При расчёте годового расхода газа на предприятиях общественного питания учитывают их следующую среднюю загрузку. Охват обслуживанием населения принимают 
от общей численности населения, считая при этом, что каждый человек, регулярно пользующихся столовыми и ресторанами, потребляет в день примерно 1 обед и 1 ужин (завтрак). Охват столовых и ресторанов газоснабжением 
даётся в задании на проектирование (табл. 2 прил.). Следовательно, количество обедов плюс ужинов или завтраков 
, которые приготавливают на газовом топливе, в течение года составляет
, (3.13)
