Студопедия — Анализ продуктового портфеля
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Анализ продуктового портфеля

Использование целевых показателей деятельности, поддающихся ко­личественному измерению, можно проиллюстрировать на примере ана­лиза бизнес-портфеля, разработанного бостонской консультационной группой (БКГ).

 

 
 

Рис.2.3

Применение такого метода позволяет оценить положе­ние бизнес-единиц фирмы (называемых в анализе БКГ стратегическими бизнес-единицами, или СБЕ), рассмотрев их как совокупность отдельных инвестиций. Хотя здесь анализ БКГ используется на уровне бизнес-еди­ницы, его применяют также на уровне товарной линии, отдельного про­дукта или конкретной торговой марки. О популярности анализа данного типа свидетельствует тот факт, что его в разных формах используют бо­лее 75% крупнейших фирм США. БКГ, известная консультационная фир­ма по проблемам управления, рекомендует своим клиентам оценивать состояние каждой СБЕ с помощью матрицы «рост рынка - рыночная доля» (рис.2.3). Вертикальная ось этой матрицы характеризует скорость роста рынка - годовой показатель роста конкретного рынка или отрасли, в которой конкурирует данная СБЕ. Эта ось имеет шкалу от 0% до 20%, хотя на практике эти значения могут быть гораздо выше. Поэтому деле­ние оси на уровне 10% на зону высоких и низких показателей роста в данном случае является произвольным.

Горизонтальная ось характеризует относительную долю рынки, опре­деляемую как отношение объема продаж данной СБЕ к объему продаж крупнейшей фирмы отрасли. Значение 10х (левый край шкалы) показы­вает, что доля рынка данной СБЕ в 10 раз превышает долю ее основного конкурента, тогда как значение 0,1х (правый край шкалы) обозначает объем продаж этой СБЕ, составляющий 10% от объема продаж ведущего конкурента. Горизонтальная ось произвольно разделена на уровне вели­чины 1х на зоны низкой и высокой долей рынка.

БКГ дала особые наименования СБЕ в каждом квадранте пред­ставленной матрицы - исходя из объема денежных средств, которые эти СБЕ дают фирме или требуют от нее:

• «Дойные коровы» (левый нижний квадрант) - это СБЕ, которые обычно дают гораздо больше денежных средств, чем необходимо для прибыльного инвестирования в их собственную товарную ли­нию. Эти СБЕ удерживают преобладающую долю медленно расту­щего рынка, обеспечивая денежное покрытие значительных наклад­ных расходов компании, а также финансирование других СБЕ.

• «Звезды» (левый верхний квадрант) - это СБЕ, имеющие большую долю быстрорастущих рынков. Объем денежных средств, который дают эти СБЕ, может быть недостаточным для обеспечения их даль­нейшего роста. По мере того как их рост замедляется, они превра­щаются в «дойных коров».

• «Вопросительные знаки», или «трудные дети» (правый верхний квадрант), - СБЕ с незначительной долей на быстрорастущих рын­ках. Они сами требуют крупных вливаний средств, которые необхо­димы скорее для того, чтобы поддержать их долю рынка, чем увели­чить ее. Само название этого типа СБЕ говорит о дилемме, перед которой стоит руководство организации. Ему необходимо выбрать из числа «трудных детей» СБЕ, перспективные для продолжения их финансирования, а остальные СБЕ ликвидировать.

• «Собаки», или «балласт» (правый нижний квадрант) - СБЕ с низкой долей на мед­ленно растущих рынках. Хотя эти СБЕ могут давать достаточный объем денежных средств для поддержания своего существования, у них нет реальных шансов стать перспективными направлениями деятельности. Обычно такие СБЕ рекомендуется исключать из бизнес-нортфеля, если только сохранение «собак» не оправдывается на­личием у них прочных взаимосвязей с другими СБЕ, конкурентными соображениями или потенциальной возможностью создания стра­тегических объединений.

