Величины и расчетные параметры, применяемые для управления

Биотехнологическими процесами

Измеряемые параметры Расчеты на базе измерений

Концентрация основных субстратов и про-

Дуктов в культуральной среде (сахара,

Спирты, органические кислоты и пр.).

Продуктивность (кг /м3 ч).

Удельная скорость роста, μ (ч-1).

Удельная скорость потребления субстрата, q s

(кг/кг Х ч).

Концентрации важнейших внутриклеточ-

Ных компонентов (ферменты метаболизма

Углерода, ключевые метаболиты, АТФ,

НАДФ и др.).

Концентрация биомасс.

Состав микрофлоры в культуре.

Концентрация растворенных О2 и СО2 в

Культуральной среде.

Уровень и состояние пены.

Концентрация целевого продукта.

Удельная скорость образования продукта, q p

(кг/кг Х ч).

Экономический коэффициент,

Y p, Y x (кг/кг).

Объемный коэффициент массопередачи по

кислороду, K vp (ч -1).

Энергетический выход биосинтеза, η;.

Теплопродукция.

Суммарный удельный расход сырья.

Оснащенности данных процессов и зависит от уровня электронного обо-

Рудования, средств контроля и автоматизации. Возникают также пробле-

Мы вследствие большой информационной емкости биотехнологических

Процессов. Эффективность АСУ зависит от быстродействия и объема па-

Мяти ЭВМ. Поэтому прогресс в области биотехнологии зависит от про-

Гресса в области электроники. Большое будущее имеет, в частности, мик-