Теплоемкость. Теплоемкость C может принимать самые различные значения от в зависимости от процесса подвода или отвода теплоты

Теплоемкость C может принимать самые различные значения от в зависимости от процесса подвода или отвода теплоты. В общем случае теплоемкость термодинамической системы C зависит от количества вещества, составляющего систему; физических свойств вещества; температуры; давления и процесса. Теплоемкость, отнесенная к единице количества вещества системы, носит название удельной теплоемкости. В зависимости от способа определения количества вещества используют различные удельные теплоемкости:

массовая теплоемкость, ; объемная теплоемкость ,

мольная теплоемкость .

Эти теплоемкости связаны соотношением

.

Количество теплоты, отнесенное к единице массы системы, называется удельным количеством теплоты:

.

Рассматриваемые выше теплоемкости представляет собой среднюю теплоемкость в интервале температур Δ T = T ₂ - T ₁. При учете зависимости теплoемкости от температуры ее следует определять как отношение бесконечно малого количества теплоты к бесконечно малому изменению температуры:

.
Определенные таким образом теплоемкости называются истинными при данной температуре, тогда количество теплоты

Для удобства в инженерных расчетах выражение для количества теплоты обычно записывается в более простой форме:

где – средняя удельная теплоемкость в интервале температур (), определяемая по теореме о среднем как

.