Виды себестоимости продукции. Структура себестоимости и классификация расходов предприятия. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

 

Себестоимость продукции - это совокупность затрат предприятия по производству и реализации продукции. Состав затрат, включаемых в себестоимость зависит от отраслевой принадлежности организации, особенностей технологии и организации производственного процесса, характером выпускаемой продукции.

В состав затрат, включаемых в себестоимость, входят затраты, связанные с:

 

• Производством продукции;
• Подготовкой и освоением производства, рационализаторством производственного процесса, подготовкой кадров;
• Обслуживанием и управлением процессом производства;
• Уплатой налогов, относимых на себестоимость продукции;
• Содержанием объектов основных средств и нематериальных активов;
• Сбытом продукции.

В зависимости от состава затрат, включаемых в себестоимость различают:

 

• Цеховую себестоимость - показывает состав и размер затрат производственных цехов на изготовление продукции и включает в себя прямые и общепроизводственные затраты;
• Производственную себестоимость - показывает затраты предприятия, связанные с выпуском продукции и включает в себя цеховую себестоимость и общехозяйственные расходы;
• Полную себестоимость - показывает общие затраты, связанные с производством продукции и ее продажей, и включает в себя производственную себестоимость, увеличенную на сумму коммерческих и сбытовых расходов.

В зависимости от системы готовности продукции и ее реализации выделяют:

 

• Валовую себестоимость продукции;
• Себестоимость товарной продукции;
• Себестоимость реализованной продукции.

Валовая себестоимость продукции определяется путем корректировки величины затрат на производство на определенный объем произведенной продукции.
Производственная себестоимость продукции определяется путем корректировки себестоимости валовой продукции на изменение остатков незавершенного производства. При этом уменьшение остатков незавершенного производства увеличивается себестоимость товарной продукции, а увеличение остатков незавершенного производства снижает себестоимость товарной продукции.
Себестоимость реализованной продукции определяется путем корректировки себестоимости товарной продукции на изменение остатков продукции на складе на начало и конец отчетного периода.

В зависимости от количества продукции различают:

 

• Себестоимость единицы продукции;
• Себестоимость всего объема выпущенной продукции.

В зависимости от полноты включения текущих затрат различают:

 

• Полную себестоимость;
• Сокращенную себестоимость - это себестоимость, учитываемая только в части переменных затрат (по методу Директ-Костинг).

В зависимости от оперативного контроля за затратами различают:

 

• Плановую себестоимость;
• Нормативную себестоимость;
• Фактическую себестоимость.

Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции классифицируются по следующим направлениям: в зависимости от способа оценки используемых ресурсов выделяют методы прямого учета фактических затрат и по нормативной и плановой (прогнозной) себестоимости; по отношению к технологическому процессу – позаказный и попередельный; по объектам калькуляции – деталь, узел, изделие, процесс, производство, заказ.

При использовании метода прямого учета фактических затрат их величина определяется по формуле:

Зф = Кф х Цф,

где Зф – фактические затраты, руб.; Кф – фактическое количество использованных ресурсов; Цф – фактическая цена использованных ресурсов.

Достоинство этого метода состоит в простоте расчетов, а недостаток – в невозможности организации контроля за приобретением, расходованием и потреблением ресурсов и цен на них, а также осуществления затрат до завершения отчетного периода.

Нормативный метод учета затрат исключает недостатки предыдущего. Он позволяет оценить не только то, какими были затраты, но и какими они должны были быть. Нормативы предприятия – это нормативы, разработанные непосредственно самим предприятием и используемые для калькулирования себестоимости продукции – нормы расхода сырья, материалов, норматив отчислений в ремонтный фонд и др. На их основе можно ежемесячно составлять нормативные калькуляции по деталям, узлам и изделиям. Плановые нормы должны разрабатываться на квартал или год с учетом эффекта от внедрения организационно-технических мероприятий и роста цен.

При учете затрат с использованием метода плановой (прогнозной) себестоимости за основу берутся допустимые затраты на продукцию и единицу изделия исходя из прогрессивных норм расходов материалов, топлива, энергии, заработной платы и других затрат с учетом передового опыта технологии и организации производства, а также имеющихся резервов. Главное преимущество этого метода состоит в том, что плановые затраты основаны на прогнозе будущего.

Попередельный (попроцессный) метод учета затрат применяется на предприятиях с таким производством, где готовый продукт получается в результате последовательной обработки исходного материала на отдельных технологически выделенных стадиях, фазах или переделах. Суть метода: учет затрат ведется по переделам (процессам), а внутри их – по статьям калькуляции и видам продукции, где прямые затраты учитываются по каждому переделу, а косвенные – по цеху, производству, предприятию в целом с последующим распределением между себестоимостью продукции переделов согласно принятым базам распределения.

Позаказный метод учета затрат осуществляется по заказам на изготовление одного изделия или небольшой партии одинаковых изделий. Для этого на каждый заказ в бухгалтерии открывается специальный регистр, в котором учитываются затраты по заказу в течение всего срока его выполнения.