Студопедия — Отдельное употребление белковых и углеводистых продуктов
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Отдельное употребление белковых и углеводистых продуктов






 

Чтобы понять, почему необходимо раздельно употреблять в одном приеме пищи белковые продукты от углеводистых, надо знать физиологию пищеварения и, в частности, условия переваривания белковых и крахмалистых продуктов.

Пища, которую употребляет любой человек, обрабатывается и расщепляется в пищеварительном тракте с помощью пищеварительных соков и ферментов на составные элементы. Эти пищевые элементы из кишечника с током венозной крови попадают в печень. В печени организм либо собирает пищевые элементы для построения собственных тканей, либо перерабатывает их так, чтобы получить энергию.

Когда ученые начали подробно исследовать процесс пищеварения и взаимодействия пищи с организмом, то открылись многие «секреты», которые и легли в основу учения о раздельном употреблении пищевых продуктов в одной еде.

Академик И. П. Павлов, тщательно исследуя физиологию пищеварения собак, установил, что на каждый пищевой продукт (любой: белковый, углеводистый и т. п.) пищеварительная система реагирует иначе: выделяются свои пищеварительные соки, обработка ведется в разных условиях (кислой или щелочной) в разных отделах пищеварительного тракта и требует разного времени. Исследования показали, что даже два однородных продукта (например, белковых: мяса и яиц, сыра и молока и т. п.) несовместимы в одном приеме пищи и могут помешать друг другу полноценно перевариться и усвоиться. Это же правило справедливо и для крахмалистой пищи: хлеб и кукуруза, картофель и хлеб, каша одного вида с кашей другого вида.

Именно это научное положение легло в основу раздельного питания Герберта Шелтона и через его школу распространилось по всему миру.

Ради справедливости следует отметить, что о правильном сочетании продуктов в одном приеме пищи было известно очень давно. В средневековом трактате по медицине «Чжуд-ши» на эту тему написано следующее:

«Но если принимать несовместимые виды пищи, это все равно что есть составленный яд.

Плохо подходит рыба к молоку, несовместимы молоко и плоды с деревьев.

Яйца и рыба не подходят друг к другу.

Гороховый суп с тростниковым сахаром и дар (Дар – кисломолочный продукт типа кефира. – Авт.) вредны.

Нельзя на горчичном масле жарить грибы.

Мешать курятину с кислым молоком.

Несовместимы равные части меда и масла растительного.

Нельзя есть кислое, запивая молоком, есть новую пищу, пока прежняя не переварилась, ибо они могут оказаться несовместимыми и начнут ссору.

Непривычная и не ко времени съеденная пища тоже яд».

 







Дата добавления: 2015-09-04; просмотров: 446. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...

Роль органов чувств в ориентировке слепых Процесс ориентации протекает на основе совместной, интегративной деятельности сохранных анализаторов, каждый из которых при определенных объективных условиях может выступать как ведущий...

Лечебно-охранительный режим, его элементы и значение.   Терапевтическое воздействие на пациента подразумевает не только использование всех видов лечения, но и применение лечебно-охранительного режима – соблюдение условий поведения, способствующих выздоровлению...

Тема: Кинематика поступательного и вращательного движения. 1. Твердое тело начинает вращаться вокруг оси Z с угловой скоростью, проекция которой изменяется со временем 1. Твердое тело начинает вращаться вокруг оси Z с угловой скоростью...

Приготовление дезинфицирующего рабочего раствора хлорамина Задача: рассчитать необходимое количество порошка хлорамина для приготовления 5-ти литров 3% раствора...

Дезинфекция предметов ухода, инструментов однократного и многократного использования   Дезинфекция изделий медицинского назначения проводится с целью уничтожения патогенных и условно-патогенных микроорганизмов - вирусов (в т...

Машины и механизмы для нарезки овощей В зависимости от назначения овощерезательные машины подразделяются на две группы: машины для нарезки сырых и вареных овощей...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.014 сек.) русская версия | украинская версия