Четырнадцать окружностей на рис.2.3 показывают положение СБЕ, входящих в состав крепкой многопрофильной фирмы. Площадь каждой окружности пропорциональна годовому объему продаж соответствую­щей СБЕ.

На рис.2.3 представлен бизнес-портфель смешанного типа. Его поло­жительной чертой является то, что половина входящих в бизнес-порт­фель СБЕ - крупные подразделения, имеющие высокую долю рынка. Однако при этом остальные СБЕ, к сожалению, имеют незначительный объем и низкую долю рынка. Поскольку влияние большин­ства фирм на темпы роста рынка (параметр, пред­ставленный на вертикальной оси) невелико, то их роль в матрице «рост рынка - рыночная доля» сво­дится к тому, чтобы попытаться изменить относи­тельную долю рынка (параметр, представленный на горизонтальной оси).

Для выполнения этой задачи руководство должно принять решение о том, какую именно роль станет играть в будущем каждая из СБЕ, и в зависимости от этого либо вложить в нее деньги, либо изъять их. Для каждой СБЕ существует четыре альтернативные стратегии. Фирма может увеличить вложения в СБЕ, чтобы увеличить ее долю (СБЕ А на рис.2.3). Фирма может вложить в СБЕ ровно столько средств, сколько требуется для поддержания ее доли на су­ществующем уровне (СБЕ Б на рис.2.3). Фирма мо­жет пожинать плоды деятельности СБЕ (СБЕ В на рис.2.3), краткосрочно выкачивая из нее денежные средства, невзирая на то что эта СБЕ может поте­рять свою долю и в конечном счете превратиться в «собаку». Наконец, фирма может ликвидировать СБЕ (СБЕ Г на рис.2.3), прекратив ее деятельность или продав ее, чтобы вложить вырученные за нее средства в оставшиеся СБЕ.

Основные достоинства подобного анализа бизнес-портфеля таковы: 1) он заставляет фирму оценивать положение каждой своей СБЕ с точки зрения размера относительной доли рынка СБЕ и роста рынка; 2) он заставляет фирму определиться с тем, какие из СБЕ станут в будущем генераторами денежных средств, а какие - потребителями.

Недостатки же этого метода в том, что: 1) информацию, необходимую для выяснения позиции каждой СБЕ в матрице «рост рынка - рыночная доля», зачастую получить довольно трудно; 2) при таком анализе не учи­тываются столь важные факторы, как возможные взаимосвязи между СБЕ, использующими один и тот же торговый персонал или оборудо­вание НИР; 3) трудно мотивировать сотрудников СБЕ категории «со­бака» или «дойная корова», которые практически не имеют шансов получить дополнительные ресурсы от компании для роста и для обеспечения работникам дальнейшего продвижения по службе. Кроме того, плано­вики сталкиваются с трудностями при включении в анализ портфеля информации о конкурентах, а формальные эксперименты показывают, что данный подход не всегда позволяет распределять ресурсы столь же эффективно, как при использовании традиционных методов финансового анализа.

Как известно, эта матрица имеет четыре квадранта, в каждом из которых размещены СБЕ (стратегические бизнес единицы или, по-другому, товарные линии).

В левом верхнем квадранте расположены «трудные дети», которые имеют шансы на успех, но требуют значительных средств для поддержания роста. Тенденции движения их: при успехе от «трудного ребенка» к «звезде»; при неудаче от «трудного ребенка» к «мертвому грузу».

В правом верхнем квадранте располагаются «звезды», которые дают значительные прибыли, но и требуют средств для поддержания своего роста. Основная их тенденция развития – от «звезды» к «дойной корове».

В правом нижнем квадранте находятся «дойные коровы», которые являются источником финансовых средств и, как правило, не требуют значительных вложений для своего роста. За счет средств, приносимых этими продуктами, проводится общее развитие, диверсификация и НИОКР. Основная тенденция – от «дойной коровы» к «мертвому грузу».

