Дополнительная информация к кейсуДополнительная информация к кейсу За последние 5 лет производство молочной продукции в России увеличилось на 1479 тысяч тонн (на 4,8%). Потребление молока и молочных продуктов в Томской области в течение пяти лет постоянно растет, в частности, увеличивается спрос на сыры, молочные консервы, йогурты. В год средний томич потребляет 266 литров молока, тогда как по России эта цифра составляет всего 255 литров. Молоко и молочные продукты составляют около 9% от общего объема продукции, выпускаемой перерабатывающей отраслью региона. На три крупнейших предприятия в этой отрасли - томский "Юнимилк", Асиновский гормолзавод и Северскую молочную компанию - приходится 85,4% переработки молока. На территории Томской области представлена продукция крупных молочных производителей: Юнимилк, Данон, Вимм-билль-Данн, Эрманн, Кампина. Также в магазинах представлена продукция других производителей из Алтайского Крася и Кемеровской области. Юнимилк — один из лидеров молочной индустрии России и стран СНГ. Созданная в 2002 году, сегодня компания объединяет 32 предприятия в России и на Украине; специализируется на производстве молочной продукции и детского питания. В ассортиментный портфель компании Юнимилк входят национальные бренды: «Простоквашино», «Био Баланс», «Летний День», «ПЕТМОЛ», «Актуаль» и «ТЁМА» (детское питание). Юнимилк является вторым в России и первым на Украине производителем молочной продукции. В Томске располагается одно из производственных предприятий компании «Юнимилк» - Молочный комбинат Томский, г. Томск, пр. Комсомольский, 48. Компания «Вимм-Билль-Данн» — один из лидеров рынка молочных продуктов и детского питания в России и один из ведущих игроков рынка безалкогольных напитков в России и странах СНГ. «Вимм-Билль-Данну» принадлежит более 35-ти перерабатывающих заводов в России, на Украине и в Центральной Азии. На этих предприятиях и в торговых филиалах ВБД работают в общей сложности более 18 тыс. человек. «Вимм-Билль-Данну» производит следующие бренды: «Домик в деревне», «Чудо», «Весёлый молочник», Bio-Max, Imunele и «Ламбер». Кампина (Campina) является одной из ведущих молочных компаний на российском рынке. В ряде стран Campina владеет десятками уникальных молочных заводов и научно-исследовательских центров, занятых производством и разработкой натуральных молочных продуктов из лучшего свежего молока. Российский завод Campina расположен в г. Ступино Московской области. Производство главным образом нацелено на выпуск йогуртных продуктов и напитков, а также ультравысокотемпературного (UHT) молока и порционных сливок. Завод Campina в Ступино активно сотрудничает с молочными фермерскими хозяйствами. В России Campina предлагает также продукцию, выпускаемую на заводе Campina Германия. Данон (Danone) Основные направления деятельности компании «Данон» — молочные продукты, детское питание и минеральная вода. Продукция выпускается под такими известными марками как Danone, Активиа, Fantasia, Волшебный, Danissimo, Evian, и др. Томский филиал находится по адресу: 634026, Россия, г. Томск, Шегарский пер., д.54 Эрманн (Ehrmann) - производитель молочных продуктов: йогурты, творожки, десерты, пудинги, молочные напитки. Характеристики активных потребителей ТМ «Деревенское молочко»: · Женщины и мужчины, 18 – 55 лет, семейные, есть дети; · Доход в семье средний и выше среднего (от 10 000 руб./чел в месяц); · Сами покупают продукты; · Совершают покупки в магазинах категории «А», в основном в выходные дни; · Совершают покупки в магазинах категории «В» и «С» в течение недели, в основном после работы. План развития ТМ «Деревенское молочко»: Параметры известности на «домашнем рынке» (Томская область): 1. Top of mind: не менее 20%; 2. Спонтанная известность: не менее 55%; 3. Известность по списку: не менее 85%. Показатели дистрибьюции на «домашнем рынке» (Томская область): 1. Доступность продукции (Уровень дистрибьюции) на территории г.г. Томска и Северска не менее 70% (представленность); 2. Доля в ассортименте по молоку и молочной продукции в г.г. Томске и Северске не менее 28%; 3. Средний ассортимент в торговых точках в г.г. Томске и Северске не менее 10 позиций; 4. Степень дистрибьюции в г.г. Томске и Северске не менее 28%.
Характеристики активных потребителей ТМ «Витаминово»: · Женщины и мужчины, 18 – 55 лет, семейные, есть дети (это продукт для себя любимого, также продукт для молодой мамы, заботящийся о здоровье детей и мужа); · Доход в семье средний и выше среднего (от 10 000 руб./чел в месяц); · Сами покупают продукты; · Совершают покупки в магазинах категории «А», в основном в выходные дни; · Совершают покупки в магазинах категории «В» и «С» в течение недели, в основном после работы. План развития ТМ «Витаминово»: Параметры известности на «домашнем рынке» (Томская область): 1. Top of mind: не менее 7%; 2. Спонтанная известность: не менее 25%; 3. Известность по списку: не менее 50%. Показатели дистрибьюции на «домашнем рынке» (Томская область): 1. Доступность продукции (Уровень дистрибьюции) на территории г. Томска и г. Северска не менее 50% (представленность); 2. Доля в ассортименте по молоку и молочной продукции в г.г. Томске и Северске не менее 3%; 3. Средний ассортимент в торговых точках в г.г. Томске и Северске не менее 3 позиций; 4. Степень дистрибьюции в г.г. Томске и Северске не менее 3%. Существующие показатели дистрибьюции ТМ «Деревенское молочко»: Уровень дистрибьюции – отношение числа магазинов, в которых любая продукция «Деревенское молочко» представлена к общему числу магазинов на определенной территории в %. Уровень дистрибьюции в г. Томск – 55,1% Уровень дистрибьюции в г. Северск – 24,54%
Степень дистрибьюции в г. Томск – 21,03% Степень дистрибьюции в г. Северск – 20,38% Доля в ассортименте - это отношение числа позиций ТМ «Деревенское молочко» (SKU) к общему числу позиций молочной продукции в магазине. Доля в ассортименте в г. Томск – 25,64 Доля в ассортименте в г. Северск – 19% Средний ассортимент – это отношение общего количества позиций ТМ «Деревенское молочко» (SKU) к числу магазинов, в которых любая продукция «Деревенское молочко» представлена. Средний ассортимент в г. Томск – 8,71 Средний ассортимент в г. Северск – 8,5
|
