Общий выход блюд на персону без напитков 2,000граммов.

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ СТОИМОСТЬЮ 2000 Р НА 1 ЧЕЛОВЕКА

Наименование блюд выход в граммах

Ассорти фаршированных рулетов из цукини и баклажанов) 100

Ассорти свежих овощей и гигантских оливок 120/30

Ассорти мясное 70/60/30/30

(Домашняя буженина, ветчинный рулет с начинкой, язык говяжий, ростбиф)

Ассорти рыбное 30/30/20

(форель с/с, лосось х/к, красная икра

Ассорти маринованных овощей и грибов 100

(огурцы маринованные, капуста квашенная, перец, томаты, грибы мар.)

Селёдка по-русски под жемчужным луком 50/50/30

(сельдь, картофель отварной)

Ассорти фруктов 500

Салаты на выбор:3вида.

1.Салат «Нисуаз» 100

Салат «Таверна» 100

(сытный салат с тел. языком, отвар. курой, грибами и томатами)

Салат «Каприз» 100

(Микс салат с форелью с/с)

Салат «Цезарь с куриным филе» 100

Салат «Русский Оливье» 100

Салат Греческий с авокадо 100

7.Салат «Капрезе» Моцарелла – помидоры 100

Горячее на выбор:

Медальон из говяжьей вырезки под грибным соусом с жареным картофелем 200/100

Свинина гриль запеченная под соусом 200/100

подаётся с картофелем по-деревенски

Стейк из семги на гриле 200/100/30

подаётся с соусом «Тар-Тар» и овощным рататуем.

Лосось запеченный с шампиньонами под сливочным соусом 200/100

Ассорти шашлыков в общих блюдах. 200/100/30

(Семга, свинина, кура, баранина, судак.)

подаётся с овощным рататуем и картофелем по-деревенски

Морс 300

Хлеб собственного приготовления 50/75

Чай/кофе на выбор. 200

Общий выход блюд на персону без напитков 2,000граммов.