И, наконец, в левом нижнем квадранте располагаются товары под названием «мертвый груз», которые имеют мало шансов на выживание. Основные их стратегии: при наличии прибыли – скромное существование, при убыточности – деинвестирование.

Для анализа продуктового портфеля с большим успехом может быть использован такой инструмент стратегического планирования как матрица БКГ (Бостонская консалтинговая группа). Но мы ее немного модифицируем, т.е. поведем отсчет показателей от 0. Таким образом, «дойные коровы» переместятся на место «мертвого груза», а «звезды» на место «знака?».

В качестве примера проведем анализ продуктового портфеля ООО «Ураллат» за последние три года.

Таблица 1

Исходные данные

Наименование продукции 2001 г. 2002 г. 2003 г. Доходность к цене в 2001 г, % Доходность к цене в 2002 г, % Доходность к цене в 2003 г, %
Молоко стерил. 38 543 426 6 560 571 15 727 498 10,15 9,42 10,67
Молоко пастериз. 11 698 998 14 973 969 17 476 819 4,52 3,12 2,48
Сливки 2 252 905 1 129 249 845 001 5,36 7,45 6,28
Кисломолочная продукция 9 354 253 12 718 193 13 232 156 12,05 10,15 11,34
Йогурты 524 070 3 178 893 2 234 742 18,6 17,2 14,6
Сметана 15 763 569 22 784 180 29 049 940 17,4 18,5 18,7
Творог и твор. продукция 10 979 180 19 023 611 25 181 541 20,69 22,05 22,97
Прочая продукция 651 684 493 849 350 672 0,65 0,56 0,62
Итого 89 768 085 80 862 515 104 098 369      

Для построения матрицы БКГ по строим дополнительную таблицу с расчетами.

Таблица 2

Показатели продуктового портфеля для матрицы БКГ (2002 г к 2001 г)

Наименование продукции Объем реализации, руб. Относительная доля в сбыте Темпы прироста к 2001 г., %
2001 г. 2002 г.
         
Молоко стерил. 38 543 426 6 560 571 0,516 -83,0
Молоко пастериз. 11 698 998 14 973 969 1,177 28,0
Сливки 2 252 905 1 129 249 0,089 -49,9
Кисломолочная продукция 9 354 253 12 718 193 1,000 36,0
Йогурты 524 070 3 178 893 0,250 506,6
Сметана 15 763 569 22 784 180 1,791 44,5
Творог и твор. продукция 10 979 180 19 023 611 1,496 73,3
Прочая продукция 651 684 493 849 0,039 -24,2
Итого       53,0

Обычно при построении классической матрицы в качестве критерия берут самого сильного (или самого ближайшего) конкурента. Мы же для полноты картины возьмем продукт, который по объемам продаж находится приблизительно на середине (12 718 193) и к нему отнесем все остальные объемы.

Рис.1

Дадим характеристику каждому продукту: молоко пастеризованное и сметана являются «дойными коровами», творог – «звезда», йогурт – «трудный ребенок», молоко стерилизованное, сливки и прочие продукты находятся в зоне «мертвого груза». Кисломолочные продукты находятся на границе между «дойной коровой» и «мертвым грузом».

Аналогичную процедуру проведем за следующий год, т.к. принимать какие либо решения на базе только одного года рискованно.

Таблица 3

Показатели продуктового портфеля для матрицы БКГ (2003 г к 2002 г)

Наименование продукции Объем реализации, руб. Относительная доля в сбыте Темпы прироста к 2002 г., %
2002 г. 2003 г.
Молоко стерил. 6 560 571 15 727 498 1,000 139,7
Молоко пастериз. 14 973 969 17 476 819 1,111 16,7
Сливки 1 129 249 845 001 0,054 -25,2
Кисломолочная продукция 12 718 193 13 232 156 0,841 4,0
Йогурты 3 178 893 2 234 742 0,142 -29,7
Сметана 22 784 180 29 049 940 1,847 27,5
Творог и твор. продукция 19 023 611 25 181 541 1,601 32,4
Прочая продукция 493 849 350 672 0,022 -29,0
Итого       39,0

Как видим, темпы прироста всего продуктового портфеля снизились с 53% до 39%.

