа товаров. Определить форму и метод продажи товаров.
|
|
|
|
|
| Тема 3
Ассортиментная политика торговой организации
|
|
|
|
| 28.04.15
| Проанализировать правильность формирования ассортимента (рассчитать показатели ассортимента). Определить структуру товаров по ценам (соотношение дорогих и дешевых товаров одного вида, но разных торговых марок).
|
|
|
|
| 29.04.15
| Проанализировать ценовую политику: выявить направление ценовой политики (стабилизация, повышение, снижение скидки).
|
|
|
|
| 30.04.15
| Изучить виды покупательского спроса и методы его изучения.
Наметить мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики торговой организации.
|
|
|
|
| 05.05.15
| Выполнить индивидуальное задание в соответствии с темой выпускной квалификационной работы.
|
|
|
|
|
| Тема 4
Коммерческая работа на торговом предприятии.
|
|
|
|
| 06.05.15
| Источники закупки товаров.
Определить структуру разных поставщиков в общем объеме закупок (по 1-2 товарным группам). Составить заказы и заявки на поставку товаров
|
|
|
|
| 07.05.15
| Понятие графика завоза товаров. Составить график завоза товаров. Проверить соблюдение графиков завоза товаров. Организация контроля за качеством товаров.
|
|
|
|
| 08.05.15
| Изучить ценовую политику торговой организации. Раскрыть организацию предоставления дополнительных услуг торговой организацией. Рекламная деятельность торговой организации.
|
|
|
|
|
| Тема 5 Маркетинговая деятельность торгового предприятия.
|
|
|
|
| 12.05.15
| Функции маркетинга предприятия.
- Мероприятия по стимулированию сбыта товаров;
- Организация и проведение маркетинговых исследований;
Анализ конкурентоспособности предприятия Вывод по организации торговой деятельности предприятия; предложения по повышению уровня культуры торговли.
|
|
|
|
| 13.05.15
| Защита отчетов
|
|
|
Дата «___» _____________ 20 __ г.
Руководитель практики
Ответственное лицо организации
МП
