Кількість одержувачів харчування 200 осіб
Меню
| Найменування та кількість продуктів харчування, що підлягають закладанню на одну особу
| Гречка
| Рис
| «Геркулес»
| «Локшина»
| Борошно
| Хліб
| Сир (кисломолочний)
| Молоко
| Сир (твердий)
| Яйця
| І. Сніданок
| Каша гречана
| 0,070
| | | | | | | | | | Сир із цукром
| | | | | | | 0,1000
| | | | Яйце у сметані
| | | | | | | | | | 1,0
| Сир твердий
| | | | | | | | | 0,050
| | Чай із цукром
| | | | | | | | | | | ІІ. Обід
| Суп рисовий
| | 0,020
| | | | | | | | | Картопляне пюре
| | | | | | | | 0,100
| | | Салат із капусти
| | | | | | | | | | | Битки яловичі
| | | | | 0,050
| | | 0,020
| | 0,2
| Чай із цукром
| | | | | | | | | | | ІІІ. Полуднування
| Ватрушка із сиром
| | | | | 0,050
| | 0,045
| 0,005
| | 0,2
| Чай із цукром
| | | | | | | | | | | ІV. Вечеря
| Локшина молочна
| | | | 0,020
| | | | 0,150
| | | Котлета парова
| | | | | | 0,015
| | 0,010
| | 0,2
| Чай із цукром
| | | | | | | | | | | Булочка солодка
| | | | | 0,060
| | | 0,060
| | 0,1
| Сіль
| | | | | | | | | | | Разом на одну особу
| 0,070
| 0,020
| 0,080
| 0,020
| 0,160
| 0,015
| 0,145
| 0,335
| 0,050
| 1,7
| Разом до видачі …..
| 14,000
| 4,000
| 16,000
| 4,000
| 32,000
| 3,000
| 29,000
| 67,000
| 10,000
|
| Ціна ……………….
| 2-50
| 2-30
| 2-20
| 1-30
| 1-00
| 1-00
| 4-50
| 1-00
| 12-00
| 0-20
| На суму………….
| 35-00
| 9-20
| 35-20
| 5-20
| 32-00
| 3-00
| 130-50
| 67-00
| 120-00
| 68-00
| Закінчення табл. 6.8
Меню
| Найменування та кількість продуктів харчування, що підлягають закладанню на одну особу
| М’ясо яловиче
| Капуста
| Морква
| Картопля
| Олія
| Масло
| Сіль
| Цукор
| Чай
| Цибуля
| Дріжджі
| І. Сніданок
| Каша гречана
| | | | | | 0,008
| | | | | | Сир із цукром
| | | | | | | | 0,020
| | | | Яйце у сметані
| | | | | | | | | | | | Сир твердий
| | | | | | | | | | | | Чай із цукром
| | | | | | | | 0,020
| 0,002
| | | ІІ. Обід
| Суп рисовий
| | | 0,100
| 0,150
| | 0,050
| | | | | 0,100
| Картопляне пюре
| | | | 0,250
| | 0,050
| | | | | | Салат із капусти
| | 0,120
| 0,020
| | 0,020
| | | | | | | Битки яловичі
| 0,100
| | | | | | | | | | | Чай із цукром
| | | | | | | | 0,020
| 0,002
| | | ІІІ. Полуднування
| Ватрушка із сиром
| | | | | | 0,004
| | 0,020
| | | 0,001
| Чай із цукром
| | | | | | | | 0,020
| 0,002
| | | ІV. Вечеря
| Локшина молочна
| | | | | | 0,008
| | | | | | Каша вівсяна
| | | | | | 0,008
| | | | | | Котлета парова
| 0,100
| | | | | | | | | | | Чай із цукром
| | | | | | | | 0,020
| 0,002
| | | Булочка солодка
| | | | | 0,020
| 0,002
| | | | | | Сіль
| | | | | | | 0,032
| | | | | Разом на одну особу
| 0,200
| 0,100
| 0,120
| 0,400
| 0,022
| 0,130
| 0,032
| 0,120
| 0,008
| 0,100
| 0,001
| Разом до видачі…..
| 40,000
| 20,000
| 24,000
| 80,000
| 4,400
| 26,000
| 6,400
| 24,000
| 1,600
| 20,000
| 0,140
| Ціна ……………….
| 8-00
| 0-30
| 1-50
| 1-00
| 3-00
| 10-00
| 0-30
| 1-45
| 16-50
| 1-50
| 15-00
| На суму …………..
| 320-00
| 6-00
| 36-00
| 80-00
| 13-20
| 260-00
| 1-92
| 34-80
| 26-40
| 30-00
| 2-10
|
Лікар (дієтсестра) Вінник
(підпис)
| Прийняв кухар Дзюба
(підпис)
| Видав комірник Петренко
(підпис)
| Таблиця 6.9
Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...
|
Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...
|
Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...
|
Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...
|
|
Значення творчості Г.Сковороди для розвитку української культури Важливий внесок в історію всієї духовної культури українського народу та її барокової літературно-філософської традиції зробив, зокрема, Григорій Савич Сковорода (1722—1794 pp...
Постинъекционные осложнения, оказать необходимую помощь пациенту I.ОСЛОЖНЕНИЕ: Инфильтрат (уплотнение). II.ПРИЗНАКИ ОСЛОЖНЕНИЯ: Уплотнение...
Приготовление дезинфицирующего рабочего раствора хлорамина Задача: рассчитать необходимое количество порошка хлорамина для приготовления 5-ти литров 3% раствора...
|
|
Тактические действия нарядов полиции по предупреждению и пресечению групповых нарушений общественного порядка и массовых беспорядков В целях предупреждения разрастания групповых нарушений общественного порядка (далееГНОП) в массовые беспорядки подразделения (наряды) полиции осуществляют следующие мероприятия...
Механизм действия гормонов а) Цитозольный механизм действия гормонов. По цитозольному механизму действуют гормоны 1 группы...
Алгоритм выполнения манипуляции Приемы наружного акушерского исследования. Приемы Леопольда – Левицкого. Цель...
|
|