Рис.2

Как видим из рис. 2, картина несколько изменилась: молоко стерилизованное стало «звездой»; молоко пастеризованное, сметана и творог – «дойной коровой», сливки, йогурт, кисломолочная продукция и прочая продукция – «мертвым грузом».

На базе полученных данных можно было бы сделать вывод, что с «мертвым грузом» надо как-то расставаться. Однако кисломолочная продукция находится выше диагонали, проведенной в четвертом квадранте. Это говорит о том, что дела у этой товарной линии не так уж плохи, надо ей только помочь.

Следовательно, остаются сливки, йогурт и прочая продукция. Прочая продукция представляет собой обрат, сыворотку, которые получаются при получении таких продуктов, как сметана, творог; поэтому это сопутствующая продукция и ее трогать также нельзя.

Сливки или йогурт? Вот над этими продуктами надо хорошо подумать. Для анализа приведем данные по объемам продаж в 2003 г. по всему ассортименту выпускаемой продукции.

Таблица 4

Ассортимент продукции ООО «Ураллат» в 2003 г

Группа Наименование Вес Объем, нат. ед Цена без НДС Объем реализации, руб
Молоко ст.,л Молоко Parmalat 3,2% карт/пакет     15,2 5102518,4
  Молоко Parmalat 2,5% карт/пакет        
  Молоко Parmalat 3,2% карт/пакет     7,4 2815344,8
  Молоко Parmalat 2,5% карт/пакет       1230068,8
Итого         15 727 498
Молоко паст.,л Молоко Parmalat 3,2% пласт/пакет     9,3 3001323,9
  Молоко Parmalat 2,5% пласт/пакет     8,6  
  Молоко Parmalat 2,5% обогащ. йодомпласт/пакет     8,8 946651,2
  Молоко Parmalat 3,2% пласт/пакет     4,7 2022391,2
  Молоко Parmalat 2,5% пласт/пакет     4,6 2144308,4
  Молоко Parmalat 3,2% tetra rex     10,9 3524645,8
  Молоко Parmalat 1,5% tetra rex     9,5 3524657,5
Итого         17 476 819
Сливки,кг Сливки Parmalat 10% пласт/пакет     5,6 845 001
Кисломолочная продукция пастеризованная, кг Кефир Parmalat 3,2%     11,7 1,258019,1
Кефир Parmalat 2,5%     10,9 1406394,3
Кефир Parmalat 3,2%     5,9 888138,8
Кефир Parmalat 2,5%     5,6 602123,2
Кефир Parmalat 3,2% tetra rex     12,1 1301028,3
  Кефир Parmalat 1% tetra rex     10,5 1354783,5
  Кефир Parmalat 3,2% tetra rex     8,5  
  Кефир Parmalat 1% tetra rex        
  Бифидок Parmalat 2,5%     6,6 1419303,6
  Кефир фруктовый Parmalat клубника (стаканчик)     8,6  
  Кефир фруктовый Parmalat малина (стаканчик)     8,6  
Итого         13 232 156
Йогурты,кг Фруктовый йогурт вишня (стаканчик)   17527,2 10,2 446943,6
  Фруктовый йогурт персик-манго (стаканчик)   26290,8 10,2 670415,4
  Фруктовый йогурт земляника (стаканчик)     10,2  
Итого         2 234 742
Творог и творожные изделия, кг Творог жирный 18% вес.   25673,5 55,2 1417177,2
Творог полужирный 9% вес.   35942,9   1617430,5
Творог крестьянский 5% вес.   61616,4 39,1 2409201,2
  Творог нежирный 0% вес.   30808,2 35,3 1087529,5
  Творог "Белый Город" 18% фольга     11,4  
  Творог "Белый Город" 9% фольга   41077,6 9,4 1930647,2
  Сырок тв. "Белый Город" с изюмом 8% фольга   56481,7    
  Сырок тв. "Белый Город" ванильный 8% фольга   66751,1    
  Масса сырковая "Белый Город" с изюмом 4,5%     9,2  
  Масса сырковая "Белый Город" ванильная 4,5%   42510,2 9,2 1955469,2
  Масса творожная нежирная с изюмом, фольга   70215,1 9,2 3229894,6
Итого     535592,7   25 181 541
Сметана пастеризованная, кг Сметана 20% вес.   83291,5 32,1 2673657,1
Сметана 15% вес   91620,7 28,3 2592865,8
  Сметана Parmalat 20% пласт/пакет     16,5  
  Сметана Parmalat 15% пласт/пакет   116608,4   3265035,2
  Сметана Parmalat 20% пласт/пакет   91620,7 8,4 3078455,5
  Сметана Parmalat 15% пласт/пакет   136512,4   3822347,2
  Сметана Parmalat 30% стаканчик   24987,4 22,4 1244372,5
  Сметана Parmalat 20% стаканчик   20611,6 17,4 896603,9
  Сметана Parmalat 15% стаканчик   57024,9 15,2 2166946,3
  Сметана Parmalat 30% стаканчик   20822,8 10,4 1082785,6
  Сметана Parmalat 20% стаканчик   33316,6    
  Сметана Parmalat 15% стаканчик        
Итого         29 049 940

Кроме того, проведем аналогичный анализ продуктового портфеля по объемам прибыли за те же периоды.

 

 

Таблица 5

Показатели продуктового портфеля по прибыли для матрицы БКГ (2002 г к 2001 г)

Наименование продукции Объем прибыли, руб. Относительная доля в сбыте Темпы прироста к 2001 г., %
2001 г. 2002 г.
Молоко стерил. 3912157,7 618005,8 0,479 -84,20
Молоко пастериз. 528794,7 467187,8 0,362 -11,65
Сливки 120755,7 84129,1 0,065 -30,33
Кисломолочная продукция 1127187,5 1290896,6 1,000 14,52
Йогурты 97477,0 546769,6 0,424 460,92
Сметана 2742861,0 4215073,3 3,265 53,67
Творог и твор. продукция 2271592,3 4194706,2 3,249 84,66
Прочая продукция 4235,9 2765,6 0,002 -34,71
Итого 10805062,0 11419533,9   69,35

 

рис. 3

Сметана и кисломолочные продукты являются «дойными коровами; творог находится в статусе «звезды»; йогурт –«трудный ребенок»; все остальные продукты находятся в квадранте «мертвый груз».

Посмотрим картину за последний год.

 

Таблица 6

Показатели продуктового портфеля по прибыли для матрицы БКГ (2003 г к 2002 г)

Наименование продукции Объем прибыли, руб. Относительная доля в сбыте Темпы прироста к 2002 г., %
2002 г. 2003 г.
Молоко стерил. 618005,8 1678124,0 1,000 171,54
Молоко пастериз. 467187,8 433425,1 0,258 -7,23
Сливки 84129,1 53066,1 0,032 -36,92
Кисломолочная продукция 1290896,6 1500526,5 0,894 16,24
Йогурты 546769,6 326272,3 0,194 -40,33
Сметана 4215073,3 5432338,8 3,237 28,88
Творог и твор. продукция 4194706,2 5784200,0 3,447 37,89
Прочая продукция 2765,6 2174,2 0,001 -21,38
Итого 11419533,9 15210126,9   44,05

Темпы прироста прибыли также снизились, как и темпы прироста реализации.

Рис.4

Как и предполагалось, картина изменилась: молоко стерилизованное стало «звездой», сметана и творог обосновались в «дойных коровах», а все остальные продукты перебрались в «мертвый груз», причем даже ниже диагонали.

Однако принимать окончательное решение все еще преждевременно. Проведем еще один анализ с помощью модифицированной таблицы и матрицы по результатам последнего анализируемого года.

 

Таблица 7

Модифицированная таблица показателей продуктового портфеля  
Наименование продукции 2003 г. Относительная доля в сбыте Темпы прироста к 2002 г., % Удельный вес в объеме сбыта, % Удельный вес в темпе изменения объемов, %  
             
Молоко стерил.   1,000 139,7 15,11 54,14  
Молоко пастериз.   1,111 16,7 16,79 7,20  
Сливки   0,054 -25,2 0,81 -0,52  
Кисломолочная продукция   0,841 4,0 12,71 1,32  
Йогурты   0,142 -29,7 2,15 -1,64  
Сметана   1,847 27,5 27,91 19,68  
Творог и твор. продукция   1,601 32,4 24,19 20,08  
Прочая продукция   0,022 -29,0 0,34 -0,25  
Итого     39,0   19,86  
                 

Удельный вес в темпе изменения объемов определяется следующим образом 4*5/å(4*5), т.е. произведение значений столбца 4 на значение столбца 5 делить на сумму произведений всех значений столбца 4 на значения столбца 5.

На основе этой таблицы строим матрицу.

Рис.5

Только ст. молоко и творог имеют темпы роста выше среднего. Остальные продукты отстают.

 

Таблица 8

Модифицированная таблица показателей продуктового портфеля  
Наименование продукции 2003 г. Относительная доля в сбыте Темпы прироста к 2002 г., % Удельный вес в объеме сбыта, % Доход-ность к цене, %
           
Молоко стерил. 15 727 498 1,000 139,7 15,11 10,67
Молоко пастериз. 17 476 819 1,111 16,7 16,79 2,48
Сливки 845 001 0,054 -25,2 0,81 6,28
Кисломолочная продукция 13 232 156 0,841 4,0 12,71 11,34
Йогурты 2 234 742 0,142 -29,7 2,15 14,6
Сметана 29 049 940 1,847 27,5 27,91 18,7
Творог и твор. продукция 25 181 541 1,601 32,4 24,19 22,97
Прочая продукция 350 672 0,022 -29,0 0,34 0,62
Итого     39,0 100,0 14,61

 

Рис.6

Как видно, творог и сметана приносят основную прибыль, йогурты находятся на самой границе, остальные продукты являются скорее потребителями чужой прибыли.

Прежде чем приступить к прогнозу, необходимо определиться, какую цель преследует компания. Если целью является получение дополнительной прибыли, то основным претендентом на «уход» являются сливки, т.к. они отстают и в темпах прироста и в доходности. Если же целью компании является рост объемов продаж, то проблематичными являются и сливки и йогурт.

Для того чтобы принять окончательное решение, необходимо иметь данные для анализа и построения аналогичных таблиц и матриц по группе йогуртов за 2002 г (по аналогии с табл.4).

После того как такие расчеты и построения будут осуществлены, необходимо посмотреть как изменились показатели общей доходности компании и объемы реализации.

Посмотрим на примере сливок. Т.к. сливки занимают такое неприглядное положение в продуктовом портфеле, изменим ситуацию в пользу молока. Наиболее популярным является молоко стерилизованное Parmalat 3,2% в пластиковых пакетах объемом 1 литр. Оставим 50% продаж на сливки для приверженцев этого продукта, а 50% оставшихся сливок переведем в ранг молока с коэффициентом пересчета 3,125, т.е. из 75447 кг сливок можно получить дополнительно 235 772 л молока 3,2%.

Для чистоты эксперимента цены и доходность к цене оставим на прежнем уровне. Получим следующие данные.

Таблица 9

Предложения по изменению структуры продуктового портфеля

Наименование продукции 2002 г. 2003 г. Относительная доля в сбыте Темпы прироста к 2002 г., %
         
Молоко стерил. 6 560 571 15 727 498 1,189 139,73
Молоко пастериз. 14 973 969 18 797 135 1,421 25,53
Сливки 1 129 249 422 501 0,032 -62,59
Кисломолочная продукция 12 718 193 13 232 156 1,000 4,04
Йогурты 3 178 893 2 234 742 0,169 -29,70
Сметана 22 784 180 29 049 940 2,195 27,50
Творог и твор. продукция 19 023 611 25 181 541 1,903 32,37
Прочая продукция 493 849 350 672 0,027 -28,99
Итого   104 996 185   40,40

 

Рис. 7

Необходимо прокомментировать матрицу.

 

Таблица 10

Наименование продукции 2003 г. Относительная доля в сбыте Темпы прироста к 2002 г., % Удельный вес в объеме сбыта, % Удельный вес в темпе изменения объемов, %
           
Молоко стерил.   1,000 239,7 12,52 16,57
Молоко пастериз. 39 403 615 2,505 263,1 31,37 45,58
Сливки 422 498 0,027 37,4 0,34 0,07
Кисломолочная продукция   0,841 104,0 10,53 6,05
Йогурты   0,142 70,3 1,78 0,69
Сметана   1,847 127,5 23,13 16,28
Творог и твор. продукция   1,601 132,4 20,05 14,65
Прочая продукция   0,022 71,0 0,28 0,11
Итого 125 602 662   181,1   23,73

 

Рис.8

 

Таблица 11

Изменение доходности после рекомендаций

Наименование продукции 2003 г. Относительная доля в сбыте Темпы прироста к 2002 г., % Удельный вес в объеме сбыта, % Доход-ность к цене, %
           
Молоко стерил. 15 727 498 1,000 239,7275786 12,5216279 10,67
Молоко пастериз. 39 403 615 2,505 263,1474327 31,37164 2,48
Сливки 422 498 0,027 37,414069 0,33637663 6,28
Кисломолочная продукция 13 232 156 0,841 104,0411637 10,5349328 11,34
Йогурты 2 234 742 0,142 70,2993778 1,77921548 14,6
Сметана 29 049 940 1,847 127,500485 23,1284429 18,7
Творог и твор. продукция 25 181 541 1,601 132,3699323 20,0485727 22,97
Прочая продукция 350 672 0,022 71,00793967 0,27919153 0,62
Итого 125 602 662   181,1   12,52

 

 

После проведенных расчетов стало ясно, что изменение продуктового портфеля в пользу молока за счет снижения производства сливок ведет к росту объемов продаж на 20,66%, но снижает рентабельность на 14,3%.




<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
ВОПРОС 3 | 

Дата добавления: 2015-08-12; просмотров: 722. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ТЕХНИКА ПОСЕВА, МЕТОДЫ ВЫДЕЛЕНИЯ ЧИСТЫХ КУЛЬТУР И КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА МИКРООРГАНИЗМОВ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА БАКТЕРИЙ Цель занятия. Освоить технику посева микроорганизмов на плотные и жидкие питательные среды и методы выделения чис­тых бактериальных культур. Ознакомить студентов с основными культуральными характеристиками микроорганизмов и методами определения...

САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВОДЫ, ВОЗДУХА И ПОЧВЫ Цель занятия.Ознакомить студентов с основными методами и показателями...

Меры безопасности при обращении с оружием и боеприпасами 64. Получение (сдача) оружия и боеприпасов для проведения стрельб осуществляется в установленном порядке[1]. 65. Безопасность при проведении стрельб обеспечивается...

Характерные черты официально-делового стиля Наиболее характерными чертами официально-делового стиля являются: • лаконичность...

Этапы и алгоритм решения педагогической задачи Технология решения педагогической задачи, так же как и любая другая педагогическая технология должна соответствовать критериям концептуальности, системности, эффективности и воспроизводимости...

Понятие и структура педагогической техники Педагогическая техника представляет собой важнейший инструмент педагогической технологии, поскольку обеспечивает учителю и воспитателю возможность добиться гармонии между содержанием профессиональной деятельности и ее внешним проявлением...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.016 сек.) русская версия | украинская версия